เค้กผลไม้ครีมนมสดเป็นเมนูขนมที่อร่อยและน่าตื่นตาตื่นใจที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้เตาอบ และสิ่งที่ทำให้มันเป็นความพิเศษกว่าที่อื่นคือวิธีการเคลือบผลไม้ให้สดนาน ทำให้ความหวานของผลไม้ยังคงความสดชื่น กับเนื้อครีมนมที่นุ่มนวลเสมอ ในบทความนี้เราจะแนะนำวิธีการทำเค้กผลไม้ครีมนมสดๆ ให้ได้ทุกขั้นตอน พร้อมกับคำถามที่พบบ่อยในขณะทำเค้กดังกล่าว มาเริ่มต้นด้วยขั้นตอนแรกกันเลย!
เค้กผลไม้ครีมนมสด ไม่ใช้เตาอบ ทำง่ายๆด้วยกระทะ วิธีเคลือบผลไม้ให้สดนาน l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]
ส่วนผสม – สปันจ์เค้ก
– แป้งเค้ก 100 กรัม
– ผงฟู 1 ช้อนชา
– ไข่ไก่ 3 ฟอง(#0)
– นมข้นจืด 50 กรัม
– น้ำเปล่า 30 กรัม
– เนยสด(เค็ม) 50 กรัม
– น้ำมันพืช 30 กรัม
– น้ำตาลทราย 80 กรัม
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
– sp 10 กรัม
ส่วนผสม – ครีมนมสด
– วิปปิ้งครีม 1,000 กรัม
– น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
– กลิ่นวนิลา 1 ช้อนโต๊ะ
– ผลไม้ตกแต่งตามชอบ
– กลาเซ่พีคอท
– อัลมอนสไลด์
——————————————-
ingredients/recipe – Sponge cake
– 100 g. cake flour
– 1 tbsp. baking powder
– 3 eggs (#0)
– 50 g. evaporated milk
– 30 g. water
– 50 g. butter (salted)
– 30 g. canola oil
– 80 g. sugar
– 1/4 tsp. salt
– 1 tsp. vanilla flavor
– 10 g. sp
ingredients/recipe – fresh cream
– 1000 g. whipping cream
– 50 g. icing sugar
– 1 tbsp. vanilla flavor
– Decorated fruit of your choice
– glaze pecot
– sliced almonds
1. ส่วนประกอบของเค้กผลไม้ครีมนมสด
ก่อนที่เราจะเริ่มทำเค้กผลไม้ครีมนมสด ให้เตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นให้พร้อมก่อน ซึ่งประกอบด้วยความหวานของผลไม้ที่คุณชื่นชอบและครีมนมสดที่นุ่มนวล นอกจากนี้คุณยังต้องเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ดังนี้:
- ผลไม้ที่คุณชื่นชอบ เช่น สตรอเบอร์รี่ กล้วย แอปเปิ้ล หรืออื่นๆ ตามความชอบ
- แป้งเค้ก
- นมข้นหวาน
- ไข่
- น้ำตาลทราย
