หากคุณเป็นคนที่หลงใหลในรสชาติหวานและหอมของข้าวเหนียวและมะม่วง ท่านต้องไม่พลาดเมนู “ข้าวเหนียวมะม่วงในหม้อหุงข้าว” และ “ข้าวเหนียวมูนใบเตย” ที่ทำได้ง่าย และอร่อยสุด ๆ สามารถสร้างความเปลี่ยนแปลงให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณได้ ในบทความนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับสูตรการทำ “ข้าวเหนียวมะม่วงในหม้อหุงข้าว” และ “ข้าวเหนียวมูนใบเตย” พร้อมเสิร์ชสุดครบที่ครัวพิศพิไล!
ข้าวเหนียวมะม่วงในหม้อหุงข้าว ทำง่าย ข้าวเหนียวมูนใบเตย ครัวพิศพิไล [VIDEO]
จิมมีสูตรข้าวเหนียวมูนมะม่วงทำง่ายค่ะ ทำในหม้อหุงข้าวง่ายดีจ้า
ส่วนผสมทำข้าวเหนียวมูน
– ข้าวเหนียวใหม่ 300 กรัม
– น้ำ 450 กรัม
– ใบเตย 2 ใบ
ส่วนผสม น้ำมูนข้าวเหนียว
– กะทิ 250 ml
– น้ำ 200 ml
– น้ำตาลทราย 150 กรัม
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– ใบเตย 2 ใบ
ส่วนผสม น้ำกะทิราดข้าวเหนียวมูน
– กะทิ 250 ml
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– ใบเตย 2 ใบ
ถ้าจะทำข้าวเหนียวมูนเป็นข้าวเหนียวมูนใบเตย ให้ใช้น้ำใบเตยปั่นเข้มข้นผสมกับข้าวเหนียว แช่ไว้ประมาณ 4 ชั่วโมงก่อนนำไปหุงนะคะ
#ข้าวเหนียวมะม่วง#ครัวพิศพิไล#mangostickyrice ติดต่อโฆษณาหรือสปอนเซอร์
โดยนำเสนอสูตรสำหรับ “ข้าวเหนียวมะม่วงในหม้อหุงข้าว”
วัตถุดิบ:
- ข้าวเหนียว 1 ถ้วย
- น้ำมะม่วงสด 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
- เกลือ ¼ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ:
- แช่ข้าวเหนียวในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้ข้าวเหนียวนำน้ำเต็มพิษณุประทาน และให้นุ่มนวลกว่าเดิม
- นำข้าวเหนียวที่แช่น้ำแล้วมาตักใส่หม้อหุงข้าว แล้วเติมน้ำมะม่วงสดลงไป
- เปิดเตาหุงข้าวใช้โหมด “หุงข้าว” หรือ “ต้มข้าวเหนียว” และหมักหม้อไว้ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าข้าวเหนียวจะสุกสมบูรณ์
- ผสมน้ำตาลทรายและเกลือลงไปในน้ำมะม่วงสด คนให้น้ำตาลละลาย และเติมลงไปในมะม่วงสด คนให้ทั่วกัน
- เมื่อข้าวเหนียวสุกและมะม่วงสดพร้อม ให้นำมะม่วงที่คนกับน้ำตาลแล้วไปโรยทับบนข้าวเหนียว
- ครอบทับหม้อหุงข้าวให้หม้อนิ่มก่อนเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้
- ปิดเตา ปล่อยให้ความร้อนที่เกิดจากหม้อทำให้มะม่วงสดนิ่มขึ้นและรสชาติธรรมชาติของมะม่วงละลายเข้ากับข้าวเหนียว
- ครอบทับหม้อหุงข้าวให้หม้อนิ่มก่อนเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้
มันเป็นอย่างไรกันบ้าง? สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับ “ข้าวเหนียวมะม่วงในหม้อหุงข้าว”
การทำข้าวเหนียวมะม่วงในหม้อหุงข้าวเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกมากยิ่งขึ้น คุณสามารถเตรียมเมนูอร่อยนี้ให้พร้อมและทานได้ทุกเวลาที่คุณต้องการ รสชาติหวานของข้าวเหนียวที่คู่กับความหอมหวานของมะม่วงสดที่สุกแก่และหวานที่สุด จะเป็นที่โด่งดังในแต่ละเมนูที่คุณทำขึ้น
