รวมเมนูยอดฮิตร้านข้าวแกง Ep.1 – คั่วกลิ้งหมูสับ l กินได้อร่อยด้วย

ในยุคที่ชีวิตความเร่งรีบ เราต้องการอาหารที่อร่อยและง่ายต่อการทำให้หิวกินต่อไป อาหารร้านข้าวแกงคือหนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดในประเทศไทย มันมีรสชาติที่หลากหลายและน้ำซุปที่หอมกลิ่นอร่อย ไม่ว่าจะเป็นแกงเขียวหวาน แกงแดง หรือแม้แต่แกงป่า ทั้งนี้ บทความนี้จะนำเสนอรายชื่อเมนูข้าวแกงยอดฮิตที่ห้ามพลาด โดยเฉพาะคั่วกลิ้งหมูสับ ที่เป็นที่นิยมอย่างยิ่งในหมู่คนที่หิวกินกับรสชาติที่นุ่มนวลที่สุด

รวมเมนูยอดฮิตร้านข้าวแกง Ep.1 – คั่วกลิ้งหมูสับ l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]

ใครชอบทานข้าวแกง หรือต้องการเปิดร้านข้าวแกง ห้ามพลาดรายการชุดนี้เลยนะครับ ผมจะรวบรวมเมนูยอดฮิตร้านข้าวแกง มาไว้ในเพลย์ลิสต์นี้ จะทำกิน ทำขายก็หรอยแรง แน่นอนครับ

ส่วนผสม
– หมูสับ 1,000 กรัม
– พริกแกงใต้ 100 กรัม
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– ผงนัว 1/2 ช้อนชา
– ตะไคร้
– พริกไทยอ่อน
– ใบมะกรูด
– น้ำ
——————————————-
ingredient/recipe
– 1,000 g. minced pork
– 100 g. spicy curry paste
– 2 tbsp. fish sauce
– 1 tsp. sugar
– 1/2 tsp. MSG.
– lemongrass
– peppercorns
– kaffir lime leaves
– water

Read More  ฉู่ฉี่ปลาทู: การเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมที่อร่อยทุกจาน

1. เมนูข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับ

รวมเมนูยอดฮิตร้านข้าวแกง Ep.1 - คั่วกลิ้งหมูสับ l กินได้อร่อยด้วย - YouTube

เมนูข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับเป็นอาหารที่มีความนิยมและเป็นที่รู้จักในวงกว้างในประเทศไทย นอกจากความอร่อยแล้ว ข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับยังมีวิตามินและธาตุเหล็กที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่ทำให้เมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่ควรลองและเสริมสร้างสุขภาพดีของคุณ

เมนูข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับทำจากหมูสับที่ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคั่วในน้ำมันรำข้าวจนกระทั่งสุก รสชาติของหมูสับที่คั่วกลิ้งเข้ากับแกงคั่วที่เติมเต็มด้วยเครื่องเทศตราดและเครื่องปรุงรสต่างๆ ทำให้เมนูนี้มีรสชาติเข้มข้นและอร่อยมาก นอกจากนี้ยังมีการใส่เครื่องเคียงเสริมรสชาติเช่น ไข่ดาว ผักกาดหอม หรือถั่วงอกเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับเมนูข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับ

เมนูนี้เป็นที่นิยมในงานเลี้ยงและประจำวัน เพราะความอร่อยและความง่ายในการทำ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย ไม่ว่าจะเป็นคนที่ชอบรับประทานอาหารเผ็ดหรือไม่เผ็ด ข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับก็ยังเป็นเมนูที่พอดีกับทุกคน

ถ้าคุณต้องการลองสัมผัสความอร่อยและรสชาติที่เข้มข้นของข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับ ควรพาครอบครัวหรือเพื่อนๆ มาลองทำที่บ้าน มันเป็นที่มาของความสุขและความอร่อยที่คุณจะไม่ลืมในทุกๆ ครั้งที่คุณทำเมนูนี้ขึ้นมา อย่าลืมเสริฟ์กับข้าวสวยหรือข้าวกล้องที่นุ่มนวลและหอมอ่อน รับรองว่าทุกคนจะติดใจและมั่นใจว่าความอร่อยและความสุขของทุกคนถูกสัมผัสถึงใจในเมนูนี้

Read More  ขนมจีนน้ำยา: อาหารไทยที่อร่อยและสดใส

2. วัตถุดิบ

รวมเมนูยอดฮิตร้านข้าวแกง Ep.1 - คั่วกลิ้งหมูสับ l กินได้อร่อยด้วย - YouTube

สำหรับเมนูข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับ ต้องใช้วัตถุดิบดังนี้:

  • หมูสับ 200 กรัม
  • กลิ้งของหมูสับ 1 แผ่น
  • กระเทียมสับ 2-3 กลีบ
  • หอมใหญ่สับ 1 หัว
  • รากผักชีสับ 1 ราก
  • พริกขี้หนูสวนสับ 3-4 เม็ด
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดและพริกขี้หนูสำหรับเสิร์ฟเส้นในชาม

