โดนัทนมสดเป็นขนมที่นิยมและเป็นที่รู้จักในทุกวัยทุกเพศ โดนัทนมสดมีลักษณะเป็นก้อนเนื้อนุ่ม อุดมไปด้วยรสหวานของนมสดและกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่ทำให้หลายคนหลงรัก โดนัทนมสดสามารถทำได้หลากหลายสไตล์ เช่น โดนัทนมสดน้ำตาล และโดนัทสอดไส้ ที่เพิ่มความอร่อยให้กับโดนัทอย่างเต็มที่
โดนัทนมสด หอมนุ่มอร่อย ทำง่าย นวดแค่ 10 นาที ทำได้ทั้งโดนัทน้ำตาล, สอดไส้ l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]
โดนัทนมสด หอม นุ่ม อร่อย ใช้เวลานวดแค่ 10 นาที แถมทำง่ายสุดๆ วันนี้ผมใช้ “แป้งโดนัทสำเร็จรูป ตรายูเอฟเอ็ม” แค่เติม นม ไข่ ยีส ตามสูตรข้างถุง ก็ได้โดนัทหอมๆ นุ่มอร่อยแล้ว สามารถนำเป็นโดนัทคลุกน้ำตาล, โดนัทสอดไส้ต่างๆ, จิ้มนมข้น หรือจะดัดแปลงทำเป็นขนมปังก็ได้อีกด้วย
╔═══════════╗
แป้งโดนัทสำเร็จรูป ตรายูเอฟเอ็ม (โฉมใหม่)
มีจำหน่ายแล้วที่ ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ ร้านจำหน่ายวัตถุดิบอาหารและเบเกอรี่ทั่วประเทศครับ
╚═══════════╝
ส่วนผสม
– แป้งโดนัทสำเร็จรูป ตรายูเอฟเอ็ม 500 กรัม
– นมสดรสจืด 250 กรัม
– ยีสต์ 7.5 กรัม (3/4 ช้อนโต๊ะ)
– ไข่ไก่ 1/2 ฟอง (30 กรัม)
– น้ำตาลทราย
– น้ำตาลไอซิ่ง
– ฟิลลิ่งรสสตอเบอรี่
– ฟิลลิ่งรสวนิลา
——————————————-
ingredient/recipe – Doughnut
– 500 g. UFM Donut Mix
– 250 g. milk
– 7.5 g. yeast (3/4 tbsp.)
– 1/2 egg (30 g.)
– sugar
– icing sugar
– strawberry flavored filling
– vanilla flavored filling
ประโยชน์ของโดนัทนมสด
โดนัทนมสดไม่เพียงแค่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย นอกจากให้พลังงานแล้วยังมีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อ และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้โดนัทนมสดยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้กระจ่างใสและนุ่มนวลอีกด้วย
เคล็ดลับในการทำโดนัทนมสดอร่อยนุ่ม
- การเลือกวัตถุดิบที่ดี: เนื้อโดนัทนมสดที่อ่อนนุ่มสดใหม่จะทำให้โดนัทมีความอร่อยและนุ่มนวลมากขึ้น
- การใช้นมสดคุณภาพดี: เลือกใช้นมสดที่ไม่มีสารเพิ่มเติมเพื่อให้โดนัทมีรสชาติที่สะอาดและอร่อย
- การควบคุมการผสม: ควบคุมปริมาณน้ำตาลในโดนัทเพื่อให้ความหวานเหมาะสมกับรสนม
- การนวดแบบเทคนิค: การนวดโดนัทนมสดให้นุ่มนวลและสามารถรับรสชาติที่ดีที่สุด
วิธีทำโดนัทน้ำตาล
วัตถุดิบ:
- โดนัทนมสด
- น้ำตาลทราย
- นมข้นหวาน
ขั้นตอนการทำ:
- หั่นโดนัทนมสดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปต้มในน้ำตาลทรายจนสุก
- นำโดนัทที่สุกแล้วขึ้นมาพักให้เย็น
- หยอดนมข้นหวานลงบนโดนัทที่เย็นแล้ว และโรยน้ำตาลทรายบนนมข้นหวาน
วิธีทำโดนัทสอดไส้
วัตถุดิบ:
- โดนัทนมสด
- ไส้โดนัทที่ชอบ เช่น นมสด นมสังขยา หรือนมข้น
ขั้นตอนการทำ:
- หั่นโดนัทนมสดเป็นชิ้นยาวๆ
- ใช้ดามสำหรับเสียบไส้โดนัท และนำไส้โดนัทที่เตรียมไว้เสียบเข้าไปในโดนัท
- ปิดปากโดนัทให้แน่นและทำให้ไส้อยู่ภายในโดนัทอย่างแน่นหนา
วิธีการกินโดนัทสอดไส้อร่อยๆ
เมื่อเราทำโดนัทสอดไส้แล้ว เราสามารถเสิร์ฟโดนัทสอดไส้ให้กับคนที่เรารักในโอกาสพิเศษหรือเพื่อนฝูงขณะที่มาทานข้าวกัน หรือแม้กระทั่งในช่วงเวลาสุดท้ายของมื้ออาหาร
การนวดโดนัทนมสดให้อร่อยยิ่งขึ้น
เมื่อเราทำโดนัทนมสดแล้ว เราอาจต้องการให้รสชาติของโดนัทนั้นอร่อยยิ่งขึ้น ดังนั้นเราสามารถนวดโดนัทนมสดให้ให้สัมผัสกับรสบาทและสัมผัสใจกับความอร่อยได้ โดยการนวดเบาๆ ด้วยนิ้วมือจะช่วยให้รสชาติและกลิ่นของโดนัทนั้นแพร่กระจายออกมากขึ้น
แนะนำวิธีทำโดนัทนมสดให้นุ่มนวล
โดนัทนมสดเป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบ เนื่องจากมีความอร่อยและนุ่มนวล หากคุณต้องการที่จะทำโดนัทนมสดให้นุ่มนวลเหมือนที่ขายในร้าน มีเคล็ดลับที่ควรทราบ เพื่อให้โดนัทที่คุณทำออกมาอร่อยนุ่มนวลทันใจ
วัตถุดิบ:
- โดนัทนมสดสด (ขนาดใหญ่)
- น้ำตาลทราย
- นมข้นหวาน
ขั้นตอนการทำ:
- หั่นโดนัทนมสดเป็นชิ้นเล็กๆ ในขนาดที่คุณต้องการ ควรเลือกโดนัทที่อ่อนนุ่มและสดใหม่เพื่อให้ได้โดนัทที่นุ่มนวลมากที่สุด
- ตั้งกระทะใส่น้ำตาลทราย ใส่น้ำมันถั่วเหลืองเล็กน้อย เผาน้ำตาลทรายจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน และมีกลิ่นหอมของน้ำตาลเล็กน้อย
- นำโดนัทที่หั่นไว้ลงไปย่างในกระทะที่มีน้ำตาลทราย ให้โดนัทเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลอ่อนทั้งหมด จากนั้นแจ่มโดนัทขึ้นมาและพักให้เย็น
- เมื่อโดนัทเย็นแล้ว นำนมข้นหวานไปใส่ลงบนโดนัท โดยให้นมข้นหวานเต็มที่ และโรยน้ำตาลทรายบนนมข้นหวาน
- ทำกระบวนการข้างบนซ้ำเพื่อให้ได้โดนัทนมสดให้นุ่มนวลที่สุด และพร้อมทาน
โดนัทนมสดที่คุณทำขึ้นจะมีรสชาติหวานนุ่มนวลอร่อยที่สุด ควรทานเมื่อโดนัทยังอุ่นอยู่เพื่อให้รสชาติออกมาทั่วถึง อีกทั้งยังสามารถเพิ่มความสนุกในการทานโดนัทนมสดด้วยการเสิร์ฟพร้อมกับนมสดหรือนมถั่วเหลืองเป็นเครื่องเสริมได้อีกด้วย
ปรับปรุงรสชาติของโดนัทนมสดด้วยส่วนผสมพิเศษ
