ค้นพบขนมภาคใต้ที่หายาก: แสนอร่อยและเรื่องราวน่าติดตาม

ขนมภาคใต้ถือเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและประเพณีที่มีความเป็นเอกลักษณ์อันน่าทึ่ง ด้วยความหลากหลายของสูตรและรสชาติที่เฉพาะเจาะจง แต่กลับมีบางชนิดของขนมที่ยากในการเข้าถึงและหาข้อมูล เป็นเพราะบางครั้งข้อมูลเกี่ยวกับขนมเหล่านี้มักเป็นสิริมงคลที่ถูกเก็บรักษาอย่างประดับประดาในหมู่บ้าน ซึ่งทำให้มีความยากลำบากในการค้นหาและเข้าถึงข้อมูลเกี่ยวกับขนมภาคใต้ที่หายากนี้ได้ ในบทความนี้เราจะพาคุณไปสำรวจโลกของขนมภาคใต้ที่น่าสนใจและยากในการหาลงลึกอีกขั้น พร้อมพูดถึงประวัติศาสตร์และเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับแต่ละชนิดของขนมนี้ไปพร้อมกัน ไปด้วยกันเลย!

1. ขนมกรวย

20 สูตร “เมนูขนมไทยนึ่ง” สีสันสดใสน่ากิน เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็อร่อยได้!

ขนมกรวยเป็นขนมที่มีลักษณะเป็นทรงกลม และมักจะมีส่วนบนที่เป็นทรงกรวยเล็กๆ อันนี้เป็นเครื่องใช้ทำขนม โดยเริ่มจากการทำก้อนขนมจากแป้งข้าวเหนียวหรือแป้งทำขนม แล้วค่อยๆ ใส่ไส้ลงไป ได้แก่ไข่เค็มหรือน้ำตาล และนำไปทอดในน้ำมันจนสุก ส่วนไข่เค็มที่ใส่เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ขนมกรวยมีรสเค็มหวานที่น่าติดใจ

Read More  ไข่ลาบ/ลาบไข่ เมนูไข่ ทำง่าย แซ่บ ประหยัด - Spicy Scrambled Eggs [Larb Khai] l กินได้อร่อยด้วย

2. ขนมหัวล้าน (ตาป่าโก้ย, บออิ)

ไม่มีคำอธิบายรูปภาพ

ขนมหัวล้านหรือที่บางคนเรียกว่า “ตาป่าโก้ย” หรือ “บออิ” เป็นขนมที่มีรสชาติหวานนิด ๆ และมีกลิ่นหอมจากเครื่องเทศที่ใส่ลงไป มักจะทำจากแป้งข้าวเหนียว และนำไปทอดในน้ำมัน หรืออาจใช้วิธีการต้มก็ได้ รับประทานกับน้ำกะทิหวานเพื่อเพิ่มรสชาติอีกที

3. ขนมมด (ขนมหัวล้านทอด)

ขนมโบราณของดีสงขลา - HATYAISK

ขนมมดเป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาล จากนั้นจะทำเป็นลูกกลมเล็ก ๆ จนเป็นรูปทรงโดม แล้วทอดในน้ำมันจนกรอบ รสชาติของขนมมดจะมีความหวานน้อยนิด แต่มีความกรอบและมันเหมือนอย่างขนมทอดทั่วไป

4. อาโป๊ง

ทำ เป็น รู้ ดี Do you know?] 📌📌📌 อาโป้ง หวานนี้มิลืมเลือน มิมามิได้🙏🙏🙏

อาโป๊งเป็นขนมที่มีลักษณะคล้ายกับโป๊งในภาคกลาง แต่มักจะมีขนมส่วนบนที่หนาขึ้น มักใช้แป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาลและน้ำมะพร้าวในการทำ แล้วนำไปทอดในน้ำมันจนสุก ขนมอาโป๊งมีลักษณะเป็นก้อนกลมๆ และมีความหอมจากน้ำมะพร้าว

Read More  "ขนมกล้วยน้ำว้าคลีน" สูตรไม่ใช้แป้ง น้ำตาล เนย นม ทำง่ายๆดีต่อสุขภาพ l แม่มิ้ว l Healthy Banana Cake