- เนย
2. วิธีทำเค้กผลไม้ครีมนมสดในกระทะ
2.1 เตรียมส่วนผสมและเครื่องมือที่จำเป็น
เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในที่เดียวกันแล้ว ให้เตรียมเครื่องมือที่จำเป็นเช่น กระทะที่มีฝาปิด เพื่อให้เค้กทำในกระทะได้ตามขั้นตอนต่อไป
2.2 การเตรียมผลไม้และการเคลือบ
ล้างผลไม้ให้สะอาดและเลือกใช้เฉพาะผลไม้ที่สุกและหอมหวานเพื่อให้เค้กมีรสชาติที่อร่อยที่สุด หลังจากนั้นคลุกเคลือบผลไม้ด้วยนมข้นหวานให้ทั่วถึง
2.3 การผสมและทำครีมนมสด
นำนมข้นหวาน ไข่ และน้ำตาลทรายมาผสมกันในชาม คนจนเกลี้ยง และทำครีมนมสดที่นุ่มนวล
2.4 การทำเค้กผลไม้ครีมนมสดในกระทะ
นำกระทะที่ใช้เตรียมไว้มาใส่น้ำมันลงไป แล้วเทครีมนมสดลงไปในกระทะ และวางผลไม้ที่เคลือบไว้ลงบนเครื่องครีมนม นำกระทะไปใส่เตาแบบไม่ต้องใช้เตาอบ ควบคู่กับฝาปิด ให้เปิดเพลิดเพลินในการดูเค้กเริ่มต้นความหอมหวาน และรสชาติอันนุ่มนวล
3. เคล็ดลับในการทำเค้กผลไม้ครีมนมสด
เมื่อคุณทำเค้กผลไม้ครีมนมสดแล้ว นี่คือเคล็ดลับที่จะทำให้คุณได้เค้กที่อร่อยและสดนาน:
3.1 การเลือกผลไม้ที่เหมาะสม
ควรเลือกใช้ผลไม้ที่คุณชื่นชอบและเป็นที่นิยมของคนหลายๆ คน เช่น สตรอเบอร์รี่ กล้วย แอปเปิ้ล เพื่อให้รสชาติของเค้กมีความหวานและสดชื่นที่สุด
3.2 การคลุกเคล้าครีมนมให้เนียนนุ่ม
ในขั้นตอนการทำครีมนมสด ควรคนให้เกลี้ยงให้มากพอที่ครีมนมจะมีความนุ่มนวล และเมื่อคลุกเคล้ากับผลไม้ ให้ครีมนมทั่วถึงเพื่อให้ทุกส่วนของเค้กมีรสชาติที่เด่นชัด
3.3 การเลือกใช้กระทะที่เหมาะสม
เลือกใช้กระทะที่มีฝาปิด ซึ่งจะช่วยให้ความร้อนกระจายทั่วถึงและทำให้เค้กสุกเร็วขึ้น ในขณะเดียวกันยังช่วยให้ครีมนมสดเคลือบผลไม้ได้ดีกว่า
แนะนำเคล็ดลับในการบริหารเวลาในการทำเค้กผลไม้ครีมนมสด
การทำเค้กผลไม้ครีมนมสดเป็นกระบวนการที่น่าสนุกและน่าทึ่ง แต่บางครั้งอาจทำให้เราเสียเวลามากเกินไปหากไม่มีการบริหารเวลาอย่างเหมาะสม ด้วยเหตุนี้ เรามีแนวทางและเคล็ดลับในการบริหารเวลาในการทำเค้กผลไม้ครีมนมสดให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่สุดคุ้มกับเวลาและความพยุงที่มีอยู่ มาดูกัน!
