ข้าวมันไก่ หม้อหุงข้าว สูตรง่ายใครก็ทำได้ จะทำกิน หรือทำขายก็ได้ สอนทำอาหารง่ายๆ

ในประเทศไทย ข้าวมันไก่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย และเป็นที่รู้จักในชื่อเสียงทั้งในประเทศและต่างประเทศ มันเป็นอาหารที่เป็นทางเลือกของทุกเพศทุกวัย ทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ และคนชอบทานอาหารอร่อย ซึ่งเมนูนี้ได้รับความนิยมอย่างยิ่งในช่วง 10-15 ปีที่ผ่านมา เนื่องจากความอร่อยและความง่ายในการทำเสริมสร้างเป็นที่นิยมในระหว่างนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเยือนประเทศไทยด้วย

Table of Contents

ข้าวมันไก่ หม้อหุงข้าว สูตรง่ายใครก็ทำได้ จะทำกิน หรือทำขายก็ได้ สอนทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล [VIDEO]

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู อาหารจานเดียว ง่ายมาฝากอีกค่ะ ไว้ทำกินวันหยุดนี้เลยค่ะ ” ข้าวมันไก่ สูตรหม้อหุงข้าว กับน้ำจิ้มสูตรเต้าเจี้ยว สูตรเด็ด” ทำกินเองได้ง่ายๆ แน่นอน มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม น้ำซุป ข้าวมันไก่
– น้ำ 5-6 ลิตร
– โครงไก่ 3 โครง
– ซุปก้อน 2 ก้อน
– รากผักชี 6 ราก
– หัวไชเท้า 1 หัว
– เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลกรวด 30 g
– สะโพกไก่ 1300 g
– ตับไก่ 300 g
– เลือดไก่ 1 ก้อน
.
✅ ส่วนผสมข้าวมันไก่
– ข้าวสารหอมมะลิ 250 g
– ข้าวเสาไห้ 200 g
– ข้าวเหนียว 50 g
– ขิงซอย 7-8 ชิ้น
– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
– กระเทียมสับเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
– ผักสด แตงกวา ผักชี
.
✅ ส่วนผสมน้ำจิ้ม
– เต้าเจี้ยวบด 1 ถ้วย
– พริก กระเทียม 1 ถ้วย ( สำหรับปั่น )
– พริกสดซอย 1 ถ้วย ( สำหรับโรยในน้ำจิ้ม )
– กระเทียมสับ 1 ถ้วย ( สำหรับโรยในน้ำจิ้ม )
– ขิงสับ 1 ถ้วย ( สำหรับโรยในน้ำจิ้ม )
– ขิงสับ 1/2 ถ้วย ( สำหรับปั่น )
– รากผักชี 2-3 ต้น
– น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
– มะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
– ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 60 g
– น้ำซุป 2-3 ช้อนโต๊ะ
– ผักชี ไว้โรยหน้า

ส่วนประกอบของข้าวมันไก่

1. ข้าว

ข้าวเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของเมนูข้าวมันไก่ เนื่องจากเป็นแหล่งพลังงานและคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญในอาหารของคนไทย ในการทำข้าวมันไก่ใช้ข้าวสวยหรือข้าวกล้องก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบและความต้องการของแต่ละคน

2. มันไก่

มันไก่เป็นส่วนที่ก่อนหน้าของเมนูนี้ ความนุ่มนวลและรสชาติของมันไก่เป็นเสริมสร้างรสชาติในเมนูข้าวมันไก่อย่างมาก

3. น้ำซุป

น้ำซุปที่ใช้ในการหม้อหุงข้าวมันไก่เป็นส่วนที่กำหนดรสชาติหลักของเมนู ซึ่งสามารถปรับรสชาติตามความชอบได้ รวมถึงมีส่วนช่วยเสริมสร้างความอร่อยในเมนูนี้อีกด้วย

4. น้ำจิ้ม

น้ำจิ้มเป็นส่วนที่ให้รสชาติเต็มๆ กับเมนูข้าวมันไก่ มีหลากหลายสูตรให้เลือกทำให้คนที่ทานสามารถปรับรสชาติให้ตรงตามความชอบ