5. ขนมกวนขาว

ขนมกวนขาว... กินนิ่มคล่องคอ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

ขนมกวนขาวเป็นขนมที่มีลักษณะคล้ายกับขนมม่อฉี แต่มีส่วนบนที่ทำจากไข่ที่ค่อนข้างหนาและมีลักษณะเป็นแบบของสามเหลี่ยม ใช้วัตถุดิบหลักคือแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และไข่ ทำให้ขนมมีรสชาติหวานนุ่ม โดยมักจะรับประทานคู่กับกาแฟหรือชา

6. ขนมลา

แจกวิธีทำขนมลางู ปากพนังง่ายๆ ขนมพื้นบ้านขึ้นชื่อจากเมืองคอน

ขนมลาเป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาล และมีส่วนบนที่ทำจากน้ำตาลที่ทำให้ขนมมีลักษณะเป็นสีน้ำตาลเข้ม จากนั้นจะทำเป็นลูกกลมแล

7. ขนมโค

สูตรขนมโคจากปักษ์ใต้ สร้างอาชีพ ขนมไทย ทำง่าย ต้องลอง

ขนมโค เป็นขนมพื้นเมืองที่มีลักษณะคล้ายกับคล้ายกับขนมโรย. ขนมมักจะถูกทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาล และมีการทอดหรือต้มในน้ำ. ขนมมักจะมีรูปร่างทรงกลมหรือทรงกรวย, และมักจะมีรสชาติหวานนุ่ม.

8. ขนมม่อฉี (ม่อชี่)

Không có mô tả ảnh.

ขนมม่อฉีหรือม่อชี่ เป็นขนมที่มีลักษณะเป็นแถบยาวๆ ที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาลและน้ำมะพร้าว แล้วนำไปทอดหรือต้มจนสุก ขนมม่อฉีมักมีลักษณะเป็นสีน้ำตาลอ่อนและมีรสชาติหวานนุ่ม.

9. ขนมปำจี

สงขลา | อิ่มดี อร่อยจัง Pam gee Snack || Hatyaifocus.com

ขนมปำจี เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาล และมักมีส่วนบนที่ทำจากกะทิหวานหรือน้ำตาลที่ใส่ลงไป ขนมจะถูกทำเป็นรูปทรงกลมหรือทรงกรวยและนำไปทอดหรือต้มในน้ำมันจนสุก.

10. ขนมเจาะหู (เจาะรู, เบซำ, ดีซำ)

Không có mô tả ảnh.

ขนมเจาะหู เป็นขนมที่มีรูปร่างคล้ายกับหูช้าง มักทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาล และมักถูกทอดหรือต้มในน้ำมันจนสุก ขนมเจาะหูมักมีรสชาติหวานนิด ๆ และมีลักษณะกรอบ.

11. ขนมสะบ้า (บ้า)

ขนมบ้าหรือขนมสะบ้าสูตรนี้อร่อยมากค่ะ - YouTube

ขนมสะบ้า เป็นขนมที่มีลักษณะเป็นแถบยาวๆ ที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาล และมักมีส่วนบนที่ทำจากกะทิหวานหรือน้ำตาลที่ใส่ลงไป ขนมจะถูกทำเป็นรูปทรงกลมหรือทรงกรวยและนำไปทอดหรือต้มในน้ำมันจนสุก.

12. ขนมค้างคาว

วิธีทำ “ค้างคาวเผือก” เมนูของว่างของไทยโบราณกินเพลินชิ้นเดียวไม่เคยพอ

ขนมค้างคาวเป็นขนมที่มีลักษณะเป็นแถบยาวๆ ที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาล และมักมีส่วนบนที่ทำจากกะทิหวานหรือน้ำตาลที่ใส่ลงไป ขนมจะถูกทำเป็นรูปทรงกลมหรือทรงกรวยและนำไปทอดหรือต้มในน้ำมันจนสุก.

