สามชั้นห่อชีสทอด จัดเต็มสำหรับคนชอบกินชีส | ครัวพิศพิไล

ชีสทอดคือเมนูอาหารที่โด่งดังและเป็นที่นิยมมากทั้งในประเทศไทยและทั่วโลก ความอร่อยและความกรอบของชีสทอดเป็นเหตุผลหลักที่ทำให้มันเป็นที่นิยมอย่างไม่ขาดสาย ในบทความนี้เราจะเสนอสูตรสำหรับการทำ “สามชั้นห่อชีสทอด” ที่จะทำให้คุณหลงรักกับความอร่อยและความคลาสสิกของชีสทอดสไตล์ญี่ปุ่นที่ครัวพิศพิไลมีให้บริการ

สามชั้นห่อชีสทอด จัดเต็มสำหรับคนชอบกินชีส | ครัวพิศพิไล [VIDEO]

จิมชวนมาทำของกินเล่น ใครชอบกินชีสไม่ควรพลาดค่ะ

ส่วนผสม
– ชีสแผ่น
– หมูสามชั้นสไลด์
– น้ำมัน
– เกล็ดขนมปัง
– แป้งทอดกรอบ ติดต่อโฆษณาหรือสปอนเซอร์

ชีสทอด: อาหารยอดฮิตที่ควรลอง

ที่มาของชีสทอด

เมื่อพูดถึงชีสทอด คงไม่มีใครไม่รู้จักกับอาหารนี้ ชีสทอดเป็นอาหารที่ทำจากชีสที่ถูกคว่ำไว้ในแป้งและทอดให้กรอบ ก่อนที่ชีสทอดจะกลายเป็นเมนูยอดฮิตในร้านอาหารและครัวควรนึกถึงชาวฝรั่งเศสที่เป็นคนแรกที่คิดค้นสูตรอาหารนี้ขึ้น หลังจากนั้นชีสทอดก็กลายเป็นที่นิยมในประเทศอื่นๆทั่วโลก

สูตรเบื้องต้นของชีสทอด

สูตรเบื้องต้นของชีสทอดคือนำชิ้นชีสที่เราต้องการมาคลุกในแป้งที่ผสมไว้ก่อนและทอดในน้ำมันจนกระทั่งเหลืองกรอบ และพร้อมทาน ส่วนใหญ่นิยมทำเมนูนี้ในรูปแบบที่เรียกว่า “ชีสทอดหนา” คือทำชั้นห่อชีสทอดทีละชั้นหนาๆ

ประโยชน์ของการทานชีสทอด

การทานชีสทอดไม่ได้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่สำหรับผู้ที่หลงใหลในความอร่อยของชีสและต้องการสัมผัสความกรอบของเมนูนี้อาจทานเป็นอาหารว่างหรือขนมเล็กๆที่คัดค้านกันไม่ได้ การทานชีสทอดในปริมาณที่เหมาะสมอาจทำให้คุณมีความพอใจและสนุกกับเมนูนี้ได้เป็นอย่างดี

สามชั้นห่อชีสทอด: การเตรียมอาหารที่อร่อยและง่าย

สามชั้นห่อชีสทอดเป็นวิธีการทำชีสทอดที่สะดวกและง่ายในการเตรียมอาหาร ในส่วนนี้เราจะมาดูขั้นตอนและวัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำสามชั้นห่อชีสทอดที่อร่อยและคลาสสิก

วัตถุดิบที่ต้องใช้

1. ชีส: เลือกชนิดของชีสที่คุณชื่นชอบ เช่น ชีสโมซาเรลล่า, ชีสเบอร์กอร์น, หรือชีสชนิดอื่นๆ ที่มีความหนาหน้าและเนื้อเย็น
2. แป้งสาลี: ใช้ในการคลุกชีส เพื่อให้ชีสเคลือบแป้งก่อนที่จะทอด
3. ไข่: ใช้เบื้องต้นในการทำสามชั้นห่อชีสทอด เพื่อให้แป้งติดที่ชีสอย่างแน่น
4. น้ำมันรำข้าว: ใช้ในการทอดชีสทอดให้กรอบ
5. ซอส: สามารถใช้ซอสตามชอบ เช่น ซอสมายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, หรือซอสราสป์เบอร์บีคิว

ขั้นตอนการทำสามชั้นห่อชีสทอด

1. เตรียมชีส: ตัดชีสเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 1 นิ้ว
2. คลุกชีสในแป้ง: ในชามเล็ก ๆ นำชีสที่เตรียมไว้ลงไปคลุกในแป้งสาลี ให้ชีสทั้งชิ้นถูกคลุกทั้งหมด
3. ผสมไข่: แยกไข่และใช้เฉพาะเนื้อไข่ นำไข่ลงในชามและตีให้เข้ากัน
4. ทอดชีส: ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะ และเปิดเตาไฟอย่างกลางไฟ เมื่อน้ำมันร้อนเต็มตัว ให้ทอดชีสในน้ำมันร้อนจนกระทั่งชีสเหลืองกรอบ ใช้ไฟกลางหรือไฟอ่อน ๆ เพื่อไม่ให้ชีสไหม้หรือสีดำ

เคล็ดลับในการทำสามชั้นห่อชีสทอด

เลือกชนิดของชีสที่เหมาะสม

ในการทำสามชั้นห่อชีสทอดควรเลือกชนิดของชีสที่มีความหนาหน้าและเนื้อเย็น เช่น ชีสโมซาเรลล่า และชีสเบอร์กอร์น เพื่อให้สามารถควบคุมความนุ่มหนึบของชีสตอนทอดได้ดี

การให้ชีสตั้งแต่หนา ถึงบาง

เมื่อทำสามชั้นห่อชีสทอดควรให้ชีสตั้งแต่หนา ถึงบาง เพื่อให้สามารถสัมผัสความหนึบของชีสเมื่อทานได้

การเตรียมเนื้อสำหรับสามชั้นห่อชีสทอด

ควรเตรียมเนื้อสำหรับสามชั้นห่อชีสทอดให้เต็มที่และเพียงพอในแต่ละชั้น ไม่ควรใส่เนื้อเยอะเกินไปหรือน้อยเกินไป

เคล็ดลับในการทำซอส

สามารถปรับปรุงรสชาติของซอสได้ตามความชอบ อาจใส่เค็มหรือหวานตามต้องการ หรือใส่ส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับสามชั้นห่อชีสทอด

เมนูสำหรับคนรักชีส

สามชั้นห่อชีสทอดแบบคลาสสิก

สามชั้นห่อชีสทอดแบบคลาสสิกเป็นเมนูที่คนทุกวัยรักชอบ มีรสชาติของชีสเนื้อหนึบอร่อย คลุกกับแป้งสาลีและทอดในน้ำมันจนกระทั่งกรอบ สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสสำหรับชีสทอดที่ชื่นชอบ

สามชั้นห่อชีสทอดเบคอนและพริกไทย

สามชั้นห่อชีสทอดเบคอนและพริกไทยเป็นตัวอย่างของการผสมรสชาติที่อร่อยที่สุด การใช้เบคอนควบคู่กับพริกไทยที่เผ็ดร้อนทำให้มีรสชาติเปลี่ยนแปลงที่น่าตื่นเต้น

สามชั้นห่อชีสทอดผักกรอบ

สำหรับคนที่ต้องการเสริมสร้างสุขภาพ สามชั้นห่อชีสทอดผักกรอบเป็นทางเลือกที่ดี การใช้ผักกรอบต่าง ๆ เช่น บรอคโคลี และฟักทอง ทำให้มีสีสันและรสชาติที่หลากหลาย

สามชั้นห่อชีสทอดทางสไตล์ญี่ปุ่น

สามชั้นห่อชีสทอดทางสไตล์ญี่ปุ่นเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์และเสน่ห์เฉพาะตัว มีรสชาติอ่อนๆ ที่คลุ้มคลั่งในความนุ่มนวลของชีส

สามชั้นห่อชีสทอดคาราเมล

สามชั้นห่อชีสทอดคาราเมลเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าลิ้มลอง ชีสที่มีรสชาติหวานของคาราเมลทำให้มีรสชาติที่หลากหลายและน่าตื่นเต้น

สามชั้นห่อชีสทอดแนวเม็กซิกัน

สามชั้นห่อชีสทอดแนวเม็กซิกันเต็มไปด้วยรสชาติของซอสพิเศษที่มีต้นตำรับจากเม็กซิโก ชิ้นชีสที่มีรสเค็มนุ่มนวลคลุ้มรสหวานอร่อยของซอสจะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติ

สามชั้นห่อชีสทอดหวานน้อย

สามชั้นห่อชีสทอดหวานน้อยเป็นเมนูที่ใช้ชีสที่มีรสหวานๆ คลุ้มกับแป้งทอดที่กรอบ สามารถเสริฟพร้อมน้ำผลไม้สกัดหรือร่องรสที่คลุ้มในความหวาน

สามชั้นห่อชีสทอดทางสไตล์ไทย

สามชั้นห่อชีสทอดทางสไตล์ไทยเป็นการผสมรสชาติที่น่าตื่นเต้นของชีสกับเครื่องปรุงแนวไทย เช่น พริกไทย และน้ำมันปรุงรส

สามชั้นห่อชีสทอดอาหารฝรั่งเศส

สามชั้นห่อชีสทอดอาหารฝรั่งเศสมีรสชาติที่อ่อนๆ หวานๆ คลุ้มลิ้ม สามารถเสริฟพร้อมซอสส่วนผสมของธัญพืชที่หวานเปลือก

สามชั้นห่อชีสทอดไข่มุก

สามชั้นห่อชีสทอดไข่มุกเป็นการผสมรสชาติของไข่มุกครู่กับชีสหนึ่งครั้ง ส่วนผสมที่เหมาะสมทำให้มีรสชาติหวานอ่อนๆ และเนื้อของชีสนุ่มลิ้ม

สามชั้นห่อชีสทอดสไตล์อิตาลี

สามชั้นห่อชีสทอดสไตล์อิตาลีคือการผสมรสชาติของชีสกับพริกไทยและเบคอน ทำให้มีรสชาติเปลี่ยนแปลงที่น่าตื่นเต้นและน่าลิ้มลอง

สามชั้นห่อชีสทอดแนวเกาหลี

สามชั้นห่อชีสทอดแนวเกาหลีคือการผสมรสชาติของชีสกับน้ำมันที่มีรสหอมของน้ำมันงา ทำให้มีรสชาติที่อร่อยนุ่มนวล

สามชั้นห่อชีสทอดขนมปัง

สามชั้นห่อชีสทอดขนมปังเป็นการผสมรสชาติของชีสกับขนมปังครู่ ทำให้มีรสชาติที่อร่อยและคลุ้มคลั่ง

ควบคู่กับเครื่องดื่มอย่างไร

สามารถเสริฟสามชั้นห่อชีสทอดควบคู่กับเครื่องดื่มต่าง ๆ ได้ตามความชอบของคุณ แต่เครื่องดื่มที่นิยมที่สุดในการควบคู่กับสามชั้นห่อชีสทอดคือไวน์ บีร์ และน้ำผลไม้สกัด

ไวน์

ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่สามารถควบคู่กับชีสได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะกับชีสทอดที่มีรสหวานหรือเค็ม ไวน์ที่เหมาะสมสำหรับควบคู่กับชีสทอดคือไวน์ขาวหรือไวน์แดงที่มีรสชาติค่อนข้างเข้มข้น

บีร์

บีร์เป็นเครื่องดื่มที่ให้รสสัมผัสที่สดชื่นและกรอบ เป็นเครื่องดื่มที่ทำให้ชีสทอดดูน่าสนุกและเพิ่มความสุขในการทาน

น้ำผลไม้สกัด

น้ำผลไม้สกัดเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานอ่อนๆ และสดชื่น สามารถควบคู่กับสามชั้นห่อชีสทอดที่มีรสชาติหวานหรือเค็มได้ดี

สรุป

สามชั้นห่อชีสทอดเป็นเมนูอาหารที่น่าตื่นเต้นและอร่อยที่ควรลองสำหรับคนรักชีส การทำสามชั้นห่อชีสทอดไม่ยากเย็นแต่ก็ต้องใส่ใจในการเลือกชนิดของชีสและขั้นตอนในการทำเพื่อให้ได้รสชาติและความกรอบที่พอใจ นอกจากนี้ยังสามารถควบคู่กับเครื่องดื่มอย่างไวน์ บีร์ และน้ำผลไม้สกัดเพื่อเพิ่มความสุขในการทาน

คำถามที่พบบ่อย

1. สามชั้นห่อชีสทอดทำอย่างไร?
   • คำตอบ: สามชั้นห่อชีสทอดต้องทำจากการคลุกชีสในแป้งสาลีและทอดในน้ำมันจนกระทั่งกรอบ
2. สามชั้นห่อชีสทอดเป็นอาหารยอดฮิตที่ไหน?
   • คำตอบ: สามชั้นห่อชีสทอดเป็นอาหารยอดฮิตที่ทำขึ้นจากชีสในรูปแบบของชั้นห่อที่ห่อคลุ้กในแป้งและทอดในน้ำมัน
3. สามชั้นห่อชีสทอดควรคลุกชีสด้วยอะไร?
   • คำตอบ: สามชั้นห่อชีสทอดควรคลุกชีสด้วยแป้งสาลีเพื่อให้ชีสเคลือบแป้งก่อนที่จะทอด
4. สามชั้นห่อชีสทอดควรควบคู่กับเครื่องดื่มอะไร?
   • คำตอบ: สามชั้นห่อชีสทอดควรควบคู่กับเครื่องดื่มอย่างไวน์ บีร์ และน้ำผลไม้สกัดเพื่อเพิ่มความสุขในการทาน
5. สามชั้นห่อชีสทอดเป็นเมนูที่ไหนมากที่สุด?
   • คำตอบ: สามชั้นห่อชีสทอดเป็นเมนูที่นิยมมากทั้งในประเทศไทยและทั่วโลก มีหลากหลายสูตรและรสชาติที่น่าสนุกในการทาน