ขั้นตอนการทำข้าวมันไก่

ขั้นตอนที่ 1: การเตรียมวัตถุดิบ

เมื่อเริ่มทำข้าวมันไก่ ต้องเตรียมวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูก่อน ประกอบด้วยข้าวสวยหรือข้าวกล้อง มันไก่ น้ำซุป และน้ำจิ้มตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 2: การหม้อหุงข้าวมันไก่

ตั้งหม้อใส่น้ำให้เดือด และใส่เกลือลงไป
นำมันไก่มาหม้อให้เริ่มต้มก่อนเพื่อให้ส่วนต่างๆ ของมันไก่สุกเปื่อย
เมื่อมันไก่สุกแล้ว ให้นำมันไก่ออกมาเตรียมไว้
นำข้าวสวยหรือข้าวกล้องมาล้างให้สะอาดและหยอดข้าวลงในน้ำซุป ควรใช้น้ำซุปในมาตราส่วนที่เหมาะสม
ต้มข้าวในน้ำซุปจนสุก และข้าวแย่งก่อน

ขั้นตอนที่ 3: การเสิร์ฟข้าวมันไก่

เมื่อข้าวเสร็จสิ้นการทำงาน ก็นำข้าวมันไก่ที่สุกแล้วมาเสิร์ฟ โดยนำมันไก่ไปวางด้านบนข้าว และใส่น้ำจิ้มตามต้องการเพื่อเพิ่มรสชาติ

ข้าวมันไก่เพื่อธุรกิจ

ข้าวมันไก่เป็นอาหารที่มีความนิยมและเป็นที่รู้จักในทุกส่วนของประเทศ ด้วยความนิยมอย่างนี้ คุณสามารถใช้เมนูนี้เพื่อเริ่มธุรกิจของคุณเองได้ ไม่ว่าจะเปิดร้านขายข้าวมันไก่ หรือให้บริการอาหารที่มีข้าวมันไก่เป็นเมนูหนึ่งในร้านอาหารของคุณก็ได้

การเริ่มต้นธุรกิจในเรื่องของอาหารอาจจะเป็นที่น่ากลัวสำหรับบางคน แต่เมื่อคุณเลือกข้าวมันไก่ที่เป็นอาหารที่มีความนิยมและเป็นที่รู้จักกันดี คุณก็มีโอกาสในการสร้างธุรกิจที่ประสบความสำเร็จและก้าวข้ามขีดจำกัดอย่างมากมาย

ความเป็นเอกลักษณ์ของข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่เป็นอาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์และไม่เหมือนใคร รสชาติที่นุ่มนวลของมันไก่ร่วมกับข้าวที่เคี้ยวอร่อย ทำให้เมนูนี้มีความเป็นที่นิยมอย่างสูง นอกจากนี้ยังมีน้ำจิ้มที่แตกต่างกันไปให้เลือกหลากหลายรสชาติ

ความเป็นเอกลักษณ์ของข้าวมันไก่ทำให้มีผู้คนที่หลงใหลในรสชาติของมัน และทำให้เมนูนี้เป็นที่ต้องการของคนทั่วไปที่ท่องเที่ยวประเทศไทย การเสิร์ฟข้าวมันไก่ในภาคภูมิภาคและในกรุงเทพฯ ก็ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง

ความแตกต่างระหว่างข้าวมันไก่และข้าวมันไก่ที่บ้าน

มีการทำข้าวมันไก่ในรูปแบบที่แตกต่างกัน ซึ่งทำให้เกิดความสนุกสนานในการลองปรับปรุงเมนูให้เข้ากับรสชาติของแต่ละคน แต่ละพื้นที่มักมีสูตรที่เปลี่ยนแปลงไปตามความเข้มหรือความอร่อยที่ต้องการ

สรุป

ข้าวมันไก่เป็นเมนูอาหารที่เป็นที่นิยมในประเทศไทย มีความอร่อยและเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร การทำข้าวมันไก่สามารถทำได้ง่ายๆ และเป็นทางเลือกในการเริ่มต้นธุรกิจในด้านอาหาร หรือเพื่อเสิร์ฟเมนูอร่อยให้กับคนที่คุณรัก ควรลองทำตามสูตรนี้เพื่อสร้างความประทับใจและความสุขให้กับคนที่คุณให้เสริมเสราใจด้วยข้าวมันไก่สูตรง่ายๆ