Read More  ออส่วน: แหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่ในประเทศไทย

13. ข้าวเหนียวหม้อข้าวหม้อแกงลิง

ทำความรู้จัก..หม้อข้าวแกงลิงกัน || Hatyaifocus.com

ข้าวเหนียวหม้อข้าวหม้อแกงลิง เป็นอาหารที่มีลักษณะเป็นข้าวเหนียวหม้อสีน้ำตาล โดยมักจะรับประทานคู่กับกะทิหวานหรือน้ำตาลเหนียวหอมหวาน ข้าวเหนียวหม้อข้าวหม้อแกงลิงมีความเป็นเอกลักษณ์และเป็นอาหารที่รู้จักในภาคใต้ของประเทศไทย

14. ขนมต้มใบกะพ้อ

ข้าวต้มสอดไส้ใบกะพ้อ - เทคโนโลยีชาวบ้าน

ขนมต้มใบกะพ้อ เป็นขนมที่ทำจากใบกะพ้อผสมกับแป้งข้าวเหนียวและน้ำตาล แล้วต้มจนสุก ขนมต้มใบกะพ้อมีลักษณะเป็นรูปกลมหรือรูปทรงเรขาคณิตอื่น ๆ และมักมีรสชาติหวานนุ่ม

15. โกสุ้ย (ขนมถ้วยตะไลน้ำตาลแดง)

ขนมโกสุ้ย

โกสุ้ยหรือขนมถ้วยตะไลน้ำตาลแดง เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาลและน้ำมะพร้าว แล้วนำไปต้มในน้ำหรือน้ำตาลจนสุก มักมีลักษณะเป็นรูปทรงถ้วยหรือรูปทรงกรวย

16. ขนมคนที

72. ขนมใบคนที ขนมที่มีกลิ่นเฉพาะตัว....น่าลิ้มลอง

ขนมคนที เป็นขนมที่มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส และมักทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาล และนำไปทอดในน้ำมันจนกรอบ

17. ขนมปะดา (ปาดา)

รีวิว ขนมปะดา ถนนรัถการซอย 11 - ที่เห็นมีรู มีไส้ ไม่ใช่ขนมเจาะหู แต่มันคือ ขนมปะดา

ขนมปะดา หรือ ปาดา เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาล และมักมีส่วนบนที่หนาและกรอบ

18. ขนมขี้มอด

Không có mô tả ảnh.

ขนมขี้มอด เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาล และมักมีลักษณะเป็นรูปกลมหรือรูปทรงสี่เหลี่ยม

19. ขนมด้วง

ขนมด้วงหรือขนมเล็บมือนาง – Samantha's Mommy

ขนมด้วง เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาล และมักมีรูปร่างคล้ายด้วงและมีลักษณะเป็นลักษณะกรอบ

20. ขนมขี้แมว

เคยกินมั้ย? ขนมขี้หมา ขนมขี้แมว | OpenRice ไทย

ขนมขี้แมว เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาล และมักมีรูปร่างคล้ายกับขี้แมวและมีลักษณะเป็นลักษณะกรอบ

21. ข้าวเหนียวอัด

ข้าวเหนียวอัดอัญชัน : ฮัลโหลสงขลา HelloSongkhla.com

ข้าวเหนียวอัด เป็นขนมที่ทำจากข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาล และมักมีลักษณะเป็นข้าวเหนียวที่กดแน่นเป็นรูปทรงต่างๆ

22. ขนมลูกโดน (ดอกโดน)

ขนมดอกโดน แป้งนุ่ม หอมมะพร้าว ของดีชาวปักษ์ใต้ by KRUA.CO

ขนมลูกโดน เป็นขนมที่มีลักษณะเป็นลูกกลมๆ ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาล และมักถูกทอดหรือต้มในน้ำมันจนสุก

23. เกี่ยมโก้ย (ขนมถ้วยเค็ม)

เกี่ยมโก้ย (ขนมถ้วยเค็ม)

เกี่ยมโก้ย หรือ ขนมถ้วยเค็ม เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับเครื่องใส่ที่มีรสเค็ม เช่น น้ำเกาลัดหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ แล้วนำไปต้มในน้ำหรือน้ำตาลจนสุก

24. ขนมบุหงาบูดะ (บุหงาปูดะ)

ขนมบุหงาบูดะ ขนมโบราณดั้งเดิมของชาวจังหวัดสตูล

ขนมบุหงาบูดะ หรือ บุหงาปูดะ เป็นขนมพื้นเมืองที่มีลักษณะเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาลและน้ำมะพร้าว หลังจากที่ทำเป็นรูปร่างต่าง ๆ ขนมจะถูกต้มในน้ำหรือน้ำตาลจนสุก มักมีลักษณะเป็นลักษณะนุ่ม โดยมักถูกนำมาใช้เป็นขนมเครื่องในงานฉลองและพิธีกรรมต่าง ๆ ในภูมิภาคใต้ของประเทศไทย ลองชิมแล้วจะได้สัมผัสความหวานและความนุ่มนวลที่หอมหวานอร่อยในทุกคำติชม