โดนัทนมสดเป็นขนมที่มีความนิยมและควรลองทำในบ้าน หากคุณต้องการที่จะเพิ่มรสชาติให้กับโดนัทนมสดของคุณ คุณสามารถปรับปรุงรสชาติโดนัทให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วยส่วนผสมพิเศษ ดังนี้
วัตถุดิบ:
- โดนัทนมสด (ขนาดใหญ่)
- น้ำตาลทราย
- นมข้นหวาน
- สีผสมอาหาร (ตามต้องการ)
ขั้นตอนการปรับปรุงรสชาติ:
- ใช้นมข้นหวานที่มีคุณภาพดี: เลือกใช้นมข้นหวานที่มีคุณภาพดีและมีรสชาติหวานนุ่มนวล เพื่อให้โดนัทนมสดของคุณมีความหวานที่เข้ากับรสของทุกคน
- ควบคุมระดับความหวาน: ในกระบวนการผสมทำให้โดนัทนมสด ควบคุมระดับความหวานในโดนัทโดยใส่น้ำตาลทรายตามต้องการ ควรปรุงรสชาติทีละน้อยและชิมรสก่อนเสิร์ฟ
- เพิ่มสีสันให้กับโดนัท: หากคุณต้องการโดนัทที่มีสีสันน่าสนใจ คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารที่ชอบเข้าไปในโดนัทนมสด ทำให้โดนัทดูน่ารับประทานและน่าสนุกยิ่งขึ้น
- ใส่ส่วนผสมพิเศษ: หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติหรือส่วนผสมพิเศษอื่นๆ คุณสามารถใส่ผสมเข้าไปในโดนัทนมสด เช่น กรามมิโอเราะ, วานิลลา, เนสกาเซ่, ธัญพืชหรือเม็ดมะม่วง และอื่นๆ ตามความชอบของคุณ
- นวดโดนัทเพื่อกระจายรสชาติ: เมื่อโดนัทนมสดของคุณเสร็จสิ้น คุณสามารถนวดโดนัทเบาๆ เพื่อกระจายรสชาติที่มีอยู่ในโดนัทอย่างดี ทำให้รสชาติและกลิ่นของโดนัทนั้นมีความหวานและหอมอร่อยยิ่งขึ้น
เมื่อคุณปรับปรุงรสชาติให้กับโดนัทนมสดด้วยส่วนผสมพิเศษ โดนัทของคุณจะกลายเป็นขนมที่มีรสชาติอร่อยนุ่มนวลที่สุด พร้อมที่จะนำเสนอให้กับคนที่คุณรักหรือบุคคลอื่นๆ ในโอกาสพิเศษ หรือแม้กระทั่งในช่วงเวลาที่คุณอยากทานขนมอร่อยๆ
คำแนะนำในการเลือกวัตถุดิบและนำเสนอโดนัทสอดไส้ที่หลากหลายรสชาติ
การทำโดนัทสอดไส้เป็นวิธีที่น่าสนุกและสร้างความอร่อยให้กับโดนัทนมสดของคุณ หากคุณต้องการที่จะทำโดนัทสอดไส้ที่มีรสชาติหลากหลาย และอร่อยนุ่มนวล ควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้
คำแนะนำในการเลือกวัตถุดิบ:
- เลือกโดนัทนมสดที่อ่อนนุ่ม: เลือกโดนัทที่อ่อนนุ่มและสดใหม่ จะทำให้โดนัทสอดไส้ของคุณมีความนุ่มนวลและอร่อยมากที่สุด
- นำเสนอไส้ที่หลากหลาย: เพื่อให้โดนัทสอดไส้ของคุณมีความหลากหลายรสชาติ ควรเลือกใช้ไส้ที่ต่างกัน เช่น ไส้นมสด ไส้ขนมปัง ไส้สังขยา หรือไส้ผลไม้ เพื่อให้ผู้ที่รับประทานมีความสนุกและมีสิ่งใหม่ๆ ในการสัมผัสรสชาติ
