เค้กไอติม: การสร้างบิตแอนด์เดลิเวอรี่สุดหวาน

เค้กไอติมเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั้งในประเทศไทยและทั่วโลก มันเป็นอาหารว่างหรือของหวานที่หลากหลายรูปแบบและรสชาติ เค้กไอติมสามารถทำได้หลากหลายสูตร ตั้งแต่เค้กไอติมธรรมดาจนถึงเค้กไอติมแฟนซีหรือเค้กไอติมอันเนื้อหอมนุ่ม ในบทความนี้เราจะพาคุณไปสู่การสร้างเค้กไอติมสุดหวานที่บ้านได้ง่ายๆ

Table of Contents

เค้กไอศกรีม ทริปเปิลฟรุ๊ตสตรอเบอร์รีชีสเค้ก [VIDEO]

เค้กไอศกรีม ทริปเปิลฟรุ๊ตสตรอเบอร์รีชีสเค้ก
ส่วนผสม
1. ไอศกรีมวอลล์ ซีเล็คชั่น สตรอเบอร์รีชีสเค้ก 1 กระปุก
2. ไอศกรีมวอลล์ 3 อิน 1 ทริปเปิลฟรุ๊ต 2 กล่อง
3. แครกเกอร์ 250 กรัม
4. เนยสดรสจืดละลาย 100 กรัม
5. สตรอว์เบอร์รี (สำหรับตกแต่ง) 6 ผล
6. กีวี่ (สำหรับตกแต่ง) 1 ลูก
7. คุกกี้บด (สำหรับตกแต่ง) 3 ช้อนโต๊ะ
8. สะระแหน่ 6 ยอด

Read More  บัวลอย: ความงดงามที่สะท้อนอยู่ในจักรวาลแห่งความละเอียดอ่อน

วิธีทำ
1. ตักไอศกรีมวอลล์ ซีเล็คชั่น สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก ลงในถ้วยที่รองด้วยฟิล์มถนอมอาหาร ปาดให้เรียบ นำเข้าช่องแช่แข็ง เพื่อให้ไอศกรีมเซ็ทตัว 1 ชั่วโมง

2. ทุบแครกเกอร์พอละเอียด ละลายเนยสดรสจืดด้วยการนำเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที ผสมเข้ากับแครกเกอร์ให้เข้ากัน เทลงในพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ ใช้ก้นแก้วกดให้แน่นและเรียบ นำเข้าช่องแช่แข็งจนเซ็ทตัว 1 ชั่วโมง

3. นำไอศกรีมวอลล์ ซีเล็คชั่น สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กแกะออกจากถ้วยและฟิล์มถนอมอาหาร วางลงตรงกลางแครกเกอร์ในพิมพ์ นำเข้าช่องแช่แข็ง 30 นาที

4. ตักไอศกรีมวอลล์ 3 อิน 1 ทริปเปิลฟรุ๊ต รสกล้วย(สีเหลือง) วางเรียงรอบ ๆ ไอศกรีมวอลล์ ซีเล็คชั่น สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก ใช้ช้อนกดและพายยางช่วยปาดให้เรียบ นำเข้าช่องแช่แข็ง 2 – 3 ชั่วโมงหรือจนเนื้อไอศกรีมแข็ง

5. ตักไอศกรีมวอลล์ 3 อิน 1 ทริปเปิลฟรุ๊ต รสบลูเบอร์รี (สีม่วง) วางลงในพิมพ์ ใช้ช้อนกดและพายยางช่วยปาดให้เรียบ นำเข้าช่องแช่แข็ง 2 – 3 ชั่วโมงหรือจนเนื้อไอศกรีมแข็ง

6. ตักไอศกรีมวอลล์ 3 อิน 1 ทริปเปิลฟรุ๊ต รสราสพ์เบอร์รี (สีชมพู) วางลงในพิมพ์ ใช้ช้อนกดและพายยางช่วยปาดให้เรียบ นำเข้าช่องแช่แข็ง 2 – 3 ชั่วโมงหรือจนเนื้อไอศกรีมแข็ง