การใช้น้ำมะม่วงสดเป็นส่วนผสมของเมนูนี้เป็นที่เห็นไม่พ้น เพราะน้ำมะม่วงที่สดชื่นและหวานหอม สามารถเพิ่มรสชาติให้กับข้าวเหนียวได้อย่างสมบูรณ์แบบ และความนิ่มนวลของข้าวเหนียวจะทำให้มะม่วงสดมีความนุ่มนวลเหมาะสำหรับในการรับประทานร่วมกับข้าวเหนียว
สูตรการทำ “ข้าวเหนียวมูนใบเตย”
วัตถุดิบ:
- ข้าวเหนียว 1 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วย
- น้ำมูนใบเตย 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วย
- เกลือ ¼ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ:
- แช่ข้าวเหนียวในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้ข้าวเหนียวนำน้ำเต็มพิษณุประทาน และให้นุ่มนวลกว่าเดิม
- นำข้าวเหนียวที่แช่น้ำแล้วมาตักใส่หม้อหุงข้าว แล้วเติมน้ำมูนใบเตยลงไป
- เปิดเตาหุงข้าวใช้โหมด “หุงข้าว” หรือ “ต้มข้าวเหนียว” และหมักหม้อไว้ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าข้าวเหนียวจะสุกสมบูรณ์
- ผสมน้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลทรายและเกลือลงไปในน้ำมูนใบเตย คนให้น้ำตาลละลายและเติมลงไปในข้าวเหนียวที่สุกแล้ว คนให้ทั่วกัน
- ครอบทับหม้อหุงข้าวให้หม้อนิ่มก่อนเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้
- ปิดเตา ปล่อยให้ความร้อนที่เกิดจากหม้อทำให้น้ำมูนใบเตยซึมลงในข้าวเหนียว
- ครอบทับหม้อหุงข้าวให้หม้อนิ่มก่อนเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้
เสิร์ชสำหรับครัวพิศพิไล
ครัวพิศพิไลคืออาหารสำหรับคนรักการทำอาหารและการสร้างสรรค์ ที่นอกจากจะให้สูตรอาหารที่น่าตื่นเต้นแล้ว ยังมีวิธีการทำอธิบายที่ง่ายและชวนเชื่อมั่นให้กับผู้อ่านอีกด้วย ทุกสูตรอาหารมีความคล้ายคลึงกับความเป็นคนที่ร้อนและเป็นกันเอง จึงทำให้ผู้อ่านรู้สึกเหมือนได้นั่งสนทนากับเพื่อน ๆ ในครัวของตัวเอง
ทั้งสองเมนูที่เราได้เสนอให้ท่านได้ลองทำนั้น สามารถเปลี่ยนแปลงรสชาติตามความชอบของท่านได้ ไม่ว่าจะเพิ่มน้ำตาลหรือลดน้ำตาล หรือเพิ่มอิทกุ่ยเข้าไปในเมนู “ข้าวเหนียวมูนใบเตย” เพื่อให้ได้รสชาติที่คุณต้องการ
ความนิ่มนวลของข้าวเหนียวที่คู่กับความหอมหวานของมะม่วงสดที่สุกแก่และหวานที่สุด จะเป็นที่โด่งดังในแต่ละเมนูที่คุณทำขึ้น มองหาสายตามาก่อนลองประสบการณ์ในครัวของครัวพิศพิไล และคุณจะพบว่าการทำอาหารที่อบอุ่นเหมือนเป็นการแสดงความรักในครอบครัวและเพื่อน ๆ ในทุกมื้ออาหาร
แนะนำสูตรอร่อยสำหรับ “ข้าวเหนียวต้มน้ำตาลปี๊บ”
ข้าวเหนียวต้มน้ำตาลปี๊บเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมในวงการอาหารไทย นอกจากความอร่อยแล้วยังมีความหวานนุ่มนวลที่ทำให้หลายคนหลงใหล วิธีการทำข้าวเหนียวต้มน้ำตาลปี๊บไม่ซับซ้อน สามารถทำได้ง่ายๆ และเหมาะกับการเสริมสร้างความสุขในครอบครัวและงานเลี้ยงสำหรับทุกๆ โอกาส