- ปรับแต่งรสชาติด้วยส่วนผสมพิเศษ: หากต้องการที่จะมีโดนัทสอดไส้ที่มีรสชาติที่น่าสนุก คุณสามารถปรับแต่งรสชาติด้วยส่วนผสมพิเศษ เช่น นมข้นหวาน, นมถั่วเหลือง, กะทิ, น้ำตาลทราย, และสมุนไพรต่างๆ และอื่นๆ ตามความชอบของคุณเอง
คำแนะนำในการนำเสนอโดนัทสอดไส้ที่หลากหลายรสชาติ:
- เสิร์ฟเป็นชุด: หากคุณทำโดนัทสอดไส้หลากหลายรสชาติ คุณสามารถเสิร์ฟโดนัทในรูปแบบชุดเพื่อให้ผู้ที่รับประทานได้ลิ้มรสทุกรสชาติในคราวเดียว
- นำเสนอในรูปแบบน่าสนุก: ทำให้โดนัทสอดไส้ของคุณมีการนำเสนอที่น่าสนุก เช่น นำเสนอเป็นรูปทรงเล็กๆ เหมือนกับโดนัทขนมปังหรือทำให้โดนัทสอดไส้อยู่ในกล่องน่ารักๆ เพื่อสร้างความพิเศษให้กับคนที่รับประทาน
- ส่วนผสมสีสัน: ใส่ส่วนผสมพิเศษเพื่อเพิ่มสีสันให้กับโดนัทสอดไส้ เช่น การใช้สีผสมอาหารต่างๆ หรือการนำเสนอโดนัทในรูปทรงสีสันที่น่าสนใจ
โดนัทสอดไส้ที่มีรสชาติหลากหลายจะเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ด้วยการเลือกวัตถุดิบที่ดีและปรับปรุงรสชาติด้วยส่วนผสมพิเศษ และนำเสนอในรูปแบบที่น่าสนุก การทำโดนัทสอดไส้จึงเป็นที่น่าสนใจและควรลองทำในบ้านเพื่อเสริมสร้างความสนุกและความอร่อยให้กับทุกคนในครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนของคุณ
สรุป
โดนัทนมสดเป็นขนมอร่อยที่ควรลองทำในบ้าน ไม่ว่าจะเป็นโดนัทน้ำตาลที่หวานหอมอร่อย หรือโดนัทสอดไส้ที่มีรสชาติหลากหลายเลือกสรรให้กับความอร่อยที่ทันสมัย อย่างไรก็ตามการทำโดนัทนมสดอาจต้องใช้ความพยุงและการควบคุมอย่างดีเพื่อให้ได้โดนัทที่อร่อยและนุ่มนวลที่สุด อย่างที่เห็น เราสามารถทำโดนัทนมสดให้เป็นเมนูอาหารอร่อยที่คนทั้งในและนอกบ้านต้องการ
คำถามที่พบบ่อย (FAQs)
1. สามารถใช้นมถั่วเหลืองทำโดนัทนมสดได้ไหม?
ใช่ สามารถใช้นมถั่วเหลืองแทนนมสดในการทำโดนัทนมสดได้ ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีแพ้อาหารหรือกำลังระบบอาหารในการบำรุงร่างกาย
2. อายุการเก็บรักษาโดนัทนมสดคือเท่าไร?
โดนัทนมสดควรรับประทานภายใน 2-3 วันหลังจากที่ทำเสร็จเนื่องจากไม่มีส่วนประกอบที่คงตัวนานนัก
3. สามารถทำโดนัทสอดไส้โดยใช้ผลไม้แทนไส้ที่เป็นนมได้ไหม?
ใช่ คุณสามารถทำโดนัทสอดไส้โดยใช้ผลไม้เช่น กล้วยหรือสตรอเบอร์รี่แทนไส้ที่เป็นนมได้ ซึ่งจะเพิ่มความสดชื่นและความหวานให้กับโดนัท
4. มีวิธีการแยกไส้โดนัทและนำโดนัทสอดไส้ในอย่างไร?
เริ่มต้นด้วยการหั่นโดนัทเปิดบางส่วนในด้านข้าง จากนั้นใช้ช้อนหรือสามารถใช้ดามหรือปากกาแทนในการเก็บไส้ของโดนัทออก จากนั้นใส่ไส้ที่เตรียมไว้เข้าไปในโดนัท และปิดปากโดนัทให้แน่น จะได้โดนัทสอดไส้ที่อร่อยที่สุด