3. ขั้นตอนการทำ

รวมเมนูยอดฮิตร้านข้าวแกง Ep.1 - คั่วกลิ้งหมูสับ l กินได้อร่อยด้วย

การเตรียมหมูสับและกลิ้งหมูสับ

  1. นำหมูสับมาล้างให้สะอาดและพักให้น้ำหมูระเหยออกมา
  2. ใส่เกลือลงไปในหมูสับและคนให้เข้ากัน
  3. หยอดหมูสับลงในกล่องเตรียมไว้
  4. แล้วนำกลิ้งของหมูสับมาตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

การเตรียมเครื่องปรุงรส

  1. ตำกระเทียมกับหอมใหญ่ให้ละเอียด
  2. หั่นรากผักชีเป็นชิ้นเล็ก

การทำน้ำจิ้ม

  1. นำน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ มาผสมกับน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  2. เติมน้ำตาลปี๊บและซีอิ๊วดำลงในน้ำปลาผสม

วิธีการคั่วกลิ้งหมูสับ

  1. ตั้งกระทะบนเตาและเปิดไฟกลาง
  2. ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะและรอให้ร้อน
  3. ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ที่ตำไว้ลงในน้ำมันรำข้าว
  4. พอเห็นกระเทียมและหอมใหญ่เริ่มสีเหลือง ให้นำหมูสับลงในกระทะและคั่วจนสุก
  5. เมื่อหมูสับสุกแล้ว ให้ใส่กลิ้งหมูสับลงไปคั่วด้วย

การปรุงรสข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับ

  1. นำกระเทียมและหอมใหญ่ที่คั่วกับหมูสับมาคั่วในกระทะ
  2. เติมน้ำเปล่าลงไปและคนให้เข้ากัน
  3. เติมน้ำปลาผสมที่ทำไว้ลงไปในกระทะ
  4. เติมพริกขี้หนูสวนลงไปคนให้เข้ากัน

การเสิร์ฟเมนูข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับ

  1. ตักข้าวสวยใส่ชามและเทน้ำจิ้มที่ทำไว้ให้ทั่วข้าวสวย
  2. นำกลิ้งหมูสับที่คั่วไว้มาวางลงกลางชามข้าวสวย
  3. โรยให้พริกขี้หนูสวนและใบมะกรูดที่หั่นเป็นชิ้นๆ ลงไปด้านบน
Read More  วิธี ผัดดอกหอม ให้สีสวย กรอบอร่อย ทำง่ายๆ แค่รู้วิธี l กินได้อร่อยด้วย

เมนูแกงคั่วใหม่ที่น่าลอง

รวมเมนูยอดฮิตร้านข้าวแกง Ep.1 - คั่วกลิ้งหมูสับ l กินได้อร่อยด้วย

การสร้างเมนูอาหารใหม่ๆ เป็นที่น่าตื่นเต้นและท้าทายสำหรับนักทำอาหารทุกคน ในขณะที่เมนูแกงคั่วเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมและคนหลายคนรู้จักกันดี การเพิ่มเมนูแกงคั่วใหม่เข้าไปในรายการอาหารของคุณอาจทำให้ร้านอาหารของคุณเป็นที่นิยมมากขึ้นอย่างแน่นอน ลองดูเมนูแกงคั่วใหม่ที่น่าสนใจเหล่านี้และท้าทายรสชาติของคุณ:

  1. เมนูแกงคั่วหมูพริกแกงเขียวหวาน

เมนูแกงคั่วนี้มีรสชาติเผ็ดนำ้ได้สมบูรณ์ รสชาติเขียวหวานคอมโพสคุณชื่นใจ เนื้อหมูที่คั่วกับแกงคั่วและพริกแกงเขียวหวานทำให้อาหารมีความอร่อยและความเข้มข้นที่หลากหลาย ความหนักแน่นของเมนูนี้จะทำให้ผู้รับประทานทุกคนมีความสุขและประทับใจกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

  1. เมนูแกงคั่วซี่โครงหมูหมักซอสมะขาม

เมนูแกงคั่วนี้เป็นที่นิยมในหมู่คนรักความเป็นกลาง ด้วยเนื้อหมูซี่โครงที่หมักกับซอสมะขาม ทำให้เมนูนี้มีรสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ ที่น่าหลงใหล การเติมเสริฟเมนูนี้ด้วยผักสด ๆ ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ควรลอง

  1. เมนูแกงคั่วน้ำพริกตาแดงกุ้งสด

เมนูแกงคั่วน้ำพริกตาแดงกุ้งสดเป็นเมนูที่มีรสชาติเผ็ดนำ้ได้ที่หาไม่ยาก กุ้งสดที่ถูกใส่ในแกงคั่วก็เพิ่มความหวานและความสดชื่นให้กับเมนูนี้ นอกจากนี้ความหนึ่งในเมนูนี้ยังทำให้เมนูนี้เป็นที่น่าสนุกและซับซ้อนในเวลาเดียวกัน

  1. เมนูแกงคั่วทะเลผักสด

เมนูแกงคั่วทะเลผักสดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่มีปริมาณสุกอย่างทั้งหมด หากคุณเป็นคนรักสุขภาพและต้องการรับประทานอาหารที่หมักเนื้อทะเลสดใหม่ ก็ควรลองเมนูนี้ ผักสดที่นำมาใช้ในเมนูนี้ยังทำให้รับประทานอาหารที่คุ้มค่าและอร่อยอีกด้วย

  1. เมนูแกงคั่วกะทิเนื้อสันใน

สุดท้ายนี้เมนูแกงคั่วกะทิเนื้อสันใน เป็นเมนูที่น่าสนใจในด้านรสชาติและความเข้มข้นของกะทิ นอกจากนี้เนื้อสันในที่นำมาใช้ในเมนูนี้ยังทำให้เมนูนี้มีความอร่อยและความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่มีที่อื่น

คำแนะนำ: เมื่อทำเมนูแกงคั่วใหม่ๆ นอกจากจะต้องใส่วัตถุดิบที่มีคุณภาพและสดใหม่แล้ว ยังควรให้ความสำคัญในกระบวนการทำอาหารด้วยความเพลิดเพลินและความห่วงใย การทำเมนูใหม่นี้จะทำให้รายการอาหารของคุณมีความน่าสนใจและน่าตื่นเต้นในตลาดอาหารที่แข่งขันกันอย่างหนัก ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารหรือที่บ้านก็เป็นที่ต้องการของทุกคน

อาหารเสริมสุขภาพในเมนูข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับ

วิธีทําคั่วกลิ้งหมู ครัวคุณต๋อย

เมนูข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับนั้นไม่เพียงเป็นอาหารที่อร่อยและเข้มข้นแต่ยังเป็นอาหารที่มีส่วนผสมที่เสริมสร้างสุขภาพอีกด้วย ภายในเมนูข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับมีอาหารที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น:

  1. หมูสับ: เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญที่ช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ในร่างกาย นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินและธาตุเหล็กที่สำคัญสำหรับการสร้างเม็ดเลือดแดง
  2. ผักสด: เมนูข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับมักมีการใส่ผักสดเช่น ใบกาดหอม ใบมะกรูด ซึ่งเป็นแหล่งวิตามินและเส้นใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน
  3. น้ำมะนาว: มะนาวเป็นแหล่งวิตามินซีที่ช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย การใช้น้ำมะนาวในเมนูข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับจึงช่วยให้รับประทานวิตามินซีอย่างเพียงพอ
  4. สมุนไพรต่างๆ: บางเมนูอาจมีการใส่สมุนไพรเสริมสุขภาพเพิ่มเติม เช่น ข่า กระชาย หรือใบมะกรูด ซึ่งเป็นสมุนไพรที่มีสารสำคัญที่ช่วยลดอาการอักเสบและช่วยกระชากการย่อยอาหาร

เมนูข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับที่เสริมสุขภาพดังกล่าวนั้น เป็นอาหารที่น่าสนุกและอร่อยไม่แพ้ที่จะใส่ใจสุขภาพด้วย การรับประทานเมนูนี้อย่างสมดุลย์จะทำให้คุณรับประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน

4. สรุป

ข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับเป็นเมนูอาหารที่น่าลองทำเพื่อสัมผัสความอร่อยและความเข้มข้นของรสชาติที่มันมี การเตรียมเครื่องดัดแปลงรสชาติและกระบวนการคั่วกลิ้งหมูสับเป็นขั้นตอนที่ง่ายและสามารถทำได้ที่บ้าน อย่างไรก็ตาม หากไม่ต้องการความยุ่งยากในการทำอาหาร คุณย่อมสามารถเยือนร้านอาหารใกล้บ้านที่นำเสนอเมนูข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับที่อร่อยและหลากหลายกันได้เช่นกัน

FAQs

  1. เมนูข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับให้ควบคุมปริมาณน้ำปลาและซีอิ๊วดำได้หรือไม่?
    • ใช่ ควรปรุงรสชาติตามความชอบของคุณ หากต้องการให้เครื่องปรุงรสเข้มข้นขึ้น ควรเพิ่มน้ำปลาและซีอิ๊วดำเพิ่มเติม
  2. อาหารเมนูข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับนี้มีประโยชน์อย่างไร?
    • อาหารเมนูนี้มีหลากหลายอาหารเสริมให้เลือก เช่น ผักกาดหอมและถั่วงอกซึ่งมีประโยชน์ทางโภชนาการสำหรับร่างกาย
  3. การคั่วกลิ้งหมูสับใช้เวลานานมั้ย?
    • ไม่ใช้เวลานานมากครับ การคั่วกลิ้งหมูสับใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีแค่นั้น
  4. อาหารเมนูนี้สามารถเสริฟ์คู่กับอาหารอื่น ๆ ได้ไหม?
    • ได้ครับ คุณสามารถเสริฟ์ข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับคู่กับข้าวสวยหรือข้าวกล้องตามความชอบ
  5. ข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับนี้มีรสชาติอย่างไร?
    • ข้าวแกงคั่วกลิ้งหมูสับมีรสชาติเปรี้ยวหวาน รสชาติเค็ม และรสชาติเผ็ดตามความพอใจของคุณ