เมนูซี่โครงหมู: 5 เรื่องรสชาติที่ไม่ควรพลาด!

หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารที่อร่อย ง่าย และน่าลองในครัวของคุณ เรามีบทความน่าสนใจสำหรับคุณ! ในบทความนี้เราจะพาคุณไปสู่โลกของ “เมนูซี่โครงหมู” ที่เต็มไปด้วยรสชาติที่หอมอร่อย และการทำที่ไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับทุกครัวครัวที่ต้องการเสริฟ์อาหารที่อร่อยในบ้าน มาร่วมค้นพบเมนูเหล่านี้กันเถอะ!

1. ซี่โครงหมูตุ๋น

ซี่โครงหมูตุ๋นเกาหลี แบบ ง่าย มากๆๆๆ🍖🍖

ส่วนผสม:

  • ซี่โครงหมู: 1,500 กรัม
  • กระดูกอ่อนหมู: 20 กรัม
  • โป๊ยกั๊ก: 20 กรัม
  • พริกไทยดำ: 10 กรัม
  • พริกไทยขาว: 10 กรัม
  • ลูกกระวาน: 10 กรัม
  • เม็ดผักชี: 10 กรัม
  • เกลือ: 10 กรัม
  • กระเทียม: 50 กรัม
  • ซีอิ้วขาว: 70 กรัม
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว: 70 กรัม
  • ซอสหอยนางรม: 70 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ: 250 กรัม
Read More  เสน่ห์อาหารสำรับภาคใต้: 10 เมนูเด็ดที่ควรลอง

วิธีทำ:

  1. ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่ซี่โครงหมูและกระดูกอ่อนหมูลงไป
  2. เพิ่มเครื่องปรุงตามลำดับ โป๊ยกั๊ก, พริกไทยดำ, พริกไทยขาว, ลูกกระวาน, เม็ดผักชี, เกลือ, กระเทียม, ซีอิ้วขาว, ซอสปรุงรสฝาเขียว, ซอสหอยนางรม, และน้ำตาลปี๊บ
  3. ต้มต่อไปจนเนื้อหมูนุ่ม และเข้ารส

2. ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย

กระดูกอ่อนทอดกระเทียมพริกไทย

ส่วนผสม:

  • ซี่โครงหมู: 500 กรัม
  • กระเทียมไทย: 4 หัว (สำหรับเจียว) และ 2 หัว (สำหรับหมัก)
  • รากผักชี: 3 ราก
  • พริกไทยเม็ด: 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอย: 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสฝาเขียว: 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา: 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย: 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

  1. บดกระเทียมไทย และรากผักชีให้ละเอียด
  2. ผสมกับพริกไทยเม็ด ซอสหอย, ซอสฝาเขียว, น้ำปลา และน้ำตาลทราย
  3. นำซี่โครงหมูทางไปปรุงด้วยส่วนผสมที่ผสมไว้ คลุกให้เคลือบทั่ว
  4. ทอดในน้ำมันร้อนจนสุกทอดกรอบ นำออกมาพักให้รอน้ำมันสุก

3. ซี่โครงหมูผัดตะไคร้

วิธีทำกระดูกซี่โครงหมูผัดตะไคร้ Thai Pork Ribs Recipe

ส่วนผสม:

  • ซี่โครงหมู: 600 กรัม
  • ตะไคร้: 30 กรัม
  • ใบมะกรูด: 5 กรัม
  • ผักชี: 5 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน: 10 กรัม
  • พริกแดงจินดา: 10 กรัม
  • กระเทียม: 10 กรัม
  • พริกไทย: 1 ช้อนชา
  • ซอสหอย: 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา: 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย: 1 ช้อนชา
Read More  ลาบหมู: อาหารไทยที่อร่อยและเป็นที่นิยม

วิธีทำ:

  1. ผัดกระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนูสวน จนหอม
  2. ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดให้สุก
  3. เติมพริกแดงจินดา กระเทียม และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ปรุงรสด้วยซอสหอย และน้ำปลา ตามชอบ

4. ซี่โครงหมูบาร์บีคิว

BBQ Pork Ribs (ซี่โครงหมูย่างบาร์บีคิว)

ส่วนผสม:

  • ซี่โครงหมู: 600 กรัม
  • หอมใหญ่สับ: 1 ลูก
  • กระเทียมสับ: 3-4 กลีบ
  • น้ำผึ้ง: 1 ช้อนโต๊ะ
  • ออริกาโน่: 1 ช้อนโต๊ะ
  • โรสเมรี่ใบ: หยอด
  • กระวานซีอิ้วดำ: 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู: 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย: 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย: 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ: 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงพะโล้: 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ: 1/2 ช้อนโต๊ะ
Read More  แกงเขียวหวานไก่: เคล็ดลับการแกงแบบโบราณ กะทิแตกมันสวย มะเขือไม่ดำ Green Curry l กินได้อร่อยด้วย

วิธีทำ:

  1. ปรุงหอมใหญ่ กระเทียม น้ำผึ้ง ออริกาโน่ โรสเมรี่ใบ ซีอิ้วดำ น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย พริกไทย เกลือ และผงพะโล้ เข้าด้วยกันในน้ำมัน
  2. นำซี่โครงหมูไปแช่ในน้ำผึ้งปรุงที่เตรียมไว้
  3. นำไปย่างในเตาอบ หรืออุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
  4. สุกแล้วตักใส่จาน พร้อมทาซอสมะเขือเทศบนตัว

5. ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง

ซี่โครงหมูอ่อนอบน้ำผึ้ง รสชาติกลมกล่อม หอมหวานน้ำผึ้ง ซี่โครงอ่อนนุ่มหนึบเด้งสู้ฟัน - Pantip

ส่วนผสม:

  • ซี่โครงหมู: 500 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศ: 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม: 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ: 1 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว: 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย: ใส่ตามชอบ
  • น้ำผึ้ง: 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

  1. นำซี่โครงหมูไปแช่ในซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม เกลือ และพริกไทย
  2. ตอกครึ่งน้ำผึ้งใส่ลงไปในซอส คลุกเคล้าให้ทั่ว
  3. นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
  4. เมื่อสุกแล้ว ตักใส่จาน และราดด้วยน้ำผึ้งที่เหลือ

ท้าให้คุณลองทำเมนูซี่โครงหมูเหล่านี้ในบ้าน เพื่อสร้างความอร่อยและความสุขให้กับครอบครัวของคุณ!

สรุป

เมนูซี่โครงหมูเป็นที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นสำหรับคนที่ชื่นชอบการทำอาหารที่อร่อยและง่ายต่อการทำในบ้าน จากซี่โครงหมูตุ๋นที่อบอร่อยและหอมกับน้ำจิ้มหวาน ไปจนถึงซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทยที่มีรสชาติเผ็ดหอม เมนูเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเสริฟ์เป็นอาหารครัวครัวในครอบครัวหรือทำเป็นอาหารเล็ก ๆ ในงานเลี้ยงเพื่อเพิ่มความสุขให้กับคนรอบข้าง เชิญติดตามการทำเมนูซี่โครงหมูเหล่านี้และสร้างความอร่อยในบ้านของคุณได้เลย!

ที่มาของบทความ : https://bestreview.asia/foods/menu-pork-ribs/