เคล็ดลับทำซี่โครงหมูแดงฮ่องกง: สูตรอร่อยและง่าย!

หากคุณเป็นคนที่หลงใหลในรสชาติอาหารเอเชีย และชื่นชอบความอร่อยที่มีเสียงเทียมเชื่อมต่ออยู่ในใจ แน่นอนว่า “ซี่โครงหมูแดงฮ่องกง” ต้องเป็นหนึ่งในเมนูที่คุณควรลองสักครั้งในชีวิต! อาหารประจำจังหวัดฮ่องกงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเจ้าหน้าที่ เสียงเป็นที่รู้จักในทุกๆ ที่ วันนี้เราจะพาคุณไปสู่โลกของรสชาติที่อบอุ่นและเข้มข้นของ “ซี่โครงหมูแดงฮ่องกง” และเปิดเผยเคล็ดลับในการทำให้เมนูนี้อร่อยและง่ายต่อการทำที่บ้าน!

ส่วนประกอบ

Đây chính là công thức làm nước sốt ướp sườn ngon hơn cả mua ngoài tiệm

  • ซี่โครงหมู: 1 กิโลกรัม
  • ผงพะโล้: 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • ผง BBQ: 1 ชา
  • พริกไทยป่น: 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส: 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง: 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย: 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม: 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว: 2 ช้อนชา
  • เหล้าจีน: 3 ช้อนชา
  • แบะแซ: 2 ช้อนโต๊ะ
  • พูนสีแดง: 1 ช้อนโต๊ะ
  • โป้ยกั้ก: 1-2 ช้อนชา
  • อบเชย: 2-3 ดอก
  • น้ำเปล่า: ตามต้องการ
Read More  ลูกชุบ: เทคนิคการสร้างสีสันและความน่าสนใจให้กับผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนการทำ

5 Cách ướp sườn nướng ngon mềm chuẩn vị - Bí quyết nấu ngon

1. ทำน้ำหมัก

ผสมผงพะโล้, ผง BBQ, พริกไทยป่น, ผงปรุงรส, น้ำผึ้ง, น้ำตาลทราย, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, เหล้าจีน, แบะแซ, พูนสีแดง, และโป้ยกั้ก ในถ้วย คนผสมให้เข้ากันเป็นสัดส่วน

Read More  เสนอเมนูซี่โครงหมูตุ๋นซีอิ๊ว: อร่อย ง่าย ทำให้บ้านหอมครอบคลุม

2. หมักซี่โครงหมู

  • นำซี่โครงหมูใส่ถุงพลาสติก แล้วใส่น้ำหมักลงไป คลุกให้เข้ากัน ปิดถุงให้สนิทและพยายามไม่ให้มีอากาศ
  • หมักซี่โครงหมูไว้ในตู้เย็น ประมาณ 1 คืน

3. อบซี่โครงหมู

  • เตรียมตะแกรงอบและเตาอบ
  • นำซี่โครงหมูออกจากถุง แล้วเรียงลงบนตะแกรงอบ
  • ราดน้ำหมักที่เหลือบนซี่โครงหมูและนำเข้าเตาอบ
  • อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-35 นาที
  • นำออกจากเตาอบและพักให้เย็นพอสมควร
Read More  เทคนิคทำ ต้มจับฉ่ายเจ ให้หอมอร่อยแบบง่ายๆ l กินได้อร่อยด้วย

หมายเหตุและคำแนะนำ

SƯỜN NƯỚNG NGUYÊN TẢNG CÙNG THỊT HEO MÁT MEATDELI

  • ควรเลือกใช้ซี่โครงหมูที่สดชื่นและมีคุณภาพดี
  • ในการหมักซี่โครงหมู ควรให้เวลาพักไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ส่งกลิ่นและรสชาติเข้าสู่เนื้อหมูอย่างทั่วถึง
  • อย่าลืมเปิดประตูเตาอบเพื่อตรวจสอบความสุกของซี่โครงหมูเป็นระยะๆ และหมุนตะแกรงให้เท่ากันเพื่อให้สุกทั่วถึง

สรุป

ซี่โครงหมูแดงฮ่องกงเป็นเมนูอาหารที่เป็นที่นิยมและมีความนิยมอย่างแพร่หลายในวงกว้างของคนไทย ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและนุ่มละมุนของเนื้อหมูที่อบรสชาติหวาน นั้นเป็นที่ชื่นชอบที่ไม่มีวันลดลงของคนไทยทั้งหลาย การทำซี่โครงหมูแดงฮ่องกงก็ไม่ยากนัก โดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายต่อการหาในท้องตลาดและกลิ่นหอมของสมุนไพรไทยที่ให้รสชาติเด็ดขาด ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทำให้เป็นเมนูอาหารที่เหมาะสำหรับการเสริฟ์ในงานเลี้ยง หรือเป็นเมนูพิเศษในครัวครัวของครอบครัวทุกคน ลองทำซี่โครงหมูแดงฮ่องกงกันและสนุกไปกับการสร้างความอร่อยในบ้านของคุณเอง!

ที่มาของบทความ : https://khaodd.com/lifestyle/อาหาร/ซี่โครงหมูแดงฮ่องกง/