วิธีทำ เครปเย็น ง่ายๆ สอนทำขนม ไม่ใช้เตาอบ สูตรเครปเย็น เครปโรลฝอยทองง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ความหวานน่าตื่นเต้นและความอ่อนหวานที่คุณจะพบในเครปเย็นจะทำให้คุณต้องหลงรักแน่นอน! เครปเย็นเป็นขนมที่อร่อยและง่ายต่อการทำที่ไม่ต้องใช้เตาอบเลยทีเดียว วันนี้เราจะมาเสนอสูตรเครปเย็นและเครปโรลฝอยทองที่ง่ายที่สุดในครัวของคุณ อ่านต่อเพื่อค้นพบวิธีทำเครปเย็นอร่อยๆ ในบทความนี้!

Table of Contents

วิธีทำ เครปเย็น ง่ายๆ สอนทำขนม ไม่ใช้เตาอบ สูตรเครปเย็น เครปโรลฝอยทองง่ายๆ | ครัวพิศพิไล [VIDEO]

สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไล มีขนมหวานมาฝาก ” เครปเย็น ” ทำง่ายๆ อร่อยด้วยค่ะ ส่วนไส้ใครชอบอะไรก็ใส่ได้เลยจ้า สูตรนี้ได้แป้งเครปประมาณ 20 แผ่นค่ะ

✅ ส่วนผสม แป้งเครป
– แป้งเค้ก 150 g
– ไข่ไก่ 4 ฟอง ( เบอร์ 0 )
– กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
– นมสดจืด 400 ml
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– เนยสดจืด 100 g
– น้ำตาลทราย 100 g

Read More  วิธีทำ ต้มจับฉ่าย ให้หอมอร่อย ทำง่ายมาก l กินได้อร่อยด้วย

✅ ส่วนผสม วิปครีม
– วิปครีม 700 g
– น้ำตาลไอซิ่ง 100 g

✅ ไส้เครปเย็น ตามชอบ
– ฝอยทอง
– สตรอว์เบอรี่
– ช็อกโกแลต
– เยลลี่
– แยมบลูเบอร์รี่

✅ วิธีทำ
เตรียมชามผสม ใส่ไข่ลงไปตีด้วยตะกร้อมือ ตีไข่ให้แตก พอเข้ากันดีใส่ ใส่เกลือ กลิ่นวนิลา ใส่น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลาย โดยการแบ่งใส่ทีละน้อยๆ ใส่เนยจืดที่ละลายไว้แล้ว โดยค่อยๆแบ่งใส่และคนไปตามคลิป จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้ง แบ่งใส่ไป คนไปเรื่อยๆ จนเข้ากันดี และใส่นมสด ค่อยๆ แบ่งใส่เหมือนกันค่ะ จะได้เข้ากันดี พอเข้ากันดีแล้ว นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้แป้งเนื้อเนียนสวย พักแป้งไว้ในตู้เย็นก่อน
.
การตีวิปครีม ใช้เป็นตะกร้อมือแบบไฟฟ้าจะสะดวก เตรียมชามอลูมิเนียม 2 ใบ ใบล่างใส่น้ำแข็งเพื่อให้เย็นจัดๆ ใบที่สองวางบนน้ำแข็งเพื่อให้ชามเย็นเหมือนกันค่ะ วิปครีมจะตีได้ขึ้นฟูดีในอุณหภมิที่เย็นๆ ค่ะ เทวิปครีมเย็นๆ ใส่ชามที่วางบนน้ำแข็ง ใช้ตะกร้อไฟฟ้าตีเบาๆ ก่อน สัก 1 นาที จากนั้นก็เพิ่มความเร็วขึ้น จนตีเป็นเนื้อครีมๆ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป โดยใช้ตะแกรงร่อนน้ำตาลด้วยจะได้ละลายเข้ากันง่าย จากนั้นตีให้เข้ากัน ส่วนความหวานปรับได้ตามชอบ ตีจนเป็นเนื้อครีมดี ใช้พายปาดขอบชามด้วยระหว่างตี ตีจนวิปครีมข้นๆ เลยค่ะพอเสร็จแล้วตักใส่ถุงบีบแล้วพักไว้ในตู้เย็นก่อน
.
ต่อมาตั้งกระทะทาเนยให้ทั่วๆ เช็ดเนยออก ใช้เป็นกระทะเทฟลอนจะสะดวก และใช้ไฟอ่อนๆ ในการทอดแป้ง คนแป้งเครปก่อนหยอดใส่กระทะทุกครั้ง เพื่อให้แป้งเนียนสม่ำเสมอ วิธีใส่แป้งคือ ยกกระทะขึ้นจากเตา หยอดแป้งลงไปในกระทะ กลิ้งหมุนให้ทั่วๆ ให้แป้งบาง สม่ำเสมอทั่วกระทะ ให้พอทั่วกระทะ แป้งไม่ไหลแล้ว นำกระทะวางบนเตาทอดแป้งให้สุกดี แล้วตักออก พักไว้ในตะแกรง เพื่อคลายความร้อน ทำแบบนี้จนหมดเลยค่ะ
.
การห่อเครปเย็น นำแผ่นแป้งที่เย็นสนิทแล้ว บีบวิปครีมลงไป ใส่ใส้ตามชอบ สตรอว์เบอรี่ ฝอยทอง ช็อกโกแลต แยม ชอบอะไรก็ใส่ได้เลยค่ะ จากนั้นก็พับเป็นสี่เหลี่ยม หรือจะม้วนเป็นโรลก็ได้ ตามชอบเลยค่ะ เสร็จเรียบร้อยแล้ว เมนูเครปเย็นแบบง่ายๆ ใครชอบกินทำเองเลย คุ้มสุดๆ แน่นอนจ้า ถ้าชอบก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ และกดติดตามให้ด้วยนะคะ ^__^

Read More  อาหารไทยอร่อย: สำรวจรสชาติของแกงผักหวาน

1. เครปเย็นคืออะไร?

เครปเย็น วิธีทำง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบ โดยครัวพิศพิไล - 77 ข่าวเด็ด

เครปเย็นคือขนมที่อร่อยและนุ่มนิ่มที่มีความหวานน่าตื่นเต้น มันมักมีลักษณะเป็นแผ่นบางๆ ที่มีส่วนผสมหลากหลาย เช่น แป้งอาหาร น้ำตาลทราย เนย ไข่ เนยถั่วลิสง ผงฟู นมข้นหวาน และอื่นๆ ขึ้นอยู่กับสูตรและการผสมของแต่ละที่ทำ มันเป็นที่นิยมในการรับประทานในเวลากลางวันหรือเวลาพักผ่อน เครปเย็นมีรสชาติอร่อยที่สุดเมื่อเตรียมและรับประทานในช่วงที่อุณหภูมิกำลังเย็น หรือเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ จากเตาอบเป็นอาหารหวานหรือขนมที่เป็นทางเลือกที่คุณควรลองทำในครัวของคุณเอง!

Read More  แจกสูตร ไข่ดองซีอิ้ว 2 แบบ ทำง่าย อร่อยมาก l กินได้อร่อยด้วย X Sino Cooking Club

2. วัตถุดิบที่คุณต้องใช้

แบ่งปันสูตรเมนูสุดฮิตตอนนี้ เครปเย็น / เครปโรลฝอยทอง - Pantip

วัตถุดิบที่คุณต้องใช้ในการทำเครปเย็นคือ:

  1. แป้งอาหาร – ส่วนผสมหลักที่ช่วยให้เครปเย็นมีความนุ่มนิ่ม
  2. น้ำตาลทราย – เพิ่มความหวานให้กับเครปเย็น
  3. เนย – ทำให้เครปเย็นมีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย
  4. ไข่ – เป็นส่วนผสมที่ช่วยให้เครปเย็นมีความพุ่งนิ่มและนุ่ม
  5. เนยถั่วลิสง – เพิ่มความอร่อยและความนุ่มนวลให้กับเครปเย็น
  6. ผงฟู – ช่วยให้เครปเย็นพุ่งตัวได้ดีและฟูขึ้น
  7. นมข้นหวาน – เพิ่มความหวานและความอ่อนหวานให้กับเครปเย็น
  8. น้ำมันรำข้าว – ช่วยให้ผิวของเครปเย็นไม่ติดกับพื้นและไม่เหนียว

นอกจากนี้คุณยังสามารถเติมส่วนผสมเสริมเพิ่มเติมตามความชอบเช่น สตรอเบอร์รี่ ช็อคโกแลต หรือผลไม้สดเพื่อสร้างความสนุกในการทำเครปเย็นได้ด้วยครับ!

3. ขั้นตอนการทำเครปเย็น

8 สูตรทำ เครปเย็น ทำง่าย ขายดี อร่อยหลายไส้ สดชื่นทุกคำ!

ผสมส่วนผสมหลัก

  1. ในชามใหญ่ ผสมแป้งอาหารและน้ำตาลทรายให้เข้ากันอย่างดี
  2. เพิ่มเนยและไข่ลงในชาม คนให้เกิดการผสมทั่วกัน

ผสมส่วนผสมเสริม

  1. ในอีกชามหนึ่ง ผสมเนยถั่วลิสงและผงฟูให้เนียน
  2. เติมนมข้นหวานเข้าไปในส่วนผสมของเนยถั่วลิสงและผงฟู คนให้เข้ากัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

  1. ผสมส่วนผสมที่มีแป้งอาหารและน้ำตาลทรายกับส่วนผสมที่มีเนยและไข่ คนให้เข้ากันอย่างดี
  2. เมื่อผสมเสร็จสิ้นให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมเจริญเติบโต

4. การทำเครปโรลฝอยทอง

เครปเย็น Cold Crepe | FoodTravel พารวย - YouTube

การทำหมวกและครีมโรล

  1. เตรียมแผ่นโรลฝอยทอง และทาด้วยครีมขนมความหวานแสนอร่อย
  2. ห่อเครปโรลฝอยทองให้เข้ากันและเริ่มหมักความหวานของครีม

การนำเสิร์ฟ

  1. นำเครปเย็นที่หมักความหวานแล้วออกมาจากตู้เย็น
  2. นำเครปเย็นที่อร่อยลงในจานและตัดเป็นชิ้นๆ
  3. จัดเสิร์ฟเครปเย็นในจานหรือถาดสำหรับนำเสิร์ฟ

5. ข้อควรระวังในการทำเครปเย็นและเครปโรลฝอยทอง

8 สูตรทำ เครปเค้ก อร่อยฟินชื่นใจ หลากหลายรสชาติ 🍰

  1. อย่าละเลยขั้นตอนในการผสมส่วนผสม เพื่อให้เครปเย็นและเครปโรลฝอยทองออกมาอร่อยและนุ่มนิ่มที่สุด
  2. ควรใช้วัตถุดิบคุณภาพดีเมื่อทำเครปเย็นและเครปโรลฝอยทอง เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
  3. ลองผสมสีและรสชาติของเครปเย็นและเครปโรลฝอยทองเพื่อสร้างความสนุกในการทำขนม

ความสุขในทุกคำสอน

ความสุขในทุกคำสอนของการทำเครปเย็นคือความสนุกและความพึงพอใจที่คุณจะได้รับเมื่อเตรียมและสร้างเครปเย็นของคุณเองในครัว การทำเครปเย็นนั้นไม่ใช่เพียงแค่กระบวนการทำขนม แต่เป็นศิลปะและความทำเอาใจใส่ในการผสมส่วนผสมและการอบและนำเสิร์ฟ ความสุขของการทำเครปเย็นมีหลากหลายที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมหวาน ความอบอุ่น และความนุ่มนิ่มของขนม ทำให้คุณรู้สึกเหมือนกลับมาสู่วันที่เป็นเด็กอีกครั้ง เมื่อคุณมีโอกาสรับประทานเครปเย็นที่คุณทำขึ้นด้วยมือคุณเอง ความสุขในทุกคำสอนก็จะต้องมาพร้อมกับความสุขและความอร่อยของขนมนั้นเอง ไม่ว่าจะเป็นในเวลากลางวันหรือเวลาพักผ่อน ความสุขที่คุณค้นพบในทุกคำสอนของการทำเครปเย็นจะส่งผลให้คุณมีความสุขในใจและต่อให้คุณต้องพยุงค์ทำอย่างยากลำบาก ความสุขในความหวานและความอร่อยของเครปเย็นนั้นเป็นเหตุการณ์ที่คุณควรทำเพื่อสัมผัสความสุขและความอบอุ่นในชีวิตของคุณทุกวัน ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะทำเครปเย็นครั้งแรกหรือไม่ก็ตาม ขอให้คุณมีความสุขและความพึงพอใจในทุกคำสอนของการทำเครปเย็นเสมอครับ!

FAQs (คำถามที่พบบ่อย)

1. เครปเย็นและเครปโรลฝอยทองคืออะไร?

เครปเย็นเป็นขนมที่มีความนุ่มนิ่มและหวาน ๆ ที่มาพร้อมกับส่วนผสมที่หลากหลาย ในขณะที่เครปโรลฝอยทองคือเครปที่มีรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าตื่นเต้น ทำให้คุณต้องหลงรักแน่นอน!

2. สามารถทำเครปเย็นและเครปโรลฝอยทองได้ง่าย ๆ หรือไม่?

ใช่! ทั้งเครปเย็นและเครปโรลฝอยทองเป็นขนมที่ง่ายต่อการทำและไม่ต้องใช้เตาอบ คุณสามารถทำได้ด้วยขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนและวัตถุดิบที่คุณสามารถหาได้ง่าย ครอบครัวและเพื่อนๆ จะต้องชื่นชอบแน่นอน!

3. มีวิธีทำเครปเย็นและเครปโรลฝอยทองในรสชาติและส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายหรือไม่?

ใช่! เครปเย็นและเครปโรลฝอยทองเปิดโอกาสให้คุณเสริมสร้างรสชาติและส่วนผสมตามที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่หรือช็อคโกแลตหรือผลไม้สดตามความชอบของคุณเพื่อสร้างความสนุกในการทำขนมของคุณเองได้!

4. สามารถเก็บเครปเย็นและเครปโรลฝอยทองไว้ในตู้เย็นนานแค่ไหน?

ควรเก็บเครปเย็นและเครปโรลฝอยทองในตู้เย็นไม่เกิน 2-3 วันเท่านั้น เนื่องจากขนมที่มีน้ำมันและนมเป็นส่วนผสมอาจมีอาการเสื่อมสภาพหลังจากเวลานั้น

5. สามารถรับประทานเครปเย็นและเครปโรลฝอยทองกับเครื่องดื่มอะไรได้บ้าง?

คุณสามารถรับประทานเครปเย็นและเครปโรลฝอยทองกับกาแฟหรือชา หรือแม้แต่นมสดหรือน้ำผลไม้ก็เป็นได้ครับ! ความหวานและความอ่อนหวานของขนมจะเสริมสร้างรสชาติของเครื่องดื่มที่คุณเลือกด้วยอย่างดี!