7. แกะเค้กไอศกรีม ทริปเปิลฟรุ๊ตสตรอเบอร์รีชีสเค้กออกจากพิมพ์ ตักเป็นชิ้น ตกแต่งด้วยกีวี่ สตรอว์เบอร์รี คุกกี้บด สะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ
หมายเหตุ : ระยะเวลาในการแช่แข็งไอศกรีมขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของตู้แช่แข็งของแต่ละบ้าน

2. ประวัติของเค้กไอติม

เค้กไอศกรีม ทริปเปิลฟรุ๊ตสตรอเบอร์รีชีสเค้ก - YouTube

เค้กไอติมเป็นเครื่องดื่มที่มีความเป็นมามากนับหลายพันปี ก่อนหน้านี้ เค้กไอติมถูกเรียกว่า “บร๊วนอเมริกัน” และมีรากศัพท์จากภาษาอิตาลี โดยเค้กไอติมเริ่มต้นในยุคที่ 17 จากการผสมผสานของนมและน้ำผึ้งกับผลไม้ที่หวานอบอุ่น

ในยุคเรเนสซองซิตา ซึ่งเป็นยุคขององค์รัฐแฟลอเรนซ์ในฝรั่งเศส การทำเค้กไอติมได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย และเค้กไอติมกลายเป็นอาหารว่างหรือของหวานที่เป็นที่รู้จักในทั่วโลก ในช่วงฤดูร้อน เค้กไอติมมักเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก เพราะเป็นอาหารที่ช่วยให้ร่างกายรับรองความร้อนและสดชื่น

Read More  ขนมดอกจอก: การสร้างและเสน่ห์ของขนมไทยที่เป็นเอกลักษณ์

ในช่วงสมัยใหม่ เค้กไอติมได้รับการพัฒนาและปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ในปัจจุบัน เราสามารถพบเค้กไอติมในรูปแบบต่างๆ ทั้งเค้กไอติมธรรมดาที่มีรสชาติคลาสสิก ไปจนถึงเค้กไอติมแฟนซีหรือเค้กไอติมอันเนื้อหอมนุ่ม ซึ่งมีรสชาติและรูปแบบที่หลากหลาย เค้กไอติมยังเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจในงานเลี้ยงหรือเทศกาลต่างๆ เนื่องจากความหวานอร่อยและความสวยงามของการตกแต่ง

เค้กไอติมเป็นอาหารที่สามารถปรับปรุงรสชาติและรูปแบบได้ตามความต้องการของแต่ละคน คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ เช่น วานิลลา, ช็อกโกแลต, ผลไม้สด หรือส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้เค้กไอติมมีรสชาติที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้ เค้กไอติมยังสามารถเป็นฐานสำหรับการทำเครปหรือพายได้ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ

ด้วยประวัติความเป็นมาที่ยาวนาน และความอร่อยที่ไม่เสียหาย ไม่มีสิ่งใดที่เทียมเท่ากับเค้กไอติมเมื่อคุณต้องการสัมผัสความหวานและความสดชื่นในทุกๆ โอกาส

3. วัตถุประสงค์

ฟินๆ คำโต เค้กไอติมแดรี่ควีน มีหน้าหลายแบบ อร่อยชื่นใจเวอร์ พฤศจิกายน 2022 - Sale Here

การทำเค้กไอติมที่บ้านไม่เพียงแค่เป็นกิจกรรมที่สนุกสนานและสร้างความผูกพันในครอบครัว เเต่ยังมีวัตถุประสงค์อื่นๆ ที่มีความสำคัญ ซึ่งได้แก่:

  1. สร้างความคุ้นเคยและเสริมสร้างความรักในครอบครัว: การทำเค้กไอติมที่บ้านเป็นโอกาสที่สมาชิกในครอบครัวสามารถร่วมมือกันทำอาหารได้ ทำให้มีการสื่อสารและการทำงานร่วมกันเกิดขึ้น ซึ่งสร้างความคุ้นเคยและความรักที่แข็งแรงขึ้นในครอบครัว
  2. ปรับแต่งรสชาติและรูปแบบตามความชอบส่วนตัว: การทำเค้กไอติมที่บ้านให้คุณมีอิสระในการปรับแต่งรสชาติและรูปแบบตามความต้องการของคุณเอง คุณสามารถเลือกเนื้อหวานหรือเปรี้ยวตามความชอบ และสามารถปรับปรุงรูปแบบการตกแต่งเค้กไอติมตามสไตล์ที่คุณต้องการได้
  3. ประหยัดค่าใช้จ่ายและเวลาในการออกไปซื้อเค้กไอติมนอกบ้าน: การทำเค้กไอติมที่บ้านช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายที่มักจะเสียในการซื้อเค้กไอติมนอกบ้าน นอกจากนี้ยังช่วยประหยัดเวลาในการเดินทางไปซื้อเค้กไอติม ทำให้คุณสามารถมีเค้กไอติมสดชื่นได้ทุกเมื่อต้องการ
  4. สร้างความคล่องตัวในการปรับปรุงสูตร: การทำเค้กไอติมที่บ้านให้คุณสามารถปรับปรุงสูตรเพื่อให้เหมาะสมกับความชอบส่วนตัวของคุณได้ คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณส่วนผสมตามความต้องการ เพื่อให้ได้เค้กไอติมที่มีรสชาติที่คุณชื่นชอบอย่างแท้จริง

ด้วยวัตถุประสงค์ที่หลากหลายเหล่านี้ การทำเค้กไอติมที่บ้านไม่เพียงแค่เป็นกิจกรรมที่สนุกสนาน แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีในการปรับปรุงความสัมพันธ์ในครอบครัว ประหยัดค่าใช้จ่ายและเวลา และให้คุณสามารถปรับปรุงสูตรเค้กไอติมให้ตรงตามความต้องการของคุณได้อย่างอิสระ

4. วัสดุและอุปกรณ์

20 อันดับ เค้กไอติม ร้านไหนอร่อย ปี 2023 บริการจัดส่งและแต่งหน้าเค้ก | mybest

สำหรับการทำเค้กไอติมที่บ้าน คุณจะต้องเตรียมวัสดุและอุปกรณ์ต่อไปนี้:

วัสดุ:

  • แป้งสาลี
  • น้ำตาล
  • เนย
  • ไข่
  • นม
  • เบกกิ้งโซดา
  • เกลือ
  • ส่วนผสมเสริมต่างๆ (ตามต้องการ)

อุปกรณ์:

  • ชามผสม
  • กระทะ
  • เครื่องตบไข่
  • ถ้วยตวง
  • พิมพ์เค้ก
  • ที่วางเค้ก
  • เครื่องปั่น
  • ดามว์

5. ขั้นตอนการทำเค้กไอติม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์

เริ่มต้นด้วยการเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นตามรายการข้างต้น และตรวจสอบอุปกรณ์ว่าพร้อมใช้งานหรือไม่

ขั้นตอนที่ 2: ผสมส่วนผสมหลัก

ในชามผสมใหญ่ ผสมแป้งสาลี, น้ำตาล, เนย, ไข่, นม, เบกกิ้งโซดา และเกลือให้เข้ากันอย่างดี คนจนเกิดเนื้อสมูทต์

Read More  วิธีทำสเต็กหมูพริกไทยดำ ให้สุกนุ่มถึงเนื้อใน ด้วยเครื่องซูวี SGE พร้อมซอสเกรวี่ l กินได้อร่อยด้วย

ขั้นตอนที่ 3: ปรุงรสชาติ

เพิ่มส่วนผสมเสริมต่างๆ เช่น วานิลลา, ช็อกโกแลต, ผลไม้สด หรือส่วนผสมอื่นๆ ตามความชอบ เพื่อปรับรสชาติของเค้กไอติม

ขั้นตอนที่ 4: อบเค้กไอติม

เตรียมพิมพ์เค้กและที่วางเค้ก ใส่ส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์เค้กให้เต็มถ้วยตามระดับที่ต้องการ แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิที่เหมาะสม

6. วิธีการตกแต่ง

Dairy Queen เค้กทุกหน้า ลดทุกวัน 100 บาท! (เฉพาะสมาชิก) | ปันโปร - Punpromotion

การตกแต่งเค้กไอติมเป็นขั้นตอนสำคัญที่ช่วยให้เค้กไอติมของคุณดูน่ารับประทานและน่าตื่นเต้นมากยิ่งขึ้น นี่คือวิธีการตกแต่งเค้กไอติมอย่างง่ายๆ:

  1. ใช้ครีมอิ่มตัว (Buttercream): ครีมอิ่มตัวเป็นวิธีการตกแต่งเค้กไอติมที่นิยมมากที่สุด คุณสามารถใช้สีครีมตามความชอบ เพื่อสร้างรูปแบบหรือลายเส้นตามต้องการ และใช้ดามว์เพื่อสร้างลวดลายที่สวยงาม
  2. เพิ่มผลไม้สด: การเพิ่มผลไม้สดบนเค้กไอติมช่วยเพิ่มสีสันและความสดชื่น คุณสามารถใช้ผลไม้เช่น สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แตงโม, มะละกอ หรือผลไม้อื่นๆ ที่ชื่นชอบ แต่อย่าลืมล้างและหั่นผลไม้อย่างเหมาะสมก่อนนำไปตกแต่ง
  3. ใช้เม็ดช็อกโกแลต: เม็ดช็อกโกแลตเป็นวิธีตกแต่งเค้กไอติมที่หลากหลายและอร่อยมาก เพิ่มเม็ดช็อกโกแลตบนผิวเค้กไอติม หรือทำเป็นลวดลายหรือรูปร่างต่างๆ เพื่อให้เค้กไอติมดูเป็นเลิศยิ่งขึ้น
  4. ใช้พิมพ์เค้ก: พิมพ์เค้กเป็นอุปกรณ์ที่ใช้ในการตกแต่งเค้กไอติม เค้กที่พิมพ์เต็มไปด้วยรูปร่างต่างๆ จะทำให้เค้กไอติมดูสวยงามและน่าตื่นเต้นมากยิ่งขึ้น
  5. ใช้สีอาหาร: สีอาหารเป็นอุปกรณ์ที่สามารถใช้ในการเพิ่มสีสันและความสวยงามให้กับเค้กไอติม คุณสามารถใช้สีอาหารสำเร็จรูปหรือผงสีอาหาร ใช้ปั๊มสเปรย์หรือแปรงเพื่อทาสีบนเค้กไอติมตามที่คุณต้องการ
  6. ใช้ส่วนผสมอื่นๆ: นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ เพื่อตกแต่งเค้กไอติม เช่น นัยเกลือหรือนัยเกลืออ่อนสำหรับการทำลายเกลือ หรือสแปงเกิ้ลสำหรับการทำไหน้ตา โดยการใช้ส่วนผสมเหล่านี้จะเพิ่มความสวยงามและความสนุกให้กับเค้กไอติมของคุณ

เค้กไอติมเมื่อถูกตกแต่งอย่างสวยงามและน่าตื่นเต้น จะเป็นจุดเด่นในงานเลี้ยงหรือเทศกาลต่างๆ และเพิ่มความสุขในการรับประทานของทุกคน

7. คำแนะนำเพิ่มเติม

20 อันดับ เค้กไอติม ร้านไหนอร่อย ปี 2023 บริการจัดส่งและแต่งหน้าเค้ก | mybest

นอกเหนือจากขั้นตอนการทำเค้กไอติมที่กล่าวมาแล้ว นี่คือคำแนะนำเพิ่มเติมที่จะช่วยให้คุณสร้างเค้กไอติมที่ดีและอร่อยยิ่งขึ้น:

  1. การวัดส่วนผสม: เมื่อทำเค้กไอติมควรใช้เครื่องชั่งในการวัดส่วนผสมอย่างแม่นยำ การใช้สัมผัสด้วยตาหรือส่วนใหญ่อาจทำให้ส่วนผสมไม่สมดุลกัน ซึ่งอาจส่งผลให้เค้กไอติมไม่ได้ผลลัพธ์ที่คาดหวัง
  2. การตรวจสอบความสดของวัตถุดิบ: ควรตรวจสอบวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเค้กไอติมว่าสดใหม่และไม่มีสัญญาณของความเสียหาย การใช้วัตถุดิบที่สดใหม่จะช่วยให้เค้กไอติมของคุณมีคุณภาพและรสชาติที่ดี
  3. การระวังการนำเข้าลม: เมื่อทำครีมอิ่มตัว ควรระวังการนำเข้าลมที่ไม่เกี่ยวข้อง เนื่องจากอาจทำให้ครีมไม่พุ่งได้หรือเสียความฟู ควรระวังการปั่นครีมในความเย็นที่เกินไปเพราะอาจทำให้ครีมแตก
  4. การอบเค้ก: ควรตรวจสอบอุณหภูมิของเตาอบให้ถูกต้องตามคำแนะนำในเครื่องหมาย CE หรือคู่มือการใช้งาน การอบเค้กในอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เค้กไม่สุกหรือเสียหาย
  5. การทาครีมอิ่มตัว: เมื่อต้องการทาครีมอิ่มตัวบนเค้กไอติม ควรใช้ดามว์ที่สะอาดและแปรงครีมที่มีคุณภาพดี โดยให้ครีมทาอย่างสม่ำเสมอและสวยงามทั่วผิวเค้ก
  6. การเก็บรักษาเค้กไอติม: เค้กไอติมที่ทำขึ้นมีอายุสั้นๆ และควรเก็บรักษาในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดของเค้ก แต่ครีมอิ่มตัวอาจจะหมดอายุเร็วกว่าเค้ก ควรทาครีมอิ่มตัวใหม่ก่อนการบริโภค
  7. การเพิ่มเติมส่วนผสม: หากต้องการเค้กไอติมที่เป็นพิเศษมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเสริมเช่น ไอศกรีม, แซนด์วิช, หรือช็อกโกแลตชิปลงในตัวเค้กหรือครีมอิ่มตัว เพื่อเพิ่มรสชาติและความหลากหลายให้กับเค้กไอติมของคุณ

อย่าลืมใช้คำแนะนำเหล่านี้เพื่อสร้างเค้กไอติมที่อร่อยและสวยงามที่สุด และตรวจสอบคำแนะนำเพิ่มเติมจากเครื่องผสมของคุณเพื่อสร้างเค้กไอติมที่สมบูรณ์แบบ

8. สรุป

การทำเค้กไอติมที่บ้านเป็นกิจกรรมที่สนุกสนานและสร้างความผูกพันในครอบครัว คุณสามารถสร้างเค้กไอติมที่มีรสชาติและรูปแบบตามความชอบของคุณได้อย่างอิสระ อีกทั้งยังสามารถปรับปรุงรสชาติและลดค่าใช้จ่ายในการซื้อเค้กไอติมนอกบ้านได้อีกด้วย

คำถามที่พบบ่อย

คำถามที่ 1: เค้กไอติมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานเท่าไหร่?

เค้กไอติมสามารถเก็บรักษาได้ในตู้เย็นประมาณ 3-5 วัน แต่ควรทาส่วนผสมหรือครีมตกแต่งลงบนเค้กเพียงเมื่อใกล้เวลาการบริโภคเท่านั้น

คำถามที่ 2: สามารถใช้ส่วนผสมทดแทนได้หรือไม่?

ใช่ได้ คุณสามารถปรับส่วนผสมหรือใช้ส่วนผสมทดแทนตามความต้องการ อย่างไรก็ตาม ควรทดลองเบื้องต้นและปรับปรุงตามรสชาติที่ต้องการ

คำถามที่ 3: เค้กไอติมสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?

ใช่ คุณสามารถแช่เค้กไอติมในตู้แช่เย็นเพื่อทำให้มันเป็นเค้กไอติมแข็งได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำเค้กไอติมแข็งโดยใช้เครื่องทำความเย็นเฉพาะเค้กไอติมได้อีกด้วย

คำถามที่ 4: สามารถใช้พิมพ์เค้กในรูปแบบอื่นๆได้หรือไม่?

แน่นอน คุณสามารถใช้พิมพ์เค้กในรูปแบบต่างๆ เช่น พิมพ์เค้กกลม, พิมพ์เค้กรูปดอกไม้, หรือพิมพ์เค้กรูปตัวการ์ตูน เพื่อให้เค้กไอติมของคุณมีลักษณะที่น่าตื่นเต้นมากยิ่งขึ้น

คำถามที่ 5: เค้กไอติมสามารถแทนที่เบเกอรี่ในงานเลี้ยงได้ไหม?

ใช่ สำหรับงานเลี้ยงหรืองานเฉลิมฉลองต่างๆ เค้กไอติมสามารถเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการแทนที่เบเกอรี่ได้ เนื่องจากมันมีรสชาติหวานอร่อย และสามารถปรับปรุงรูปแบบตามงานและความต้องการของลูกค้าได้เสมอ