- วางแผนการทำเค้กล่วงหน้า ก่อนที่จะเริ่มทำเค้กผลไม้ครีมนมสด ควรวางแผนการทำล่วงหน้า ตั้งเป้าหมายในการทำเค้กและกำหนดเวลาที่เหมาะสมในการทำแต่ละขั้นตอน การวางแผนจะช่วยลดความพยุงเวลาและช่วยให้การทำเค้กเป็นไปได้ตามที่คาดหวัง
- เตรียมส่วนผสมและวัตถุดิบก่อนเริ่มทำ เมื่อวางแผนการทำเค้กแล้ว ต่อมาคือการเตรียมส่วนผสมและวัตถุดิบที่จำเป็นตามที่กำหนดไว้ นำทุกอย่างมาวางให้พร้อมเสมอ เช่น การล้างผลไม้ให้สะอาด ตั้งกระทะและเตรียมเครื่องมือที่จำเป็น จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในขั้นตอนถัดไป
- คลุกเคล้าครีมนมด้วยเครื่องมือที่มี เมื่อเตรียมส่วนผสมและผลไม้ไว้ในกระทะแล้ว ควรคลุกเคล้าครีมนมด้วยเครื่องมือที่มีให้เกิดการผสมผสานที่เร็วและสะดวก ให้ครีมนมประกอบกับผลไม้อย่างทั่วถึงเพื่อเสริมสร้างรสชาติที่อร่อยให้กับเค้ก
- ใช้กระทะที่มีฝาปิด การทำเค้กผลไม้ครีมนมสดในกระทะที่มีฝาปิดเป็นอีกหนึ่งคำแนะนำที่ดี ซึ่งจะช่วยให้ความร้อนกระจายทั่วถึงและทำให้เค้กสุกเร็วขึ้น ทั้งยังช่วยให้ครีมนมสดเคลือบผลไม้ได้ดีและครบถ้วน
- นำเค้กออกมาพร้อมกัน เมื่อเค้กผลไม้ครีมนมสดเสร็จสิ้น ควรนำออกมาพร้อมกันและให้เย็นให้สุกสบาย อย่าลืมทำความสะอาดกระทะและเครื่องมือที่ใช้ในการทำเค้ก เพื่อเตรียมพร้อมในการเสิร์ฟความอร่อยให้กับคนที่คุณรัก
- ทานเค้กในเวลาที่เหมาะสม หลังจากที่เค้กผลไม้ครีมนมสดเสร็จสิ้น ควรทานเค้กในเวลาที่เหมาะสม เพื่อให้รับรสชาติและความสดชื่นที่ดีที่สุด การทานในวันเดียวกับที่ทำก็เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
การบริหารเวลาในการทำเค้กผลไม้ครีมนมสดเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้เราทำเค้กได้รวดเร็ว ลดความพยุงเวลา และให้ผลลัพธ์ที่คุ้มค่ากับเวลาที่ลงล้านไป ทำตามเคล็ดลับนี้และสนุกกับการทำเค้กผลไม้ครีมนมสดในครอบครัวและเพื่อนๆ กันเถอะ!
คำแนะนำในการเสริมสร้างรสชาติและความอร่อยให้กับเค้กผลไม้ครีมนมสด
การเสริมสร้างรสชาติและความอร่อยให้กับเค้กผลไม้ครีมนมสดเป็นเรื่องที่ทำให้เค้กของเราน่าตื่นตาตื่นใจและอร่อยมากขึ้นอย่างแน่นอน การใส่ความคิดและความสามารถทำให้เราสามารถเสริมสร้างรสชาติและความอร่อยให้กับเค้กอย่างมืออาชีพ มาดูกันว่าเราจะทำอย่างไรในการเสริมสร้างรสชาติและความอร่อยให้กับเค้กผลไม้ครีมนมสดดังกล่าว!
