คุณคงเคยสัมผัสประสบการณ์ที่มีรสชาติหวานนุ่ม และรสชาติเค็มจากน้ำปลาหวาน ที่คั่นกับความหวานแห่งมะม่วงสุกสดในที่โปรดของคุณ วันนี้เรามีคำแนะนำวิธีทำน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงที่ง่ายๆ ที่คุณสามารถสร้างขึ้นเองในบ้านได้ ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟมือโปรดหรือไม่ก็ตาม มาเริ่มต้นทำความรู้จักกับสูตรอันแสนอร่อยนี้กันเถอะ!
Green Mango with sweet fish sauce [VIDEO]
สูตรน้ำปลาหวาน
– 230 ก. น้ำตาลปี๊บ (2 หน่วยจากห่อ)
– 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำดื่ม
– 5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
– หอมแดง 6-7 หัว
– 5-6 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งตัวเล็ก
– 2 ช้อนโต๊ะ. กุ้งแห้ง
– 1 ช้อนโต๊ะ พริก
– 1 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง
ส่วนประกอบของน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วง
ก่อนที่เราจะเริ่มทำน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงนั้น เราจำเป็นต้องเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นในการสร้างรสชาติที่คุณหลงรัก นี่คือส่วนประกอบที่คุณจะต้องเตรียม:
ส่วนประกอบหลัก:
- น้ำปลาหวาน: 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย: 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะม่วงสด: 1/4 ถ้วย
ส่วนประกอบเสริม:
- พริกสดหรือพริกแห้ง: ตามความชอบ
- กระเทียมสับ: 2-3 กลีบ
- มะนาวหรือมะม่วงเบา: 1-2 ลูก
ขั้นตอนการทำน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วง
ตามคำแนะนำข้างบน ที่คุณได้เตรียมส่วนประกอบมาแล้ว เรามาดูขั้นตอนการทำน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงที่ง่ายๆ ในขั้นตอนต่อไป:
ขั้นตอนที่ 1: ผสมส่วนประกอบหลัก
- นำน้ำปลาหวาน 2 ช้อนโต๊ะ มาใส่ในชามเล็ก ๆ
- เพิ่มน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ลงไปในชามเดียวกับน้ำปลา คนให้น้ำตาลละลายในน้ำปลาอย่างดี
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนประกอบเสริม
- หากคุณชื่นชอบรสเผ็ด สามารถเพิ่มพริกสดหรือพริกแห้งลงไปในชามเดียวกับน้ำปลาและน้ำตาลทราย แต่ถ้าไม่ชอบเผ็ดก็สามารถข้าวสารเพียงเล็กน้อยก็พอ
- ใส่กระเทียมสับลงในชาม และเติมมะนาวหรือมะม่วงเบาลงไป เพื่อเพิ่มความหวานและความเปรี้ยวในน้ำปลาหวาน
ขั้นตอนที่ 3: ผสมส่วนประกอบทั้งหมด
- เมื่อคุณเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดไว้ในชาม รวมทั้งน้ำปลาหวาน น้ำตาล พริกสดหรือแห้ง (ถ้ามี) กระเทียมสับ และมะนาวหรือมะม่วงเบา
- คนเบา ๆ เพื่อผสมส่วนประกอบให้เข้ากันอย่างดี
การเสิร์ฟน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วง
เมื่อคุณได้ทำน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงเสร็จสมบูรณ์แล้ว เรามาดูวิธีการเสิร์ฟเพื่อให้เป็นมื้ออาหารที่อร่อยและน่าติดใจ:
- นำน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงที่คุณทำไว้เทใส่ชามเล็ก ๆ ที่มีพื้นผิวกว้าง เพื่อให้ทุกคนสามารถจิ้มอาหารเข้าไปในน้ำปลาหวานได้สะดวก
- เตรียมอาหารที่คุณชื่นชอบ เช่น หมูสามชั้นย่าง หรือตับหวานทอด เนื้อปลาสด ผักสด และผลไม้ต่าง ๆ
- นำอาหารที่เตรียมไว้มาจิ้มในน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงตามชอบ รสชาติระหว่างความหวานของน้ำปลา และความเปรี้ยวของมะม่วงจะทำให้คุณติดใจทุกคำลิ้งค์ที่คุณหยิบมาจิ้ม
สรุปความอร่อยในทุกๆ คำลิ้งค์
น้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงเป็นอาหารที่ให้ความอร่อยและความสนุกสนานในการรับประทาน ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานคนเดียวหรือร่วมกับเพื่อน ครอบครัว หรือคนที่คุณรัก เพราะรสชาติที่เข้ากันได้ของน้ำปลาหวานและมะม่วงทำให้ทุกท่านหลงรักในทุกคำลิ้งค์ที่เสิร์ฟ
คำถามที่พบบ่อย
1. หาได้ที่ไหนบ้างที่จะซื้อน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงพร้อมใช้?
คุณสามารถหาน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงพร้อมใช้จากร้านอาหารไทยหรือร้านขายเครื่องแต่งกายที่มีสินค้าอาหารไทย เนื่องจากน้ำปลาหวานและมะม่วงเป็นส่วนประกอบที่แตกต่างและค่อนข้างพิเศษ
2. สามารถใช้มะม่วงสุกสดแทนมะม่วงเบาได้ไหม?
แน่นอน! คุณสามารถใช้มะม่วงสุกสดแทนมะม่วงเบาได้ตามความชอบของคุณ เพียงแต่จะมีรสชาติและความหวานที่เข้มข้นกว่าเดิมเล็กน้อย
3. มีวิธีเสิร์ฟน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงอย่างไรให้น่าสนใจ?
คุณสามารถเสิร์ฟน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงโดยใช้จานเรียงสวยงาม เพิ่มผักสด เนื้อปลาหรือเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบ และผลไม้สด ๆ ที่เข้ากับรสชาติของน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วง เช่น มะม่วงสุกเม็ดเต็มจานเพื่อเพิ่มความหวานและสีสันในเมนูของคุณ
4. มีวิธีใส่รสชาติเสริมในน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงอะไรอีกบ้าง?
นอกจากส่วนประกอบที่ได้กล่าวมาแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติด้วยการใส่น้ำมันหอยนางรมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเค็มเข้มข้นและความหอมอร่อย
5. น้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงสามารถเก็บไว้นานแค่ไหน?
ควรเสิร์ฟน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงทันทีหลังจากที่ทำเสร็จ เนื่องจากมะม่วงมีความอ่อนไหวและอาจเน่าได้ง่าย หากคุณต้องการเก็บไว้นาน ควรเก็บในตู้เย็นและใช้ภายใน 1-2 วันเท่านั้น
สนุกกับการทำน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงแบบง่ายๆ
มะม่วงสุกสดรสหวาน กับน้ำปลาหวานรสเค็ม นี่คือความร่มรสที่คุณจะได้สัมผัสในทุกคำลิ้งค์ที่คุณจิ้มในน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงอร่อยโดนใจ เพราะความสามารถในการรวมรสชาติที่หลากหลายของสองส่วนประกอบนี้ จะทำให้ทุกเมนูที่คุณทำเป็นมื้ออาหารที่ดึงดูดความอร่อยและรสชาติอย่างสมบูรณ์แบบที่คุณจะต้องลิ้มลองให้เต็มที่!