ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู ผัดแบบนี้ถั่วกรอบ สีสวย ไม่เหี่ยวไม่ดำ l กินได้อร่อยด้วย

อาหารถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้นหรือผัดพริกแกงถั่วพู เป็นอาหารที่มีความเป็นที่นิยมในสังคมไทยอย่างแพร่หลาย ด้วยรสชาติที่กรอบ สีสวยงาม และรสชาติที่เผ็ดเป็นเอกลักษณ์ สูตรการทำอาหารนี้เป็นที่น่าสนุกและง่ายต่อการทำครั้งแรกของคุณ เพื่อความสำเร็จในการเป็นเชฟของตัวเอง มาเริ่มทำความรู้จักกับเมนูอันอร่อยนี้กันเลย!

ความอร่อยและความหลากหลายของอาหารไทยนั้นได้รับความนิยมทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ อาหารไทยมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และส่วนใหญ่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย ถึงแม้ว่าอาหารไทยจะมีรสชาติเผ็ดร้อนบ้าง แต่ก็ยังคงมีความเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่อง สำหรับเมนูนี้คือ “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” ที่เป็นอาหารที่อร่อย กรอบ สีสวย และไม่เหี่ยวไม่ดำ มาเริ่มสู่กระบวนการทำอาหารกันเลย!

ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู ผัดแบบนี้ถั่วกรอบ สีสวย ไม่เหี่ยวไม่ดำ l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]

ส่วนผสม
– ถั่วพู 300 กรัม
– หมูสามชั้น 300 กรัม
– พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
– ใบมะกรูด 2 กรัม
– พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1+2/3 ช้อนโต๊ะ
——————————————-
ingredients/recipe
– 300 g. winged beans
– 300 g. pork belly
– 20 g. cayenne long red slim pepper
– 2 g. kaffir lime leaves
– 2 tbsp. red curry paste
– 1+1/2 tbsp. plam sugar
– 1+2/3 tbsp. fish sauce

Read More  เค้กมะพร้าวอ่อน: อร่อยหอมหวานตะมุตะมิ

1. วัตถุดิบที่ใช้

ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู ผัดแบบนี้ถั่วกรอบ สีสวย ไม่เหี่ยวไม่ดำ l กินได้อร่อยด้วย - YouTube

วัตถุดิบที่ใช้ในสูตร “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” มีดังนี้:

  1. ถั่วพูสด 200 กรัม
  2. หมูสามชั้นหั่นบาง 200 กรัม
  3. พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด
  4. กระเทียม 4 กลีบ
  5. ขิงหั่นเป็นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำมันพืชสำหรับทอด 300 มิลลิลิตร

เมื่อมีวัตถุดิบทั้งหมดนี้พร้อมแล้ว ก็สามารถเริ่มกระบวนการทำอาหาร “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” ได้เลยครับ!

Read More  แกงส้ม: อาหารไทยยอดนิยมที่น่าลิ้มลอง

2. ขั้นตอนการทำอาหาร

ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น | ผัดพริกแกงถั่วพู ถั่วกรอบ สีสวย ไม่เหี่ยวไม่ดำ | เมนูแซ่บประจำวันนี้ - YouTube

ขั้นตอนการทำอาหาร “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” มีดังนี้ครับ:

ก่อนทำอาหาร

  1. เตรียมวัตถุดิบที่ใช้ให้พร้อม ล้างถั่วพูให้สะอาด และหมักหมูสามชั้นกับเกลือและพริกไทย เพื่อให้เนื้อหมูอร่อยและหอมฉุนกว่าเดิม

ขั้นตอนทำอาหาร

  1. นำกระเทียมและพริกขี้หนูมาคั่วในกระทะโดยใช้น้ำมันรำข้าวจนสุกและหอม
  2. ใส่เนื้อหมูสามชั้นลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่ขิงลงไปคลุกเคล้าอีกครั้ง
  3. ตั้งกระทะใหม่ขึ้นมา ใส่น้ำมันรำข้าวลงไปในกระทะร้อน ๆ พอน้ำมันร้อนให้ใส่ถั่วพูลงไปทอดจนกรอบ และเริ่มเหี่ยวสีทองทั้งสองด้าน จากนั้นตักขึ้นพักไว้
  4. ทำน้ำซอสผัด โดยใช้กระเทียมและพริกขี้หนูที่คั่วไว้มาคั่วในกระทะโดยใช้น้ำมันหอย จากนั้นใส่น้ำมันรำข้าว น้ำมันพืช น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม คนให้เข้ากัน
  5. นำเนื้อหมูสามชั้นที่หมักแล้วมาทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ และสุก
  6. ตักเนื้อหมูที่ทอดสุกแล้วขึ้นมาพักไว้ จากนั้นใช้กระดาษทิชชูในการดัดน้ำมันออกจากเนื้อหมู
  7. ตั้งกระทะใหม่ขึ้นมา ใส่น้ำมันรำข้าว น้ำมันพืช และน้ำมันหอยลงไปคลุกเคล้า พอน้ำมันร้อนให้ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูที่คั่วไว้ลงไป ตามด้วยเนื้อหมูสามชั้นที่ทอดแล้ว
  8. ใส่ถั่วพูลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยซอสผัดที่ทำไว้ คนให้เข้ากัน และปิดไฟ

เมื่อทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้ว อาหาร “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” ก็พร้อมที่จะเสิร์ฟแล้วครับ!