25. ขนมก้านบัว

ขนมเกลียวกรอบ ขนมเกลียว ขนมก้านบัว ขนมไทย ขนมทอดกรอบ ขนม ขนมกินเล่น ขนมโบราณ  ขนมโบราณ ขนมไทย ของกิน ของทอดกรอบ ครองแครงกรอบ อาหาร - ES INTERNAIONAL -  ThaiPick

ขนมก้านบัว เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาลและน้ำมะพร้าว จากนั้นจะนำไปทอดในน้ำมันจนกรอบ มักมีลักษณะเป็นรูปร่างทรงกรวยและมีลักษณะกรอบ

26. ขนมหวัก

Không có mô tả ảnh.

ขนมหวัก เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาลและน้ำมะพร้าว โดยจะมีขนมที่มีส่วนบนที่หนาและกรอบ และมักมีรสชาติหวานนุ่ม

27. หม่อหลาว (หมั่วหลาว, ขนมงาพอง)

Lifestyle 12 ขนมพื้นเมืองยอดนิยม เอกลักษณ์แห่งความอร่อยของภูเก็ต - POWER Mag

หม่อหลาว หรือ หมั่วหลาว หรือ ขนมงาพอง เป็นขนมที่ทำจากน้ำตาลขาวและน้ำตาลทราย โดยทำการนึ่งในกระทะจนกรอบ และมักมีลักษณะเป็นลักษณะรูปร่างหนาแน่นและกรอบ

28. ขนมไข่ปลา

ขนมไข่ปลา ขนมไทยสีสวย ไม่ใส่ลูกตาลก็อร่อย

ขนมไข่ปลา เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาลและไข่ปลา จากนั้นจะถูกนำไปทอดในน้ำมันจนกรอบ ขนมมักมีลักษณะเป็นรูปทรงกลมหรือทรงกรวย

29. เหนียวสองดัง (เหนียวดัง)

นครฯ - "ข้าวเหนียวสองดัง" อาหารทานเล่นหายาก - 77 ข่าวเด็ด

เหนียวสองดัง หรือ เหนียวดัง เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาลและไข่ไก่ จากนั้นจะถูกนำไปทอดในน้ำมันจนกรอบ และมักมีลักษณะเป็นลักษณะกรอบ

30. ข้าวเหนียวเสือเกลือก

เรไรร้อยเรื่องราว] “ ข้าวเหนียวเสือเกลือก ” ข้าวเหนียวเสือเกลือกคืออะไร?

ข้าวเหนียวเสือเกลือก เป็นขนมที่ทำจากข้าวเหนียวผสมกับน้ำเกลือ โดยมักถูกจัดเป็นรูปทรงต่าง ๆ และนำไปย่างจนสุก ขนมมักมีลักษณะเป็นลักษณะนุ่มและมีรสเค็มอมหวาน

สรุป

ขนมภาคใต้เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและประเพณีที่มีความหลากหลายและน่าสนใจ แต่กลับเป็นขนมที่มีความยากในการหาและเข้าถึงข้อมูล เนื่องจากมีหลายชนิดที่ไม่เป็นที่รู้จักกันมากนัก ซึ่งอาจมีหลายปัจจัยที่ทำให้ขนมเหล่านี้หายาก เช่น สูญเสียข้อมูลทางประวัติศาสตร์ หรือการถ่ายทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีความสำคัญ

การรักษาประเพณีและวัฒนธรรมของขนมภาคใต้จึงเป็นสิ่งที่ควรสำคัญและน่าสนับสนุน เพื่อให้รุ่งเรืองไปต่ออย่างยั่งยืน การสืบทอดและการเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับขนมภาคใต้ที่หายากนี้จึงเป็นสิ่งที่มีความสำคัญ เพื่อให้คนทุกคนได้รู้จักและมีโอกาสได้รับประสบการณ์ในการสัมผัสและสนุกกับรสชาติของขนมภาคใต้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของมัน