วิธีทำสเต็กหมูพริกไทยดำ ให้สุกนุ่มถึงเนื้อใน ด้วยเครื่องซูวี SGE พร้อมซอสเกรวี่ l กินได้อร่อยด้วย

สเต็กหมูพริกไทยดำเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมในวงกว้าง เนื่องจากมีรสชาติที่เผ็ดพริกไทยดำที่เข้มข้นและเสิร์ฟพร้อมซอสเกรวี่ที่อร่อยเข้ากันอย่างลงตัว หากคุณต้องการที่จะทำสเต็กหมูพริกไทยดำให้สุกนุ่มและอร่อยตามมาตรฐาน เครื่องซูวี SGE เป็นเครื่องที่ช่วยให้คุณสามารถทำสเต็กหมูพริกไทยดำที่อร่อยและสุกนุ่มถึงเนื้อในได้อย่างง่ายดาย ในบทความนี้เราจะแนะนำวิธีทำสเต็กหมูพริกไทยดำด้วยเครื่องซูวี SGE พร้อมซอสเกรวี่ที่อร่อยให้คุณลองทำทานกัน

Table of Contents

วิธีทำสเต็กหมูพริกไทยดำ ให้สุกนุ่มถึงเนื้อใน ด้วยเครื่องซูวี SGE พร้อมซอสเกรวี่ l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]

ส่วนผสม – สเต็กหมูพริกไทยดำ
– หมูสันนอก 700 กรัม
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

ส่วนผสม – สเต็กเกรวี่พริกไทยดำ
– น้ำสต๊อก 150 ml.
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
– แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

1. เตรียมวัตถุดิบ

เพื่อให้สเต็กหมูพริกไทยดำที่เราทำขึ้นมีรสชาติอร่อยและสุกนุ่มถึงเนื้อในอย่างเต็มที่ จำเป็นต้องเตรียมวัตถุดิบต่อไปนี้:

หมูสไลด์หนาประมาณ 2 ชิ้น
พริกไทยดำสับหยาบ
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
ซอสเกรวี่
ซีอิ๊วขาว
น้ำปลา

ในการเตรียมวัตถุดิบเหล่านี้ คุณสามารถหาซื้อได้จากร้านขายเนื้อสัตว์หรือร้านขายอาหารสดใกล้บ้านคุณ ควรเลือกเนื้อหมูสไลด์ที่มีเนื้อเนียนและปุกเปื้อนให้ดีเพื่อให้สเต็กหมูพริกไทยดำของคุณมีคุณภาพดีที่สุด

2. เตรียมส่วนผสมสำหรับนวดเนื้อ

เพื่อให้สเต็กหมูพริกไทยดำมีรสชาติเผ็ดและหอมอร่อยตามต้องการ คุณจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับการนวดเนื้อ:

พริกไทยดำสับหยาบ

ในการนวดเนื้อหมูสไลด์ ให้คุณนวดผิวเนื้อด้วยพริกไทยดำสับหยาบให้ทั่วทั้งสองด้านของหมู โดยใช้มือปั่นเบา ๆ เพื่อให้พริกไทยดำเคลือบหน้าหมูทั้งสองด้านให้ทั่วถึง นวดให้พริกไทยดำเข้าสู่รสชาติของเนื้อหมู เตรียมส่วนผสมนี้ไว้เพื่อให้รสชาติที่เผ็ดพริกไทยดำสับหยาบแทรกซึมลงไปในเนื้อหมูอย่างละเอียด ซึ่งจะทำให้สเต็กหมูพริกไทยดำที่คุณทำออกมามีรสชาติที่หอมอร่อยและเผ็ดอย่างเต็มที่

3. เตรียมซอสเกรวี่

ซอสเกรวี่เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้สเต็กหมูพริกไทยดำมีรสชาติอร่อยและหวานมันส์ ต่อไปนี้คือวิธีเตรียมซอสเกรวี่:

ในกระทะที่ใช้ทอดสเต็กหมู ใส่น้ำมันหอยลงไป แล้วรอให้น้ำมันร้อน.
เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่พริกไทยดำสับหยาบลงไป ผัดพริกไทยดำให้หอม.
หลังจากนั้นใส่ซอสเกรวี่ลงไป ผัดให้เกรวี่เข้ากับพริกไทยดำ.
เพิ่มซีอิ๊วขาวและน้ำปลาลงไป ผัดให้เครื่องปรุงรสเข้ากันอีกครั้ง.
ปิดไฟและเตรียมพร้อมใช้งาน.

การเตรียมซอสเกรวี่นี้จะเติมเครื่องปรุงรสให้กับสเต็กหมูพริกไทยดำ รสชาติหวานเข้มข้นและเค็มกลมกล่อมของซอสเกรวี่จะช่วยเสริมรสของสเต็กและทำให้รสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่น่าติดใจยิ่งขึ้น

4. นวดเนื้อในเครื่องซูวี SGE

การนวดเนื้อในเครื่องซูวี SGE เป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกในการสร้างสเต็กหมูพริกไทยดำที่มีความนุ่มและสุกถึงเนื้อในอย่างเต็มที่ ตามนี้คือขั้นตอนการนวดเนื้อในเครื่องซูวี SGE:

นำหมูสไลด์ที่เตรียมไว้ไปนวดในเครื่องซูวี SGE ตามคำแนะนำในคู่มือการใช้งานของเครื่อง
ตั้งอุณหภูมิที่ประมาณ 60°C และตั้งเวลาในการนวดเนื้อประมาณ 2 ชั่วโมง
ใช้เวลานี้ในการนวดเนื้อให้สุกนุ่มและเคลือบรสชาติที่เผ็ดพริกไทยดำสับหยาบลงไปในเนื้อ ความอุ่นจากเครื่องซูวี SGE ช่วยให้เนื้อหมูสุกถึงเนื้อในอย่าง均่งสมดุลและนุ่มนวล

การนวดเนื้อในเครื่องซูวี SGE ช่วยให้สามารถควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการนวดได้อย่างแม่นยำ ซึ่งจะทำให้สเต็กหมูพริกไทยดำที่คุณทำออกมามีความนุ่มและสุกถึงเนื้อในอย่างสมบูรณ์

5. ทอดสเต็กหมู

หลังจากที่นวดเนื้อหมูในเครื่องซูวี SGE เสร็จสิ้นแล้ว ต่อไปคือขั้นตอนการทอดสเต็กหมู เพื่อให้ส่วนนอกของสเต็กมีความกรอบและสีทองมากขึ้น และเนื้อภายในยังคงความนุ่มนวล ดังนี้คือวิธีการทอดสเต็กหมู:

เตรียมกระทะที่มีน้ำมันรองพื้นอย่างร้อน
นำสเต็กหมูที่นวดเนื้อเตรียมไว้ไปทอดในกระทะ ทอดทั้งสองด้านของสเต็กจนกว่าด้านนอกจะเหลืองและกรอบ
เมื่อสเต็กหมูสุกและมีสีทองสวยทั้งสองด้าน ให้นำออกจากกระทะและวางบนกระดาษกรองน้ำมันเพื่อให้ระบายน้ำมันเหลือทิ้ง

ทอดสเต็กหมูเป็นขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมสเต็กหมูพริกไทยดำ เมื่อทอดเสร็จสิ้น สเต็กหมูจะมีส่วนนอกกรอบและเนื้อภายในนุ่มนวล พร้อมที่จะเสริฟกับซอสเกรวี่อร่อยโดยตรง

6. เสริฟสเต็กหมูพริกไทยดำ

เมื่อทำสเต็กหมูพริกไทยดำเสร็จสิ้นแล้ว ต่อไปคือขั้นตอนการเสริฟสเต็กหมูพริกไทยดำอร่อยโดยตรง ตามนี้คือวิธีการเสริฟสเต็กหมูพริกไทยดำ:

นำสเต็กหมูพริกไทยดำที่ทอดเสร็จสิ้นออกจากกระทะ
วางสเต็กหมูพริกไทยดำลงบนจานเสิร์ฟ
ราดซอสเกรวี่ที่เตรียมไว้ทั่วสเต็กหมู โดยให้ซอสเกรวี่เคลือบพริกไทยดำและเนื้อหมูทั้งสองด้าน

เมื่อทำขั้นตอนการเสริฟสเต็กหมูพริกไทยดำเสร็จสิ้น คุณจะได้สเต็กหมูพริกไทยดำที่มีรสชาติเผ็ดพริกไทยดำเข้มข้นและเนื้อหมูนุ่มนวล สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือข้าวสวยตามความชอบของคุณได้

คำแนะนำและเคล็ดลับ

เพื่อให้สเต็กหมูพริกไทยดำที่คุณทำออกมาสุกนุ่มถึงเนื้อในและมีรสชาติที่อร่อยตามความต้องการ นี่คือคำแนะนำและเคล็ดลับที่คุณสามารถนำมาใช้ได้:

เลือกใช้เนื้อหมูสไลด์ที่มีเนื้อเนียนและปุกเปื้อนให้ดี เพื่อให้สเต็กหมูมีคุณภาพดีที่สุด
ในการนวดเนื้อใช้มือปั่นเบา ๆ เพื่อให้พริกไทยดำเคลือบหน้าหมูทั่วถึง
ในการทอดสเต็กหมูใช้กระทะที่มีน้ำมันรองพื้นอย่างร้อน เพื่อให้ส่วนนอกของสเต็กกรอบและสีทอง
หากต้องการรสชาติที่เผ็ดมากขึ้น สามารถเพิ่มปริมาณพริกไทยดำสับหยาบได้ตามความชอบ
สามารถเสริฟสเต็กหมูพริกไทยดำพร้อมกับผักสดหรือข้าวสวยที่เราชอบได้
หากต้องการรสชาติที่หวานมันส์มากขึ้น สามารถเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยในกระทะในขั้นตอนทอดสเต็กหมูได้
ควรอ่านคู่มือการใช้งานของเครื่องซูวี SGE และปฏิบัติตามคำแนะนำในการนวดเนื้อเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ลองปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เช่น น้ำมันสำหรับทอดหรือซีอิ๊วขาวเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความหวานหรือความเค็ม
ควรราดซอสเกรวี่ลงบนสเต็กหมูพริกไทยดำให้ทั่วทั้งพื้นผิว เพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อย
อย่าลืมใส่รสชาติเจือจางเพิ่มเติมเช่น ซีอิ๊วขาวและน้ำปลา เพื่อให้รสชาติสมดุลและเข้ากันได้
สามารถปรับปรุงรสชาติตามความชอบของแต่ละคนได้ อย่ารีบหยิบใส่สูตรอย่างเดียว ลองปรับปรุงและปรับแต่งให้เข้ากับรสชาติที่ชอบ
ควรใส่ซอสเกรวี่ให้เพียงพอ ไม่เกินไป เพื่อไม่ให้เป็นหนักหน่วงและเลี่ยนรสชาติของสเต็ก
ควรเสริฟสเต็กหมูพริกไทยดำทันทีหลังจากทอด เพื่อรับรองว่าสเต็กยังคงอบอุ่นและเนื้อนุ่มอร่อย
ลองปรับเสริฟสเต็กพร้อมกับผักสดเช่น ผักโขมหรือผักบร็อกโคลี่เพื่อเพิ่มความสดชื่นในเมนู
ในกรณีที่คุณมีเครื่องซูวี SGE ใช้เครื่องช่วยในการนวดเนื้อ จะช่วยให้สเต็กหมูพริกไทยดำของคุณออกมาสุกนุ่มและมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

เมื่อทำตามคำแนะนำและใช้เคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะสามารถสร้างสเต็กหมูพริกไทยดำที่อร่อยและนุ่มนวลได้อย่างสมบูรณ์ สู่ความพอใจของคุณและคนที่รับประทานได้เป็นอย่างดี