ส่วนประกอบ:
- ข้าวเหนียว 1 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
- น้ำมะพร้าว 1 ถ้วย
- เกลือ ¼ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ:
- แช่ข้าวเหนียวในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้ข้าวเหนียวนำน้ำเต็มพิษณุประทาน และให้นุ่มนวลกว่าเดิม
- นำข้าวเหนียวที่แช่น้ำแล้วมาตักใส่หม้อที่มีน้ำมะพร้าวลงไป
- เปิดเตาหุงข้าวใช้โหมด “ต้มข้าวเหนียว” หรือ “ต้มข้าว” และหมักหม้อไว้ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าข้าวเหนียวจะสุกสมบูรณ์
- ในขณะที่ข้าวเหนียวกำลังต้ม ให้ใส่น้ำตาลปี๊บลงในกระทะ และนำไปตั้งไฟด้วยไฟอ่อน คนให้น้ำตาลปี๊บละลายและเติมน้ำมะพร้าวลงไป คนให้ทั่วกัน
- เมื่อข้าวเหนียวสุกและน้ำตาลปี๊บน้ำมะพร้าวพร้อม ให้นำน้ำตาลปี๊บที่คนกับน้ำมะพร้าวไว้โรยทับบนข้าวเหนียว
- ครอบทับหม้อหุงข้าวให้หม้อนิ่มก่อนเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้
- ปิดเตา ปล่อยให้ความร้อนที่เกิดจากหม้อทำให้น้ำตาลปี๊บและน้ำมะพร้าวซึมลงในข้าวเหนียว
- ครอบทับหม้อหุงข้าวให้หม้อนิ่มก่อนเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้
เสริมสร้างอรรถรสสำหรับ “ข้าวเหนียวกะทิสดใส่กล้วย”
ข้าวเหนียวกะทิสดใส่กล้วยเป็นเมนูของความหวานที่แสนอร่อย อาหารชนิดนี้มีความพิเศษด้วยรสชาติหวานนุ่มนวลของข้าวเหนียวที่เตรียมไว้ และความหอมหวานของกะทิที่คั่วกล้วยแก่ กล้วยเป็นส่วนประกอบที่เสริมสร้างอรรถรสให้กับข้าวเหนียวอย่างลงตัว และทำให้เมนูนี้กลายเป็นความอร่อยที่ไม่เคยมีใครหลงใหลได้
ส่วนประกอบ:
- ข้าวเหนียว 1 ถ้วย
- กะทิสด 1 ถ้วย
- กล้วยหอม 2-3 ลูก (ของบดหรือส่วนใดส่วนหนึ่ง)
ขั้นตอนการทำ:
- แช่ข้าวเหนียวในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้ข้าวเหนียวนำน้ำเต็มพิษณุประทาน และให้นุ่มนวลกว่าเดิม
- นำข้าวเหนียวที่แช่น้ำแล้วมาตักใส่หม้อที่มีกะทิสดลงไป
- เปิดเตาหุงข้าวใช้โหมด “ต้มข้าวเหนียว” หรือ “ต้มข้าว” และหมักหม้อไว้ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าข้าวเหนียวจะสุกสมบูรณ์
- ในขณะที่ข้าวเหนียวกำลังต้ม นำกล้วยหอมที่คั่วแก่มาทำความสะอาดและฝอยก้านออก
- เมื่อข้าวเหนียวสุกและกะทิเริ่มเดือด ให้นำกล้วยหอมที่ฝอยออกมาหั่นเป็นชิ้นยาวๆ ลงไปในหม้อ
- คนให้ทั่วกัน และคอยตรวจสอบความนุ่มนวลของข้าวเหนียวและรสชาติของกล้วยหอม
- ครอบทับหม้อหุงข้าวให้หม้อนิ่มก่อนเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้
- ปิดเตา ปล่อยให้ความร้อนที่เกิดจากหม้อทำให้กะทิและกล้วยหอมซึมลงในข้าวเหนียว
- ครอบทับหม้อหุงข้าวให้หม้อนิ่มก่อนเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้
ความสะดวกสบาย รสชาติอร่อย สูตร “ข้าวเหนียวมะม่วงในหม้อหุงข้าว” และ “ข้าวเหนียวมูนใบเตย” จะทำให้คุณติดใจ!