- เลือกใช้ผลไม้ที่สดใหม่ การเลือกใช้ผลไม้ที่สดใหม่เป็นสิ่งที่สำคัญในการสร้างรสชาติที่อร่อยให้กับเค้กผลไม้ครีมนมสด ควรเลือกผลไม้ที่สุกและหอมหวานเพื่อให้รสชาติและกลิ่นของผลไม้เข้ามาในเครื่องครีมนมอย่างทั่วถึง
- ใช้เครื่องปรุงรสให้เหมาะสม การใช้เครื่องปรุงรสอย่างถูกต้องจะช่วยให้เค้กผลไม้ครีมนมสดมีรสชาติที่ต้องการ ควรใส่เครื่องปรุงรสเพิ่มเติมเช่น ผงวานิลลา ผงช็อคโกแลต หรือเครื่องเทศและสมุนไพรตามชอบเพื่อเสริมสร้างรสชาติให้กับเค้ก
- ใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพ การใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพจะทำให้เค้กผลไม้ครีมนมสดมีความอร่อยและนุ่มนวลมากขึ้น ควรเลือกใช้นมข้นหวานและเนยที่มีคุณภาพดี และสามารถเพิ่มความหวานและความอร่อยให้กับเค้ก
- ตรึงความชื่นชอบของผู้รับประทาน การตรึงความชื่นชอบของผู้รับประทานเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างรสชาติและความอร่อยให้กับเค้กผลไม้ครีมนมสด ควรศึกษาและสังเกตการณ์เมื่อทำเค้กเพื่อเสริมสร้างรสชาติที่ผู้รับประทานชื่นชอบ
- การเนรมิตรสชาติ เมื่อทำเค้กเสร็จแล้ว ควรทดสอบรสชาติอย่างเนรมิต และปรับปรุงรสชาติตามที่คาดหวัง อาจต้องใส่เพิ่มเติมหรือลดส่วนผสมบางอย่างเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ
- นำออกมาพร้อมกันและเสิร์ฟให้ทันเวลา เมื่อเค้กผลไม้ครีมนมสดเสร็จสิ้น ควรนำออกมาพร้อมกันและเสิร์ฟให้ทันเวลา การทานเค้กในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยให้รับรสชาติและความอร่อยที่ดีที่สุด
เหล่าเคล็ดลับด้านบนจะช่วยให้เค้กผลไม้ครีมนมสดมีรสชาติและความอร่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจและเสริมสร้างประสบการณ์การทำเค้กที่ดีที่สุด มาสนุกกับการทำเค้กผลไม้ครีมนมสดและเสริมสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักกันเถอะ!
สรุปผล
การทำเค้กผลไม้ครีมนมสดในกระทะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนุกสนานและอร่อย ไม่ต้องใช้เตาอบ และสามารถเลือกใช้ผลไม้ที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับเค้กได้อย่างอิสระ อย่างไรก็ตามอย่าลืมเลือกใช้กระทะที่มีฝาปิด เพื่อทำให้เค้กสุกเร็วขึ้นและครีมนมสดเคลือบผลไม้ได้ดีที่สุด พิเศษที่ความหวานของผลไม้ยังคงคงความสดชื่นเสมอ มาลองทำเค้กผลไม้ครีมนมสดเองและต้องอย่าลืมเสร็จสิ้นด้วยคำแนะนำของเราในบทความนี้!
FAQs
- เค้กผลไม้ครีมนมสดใช้เวลาในการทำนานแค่ไหน?
- ประมาณ 1 ชั่วโมง เนื่องจากไม่ต้องใช้เตาอบทำให้สามารถเสร็จสิ้นได้เร็วขึ้น
- สามารถใช้ผลไม้ชนิดใดบ้างในเค้กนี้?
- คุณสามารถใช้ผลไม้ตามความชอบ เช่น สตรอเบอร์รี่ กล้วย แอปเปิ้ล หรือผลไม้ชนิดอื่นๆ ตามที่คุณชื่นชอบ
- เครื่องมือที่จำเป็นในการทำเค้กคืออะไรบ้าง?
- คุณจำเป็นต้องใช้กระทะที่มีฝาปิดเพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วถึงและทำให้เค้กสุกเร็วขึ้น
- เค้กผลไม้ครีมนมสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
- สามารถเก็บเค้กผลไม้ครีมนมสดในตู้เย็นได้ประมาณ 2-3 วัน แต่ขอแนะนำให้ทานในวันที่ทำเสมอเพื่อรับรสชาติและความสดชื่นที่ดีที่สุด
- สามารถเปลี่ยนส่วนผสมของครีมนมสดในเค้กได้ไหม?
- แนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่กำหนดในสูตรนี้เพื่อให้ได้รสชาติและความนุ่มนวลที่เหมาะสมกับเค้กผลไม้ครีมนมสด แต่หากต้องการเพิ่มหรือลดส่วนผสมบางอย่าง สามารถทำได้ตามความต้องการของคุณ