3. เคล็ดลับในการทำอาหาร

ผัดพริกแกงถั่วฝักยาวใส่กากหมู ถั่วผัดพริกขิง สูตรนี้อร่อยมากกกก l อร่อยพุง - YouTube

เคล็ดลับในการทำอาหาร “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยมีดังนี้ครับ:

  1. การหมักหมูสามชั้นก่อนทำอาหารจะทำให้เนื้อหมูนุ่ม หอม และอร่อยมากขึ้น ให้หมักเนื้อหมูในเกลือและพริกไทยประมาณ 15-30 นาที ก่อนที่จะนำไปทำอาหารต่อไป
  2. การทอดถั่วพูให้กรอบและสีทองสวยควรทำทีละครึ่งถั่วพู โดยใช้น้ำมันพืชสำหรับทอดที่ร้อนควบคู่กับการทอดโดยใช้ไฟกลาง หากใช้ไฟสูงเกินไปอาจทำให้ถั่วพูสีดำไม่สวยงาม
  3. เมื่อทำน้ำซอสผัดควรคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นอย่างดี ควรใช้ไฟกลางในการทำเพื่อให้ซอสผัดไม่เดือดมากเกินไป และหากต้องการเผ็ดเพิ่มอาจเพิ่มพริกขี้หนูแดงหรือพริกไทยป่นเพิ่มเติมตามความชอบ
  4. ในกระบวนการทอดหมูสามชั้นให้นำเนื้อหมูที่ทอดสุกแล้วขึ้นมาพักไว้เสมอ จากนั้นใช้กระดาษทิชชูในการดัดน้ำมันออกจากเนื้อหมู เพื่อให้หมูนุ่ม ไม่มีน้ำมันเกิน
  5. เมื่อทำเสร็จสิ้นการทำอาหารให้เสิร์ฟอาหารในจาน ๆ ด้วยข้าวสวย และควรเสิร์ฟคู่กับผักสด เพื่อเพิ่มความสดชื่นและความอร่อยให้กับเมนู

เมื่อทำตามเคล็ดลับดังกล่าว คุณจะได้รับอาหาร “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” ที่อร่อย กรอบ สีสวย และไม่เหี่ยวไม่ดำ ซึ่งจะทำให้คุณได้สัมผัสกับความอร่อยและความพิเศษของอาหารไทยครั้งนี้อย่างแท้จริงครับ!

Read More  ปลา กริมไข่เต่า: ควรรู้เรื่องราวและวิธีการเลี้ยง

4. วิธีเสิร์ฟอาหาร

วิธีเสิร์ฟอาหาร “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” เพื่อให้ได้มื้ออาหารที่สมบูรณ์และน่าติดใจคือ:

  1. เมื่อทำอาหาร “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” เสร็จสิ้นแล้ว ให้นำอาหารไปเสิร์ฟในจาน ๆ ด้วยข้าวสวยเปียกนุ่ม ๆ ซึ่งเป็นคู่กับอาหารไทยแบบดีที่สุด
  2. แนะนำให้เสิร์ฟอาหารนี้คู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความสดชื่นและความเข้มข้นในรสชาติ สามารถใช้ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักสดอื่น ๆ ตามความชอบ
  3. เมื่อเสิร์ฟอาหารแล้ว ควรเชิญผู้ที่คุณรัก คนในครอบครัว หรือเพื่อนฝูงที่คุณต้องการให้ได้สัมผัสกับความอร่อยและความพิเศษของอาหารไทยครั้งนี้
  4. ไม่ว่าจะเป็นที่บ้านหรือเสิร์ฟในโอกาสเปิดบุฟเฟต์ สำหรับเมนู “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” นี้จะเป็นทางเลือกที่เหมาะสมและน่าติดใจในทุกๆ โอกาส
  5. ไม่ว่าจะเสิร์ฟในเวลากลางวันหรือค่ำคืน อาหาร “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” จะเป็นเมนูที่ไม่ซ้ำใครและเพิ่มความสุขในทุกๆ มื้ออาหาร

เมื่อเสิร์ฟอาหาร “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” ตามวิธีข้างต้น คุณและคนที่คุณรักก็จะได้สัมผัสกับความอร่อยและความพิเศษของเมนูนี้อย่างเต็มที่ครับ!

5. ข้อควรระวัง

ครัวบ้านพิม - ผัดพริกถั่วฝักยาว กับหมูสามชั้น (รสแบบผัดพริกขิง)

ข้อควรระวังในการทำอาหาร “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” เพื่อประโยชน์ในการทำอาหารที่เป็นอย่างดีและปลอดภัยมีดังนี้ครับ:

  1. เมื่อทำการหมักหมูสามชั้น ควรเลือกใช้เนื้อหมูที่สดและคุณภาพดี และทำความสะอาดและล้างเนื้อหมูให้สะอาดให้ดีก่อนการหมัก
  2. ในกระบวนการทอดถั่วพูให้ใช้น้ำมันพืชสำหรับทอดที่ร้อนควบคู่กับการทอดโดยใช้ไฟกลาง ควรระวังการใช้ไฟสูงเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดเปลือกถั่วพูสีดำที่ไม่สวยงาม
  3. ในขั้นตอนการทำน้ำซอสผัด ควรระมัดระวังในการคั่วกระเทียมและพริกขี้หนูให้สุกพอดี หากคั่วเกินไปอาจทำให้รสชาติไม่เข้มข้นหรือเกิดกลิ่นควัน
  4. ในกระบวนการทอดหมูสามชั้น ควรระมัดระวังไม่ให้น้ำมันกระเทียมและพริกที่คั่วเกินไปลงไปในน้ำมันรำข้าว เนื่องจากอาจทำให้น้ำมันมีกลิ่นและรสชาติที่ไม่ถูกต้อง
  5. เมื่อทำเสร็จสิ้นการทำอาหาร ควรเชิญผู้ที่รักในครอบครัวและเพื่อนฝูงที่คุณต้องการที่จะให้ได้สัมผัสกับความอร่อยและความพิเศษของอาหารไทยครั้งนี้
  6. สำหรับผู้ที่แพ้อาหาร ควรตรวจสอบวัตถุดิบที่ใช้ในสูตรให้ถี่ถ้วนและแน่ใจว่าไม่มีอาหารที่เกิดปฏิกิริยากับส่วนผสมในเมนูนี้

เมื่อใส่ใจปฏิบัติตามข้อควรระวังที่กล่าวมา การทำอาหาร “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” จะเป็นไปอย่างราบรื่นและประสบความสำเร็จในการเสิร์ฟเมนูนี้ครับ!

6. สรุปความอร่อย

สูตร หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก โดย GO CAMPING - Cookpad

สรุปความอร่อยของอาหาร “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” คือความอร่อยที่ไม่เหมือนใครและเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย รสชาติเผ็ดร้อนของพริกแดง ความหอมของกระเทียมและพริกขี้หนู รวมถึงกลิ่นหอมของขิง ให้ความเข้มข้นและน่าติดใจอย่างไม่เหมือนใคร

การผัดพริกขิงหมูสามชั้นหรือผัดพริกแกงถั่วพู จะมีรสชาติที่เผ็ด ร้อน หอม และหวานเปรี้ยวที่สมดุลกันอย่างลงตัว ส่วนผสมของหมูสามชั้นที่หอมนุ่ม และถั่วพูที่กรอบสีสวย จะเพิ่มความพิเศษแก่สำหรับคนรักความเผ็ดและรักการสัมผัสกับรสชาติที่คุณภาพ

เมนู “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของความอร่อยของอาหารไทยที่เป็นที่นิยมและทำเป็นเมนูที่รวมถึงรสชาติและความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยไว้ในตัวเดียว

ดังนั้น หากคุณต้องการสัมผัสกับความอร่อยและความพิเศษของอาหารไทยในรูปแบบของ “ถั่วพูผัดพริกขิงหมูสามชั้น/ผัดพริกแกงถั่วพู” ไม่ต้องสงสัยเสียอย่างแน่นอนว่าความอร่อยที่คุณค้นหาจะมากกว่าที่คุณคาดคิดครับ!

7. คำถามที่พบบ่อย

Q1: อาหารชนิดนี้มีรสเผ็ดมากไหม?

A1: รสชาติของอาหารชนิดนี้อยู่ในระดับของความเผ็ดที่เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดเป็นพิเศษ แต่สามารถปรับระดับความเผ็ดได้ตามความชอบของแต่ละคน

Q2: สามารถใช้เนื้อหมูอื่นๆ แทนหมูสามชั้นได้ไหม?

A2: สามารถใช้เนื้อหมูอื่นๆ แทนหมูสามชั้นได้ตามความเหมาะสมและความชอบของแต่ละคน แต่หากต้องการให้มีรสชาติและความอร่อยใกล้เคียงกับสูตรต้นฉบับ แนะนำให้ใช้หมูสามชั้นเช่นกัน

Q3: สามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเติมในสูตรนี้ได้ไหม?

A3: สามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเติมตามความชอบและเพื่อเสริมความอร่อยได้ อย่างไรก็ตามควรใส่ในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดผลกระทบกับรสชาติของเมนู

Q4: สามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้หรือไม่?

A4: สามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่ควรเริ่มเปลี่ยนเป็นคริสปในเวลาไม่เกิน 2 วัน เพื่อให้รสชาติและความอร่อยคงความสดชื่น

Q5: ส่วนผสมในสูตรนี้มีปริมาณที่เหมาะสมสำหรับ กี่ที่เสิร์ฟ?

A5: สูตรนี้เหมาะสำหรับ 2-3 ที่เสิร์ฟ แต่สามารถปรับปริมาณส่วนผสมตามความต้องการและปริมาณที่ต้องการเสิร์ฟก็ได้