นี่คือเมนู “ข้าวเหนียวมะม่วงในหม้อหุงข้าว” และ “ข้าวเหนียวมูนใบเตย” ที่ทำง่ายและเข้าไปในครัวของคุณได้โดยไม่ยากเย็น และที่สำคัญ สามารถปรับแต่งรสชาติตามความชอบของคุณเองได้ ลองสร้างประสบการณ์ใหม่ในการทำอาหารให้กับครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณด้วยสูตรอร่อยจากครัวพิศพิไลกันเถอะ!
คำถามที่พบบ่อย (FAQs)
- ข้าวเหนียวที่ใช้ในสูตรนี้ควรแช่น้ำกี่ชั่วโมง?ควรแช่ข้าวเหนียวในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้ข้าวเหนียวนำน้ำเต็มพิษณุประทานและนุ่มนวลกว่าเดิม
- สามารถเพิ่มน้ำตาลหรือลดน้ำตาลในสูตร “ข้าวเหนียวมูนใบเตย” ได้ไหม?ใช่ คุณสามารถปรับรสชาติด้วยการเพิ่มน้ำตาลหรือลดน้ำตาลในสูตร “ข้าวเหนียวมูนใบเตย” เพื่อให้ตรงตามความชอบส่วนตัวของคุณได้
- สามารถใช้มะม่วงสดที่ไม่สุกแก่ในสูตร “ข้าวเหนียวมะม่วงในหม้อหุงข้าว” ได้ไหม?ไม่ควรใช้มะม่วงสดที่ไม่สุกแก่ในสูตรนี้ เนื่องจากมะม่วงสดที่สุกแก่จะมีความหอมหวานและนุ่มนวลที่เหมาะสำหรับใช้ร่วมกับข้าวเหนียว
- สามารถใช้หม้อหุงข้าวที่มีโหมด “ต้มข้าวเหนียว” แทนโหมด “หุงข้าว” ได้ไหม?ใช่ สามารถใช้หม้อหุงข้าวที่มีโหมด “ต้มข้าวเหนียว” แทนโหมด “หุงข้าว” ได้เช่นกัน ระยะเวลาที่ใช้ในการทำอาหารยังคงเหมือนเดิม
- ทำไมควรครอบหม้อหุงข้าวหลังจากเสร็จสิ้นการทำเมนู “ข้าวเหนียวมะม่วงในหม้อหุงข้าว” และ “ข้าวเหนียวมูนใบเตย”?การครอบหม้อหุงข้าวหลังจากเสร็จสิ้นการทำเมนูเหล่านี้ จะช่วยให้ข้าวเหนียวและมะม่วงสดมีความนุ่มนวลมากยิ่งขึ้น และช่วยให้รสชาติของมะม่วงสดละลายเข้ากับข้าวเหนียวอย่างเต็มที่
ความหวานอร่อยของ “ข้าวเหนียวมะม่วงในหม้อหุงข้าว” และ “ข้าวเหนียวมูนใบเตย” จะทำให้คุณติดใจและต้องการลองทำอย่างยิ่ง เพื่อสร้างความทรงจำและประสบการณ์ในครัวของคุณเอง เพื่อนและครอบครัวของคุณจะต้องชื่นชมทุกครั้งที่คุณนำอาหารอร่อยนี้มาบริการให้กับพวกเขา
ข้อควรระวัง
ควรระวังในการเลือกซื้อมะม่วงสดที่จะนำมาใช้ในสูตรนี้ เนื่องจากความสดของมะม่วงจะมีผลต่อรสชาติและความนุ่มนวลของข้าวเหนียวที่เตรียมไว้ ควรเลือกซื้อมะม่วงสดที่สุกแก่และหวานจัดเสมอเพื่อให้ได้รสชาติที่คาดหวังและความอร่อยสุดใจ