ในโลกของขนมหวาน โอรีโอ้ชีสเค้กเป็นของหวานที่น่าตื่นเต้น มันรวมเอารสชาติของครีมชีสอ่อนนุ่มด้วยกลิ่นหอมของคุกกี้โอรีโอ้ ทำให้เป็นของหวานที่หอมอร่อย สุดโล่งสบายในทุกๆ คำในชีวิตประจำวัน สิ่งที่น่าตื่นเต้นยิ่งกว่าคือคุณไม่ต้องใช้เตาอบในการทำขนมสุดเริ่ดนี้เลย! ในบทความนี้เราจะพาคุณไปตามรอยวิธีการทำโอรีโอ้ชีสเค้กที่ง่ายๆ เพื่อให้คุณสามารถสร้างขนมอร่อยแบบ no-bake ของคุณเองได้ในครัวของคุณเลยค่ะ
โอรีโอ้ชีสเค้ก เค้กทำง่าย ไม่ใช้เตาอบ | ครัวพิศพิไล [VIDEO]
ทำเค้กกันแบบง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาอบเลย แค่มีส่วนผสมดังนี้ค่ะ
ส่วนผสม
– เนยสดจืด 60 กรัม
– น้ำตาลทราย 100 กรัม
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– วิปครีม 250 กรัม
– ครีมชีส 250 กรัม
– โอรีโอ้บด 200 กรัม
– โอรีโอ้ชิ้น 15 ชิ้น หรือตามชอบ
– โอรีโอ้บดสำหรับโรยหน้า ตามชอบ
อุปกรณ์
– เครื่องผสมอาหาร
– ชามผสม
– พิมพ์เค้ก 1 ปอนด์ ติดต่อโฆษณาหรือสปอนเซอร์
โอรีโอ้ชีสเค้กคืออะไร?
โอรีโอ้ชีสเค้กคือขนมหวานที่น่าตื่นเต้นและอร่อยที่เป็นผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่รวมรสชาติของครีมชีสอ่อนนุ่มพร้อมกับคุกกี้โอรีโอ้ที่กรอบอร่อยเข้าด้วยกันอย่างลงตัว มันเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางในการสร้างขนมสำหรับเสิร์ฟในงานเลี้ยงหรือสวัสดีปีใหม่ โอรีโอ้ชีสเค้กมักมีฐานที่ทำจากคุกกี้โอรีโอ้ที่บดละเอียดและมีส่วนผสมครีมชีสอ่อนๆ ที่เตรียมไว้บนฐานนั้น การผสมรสชาติของครีมชีสและคุกกี้โอรีโอ้ทำให้เป็นขนมหวานที่มีรสชาติคลุ้มคลั่งและความหวานของคุกกี้รวมกันอย่างลงตัว สิ่งที่น่าตื่นเต้นกว่าคือคุณไม่ต้องใช้เตาอบในการทำมัน ทำให้เป็นเมนูของหวานที่ทำง่ายและสามารถทำได้ตามโอกาสที่ต้องการ
ส่วนประกอบ
เพื่อทำโอรีโอ้ชีสเค้กที่อร่อยคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังนี้:
- คุกกี้โอรีโอ้ 24 ชิ้น
- เนยละลาย 5 ช้อนโต๊ะ
- ครีมชีส 400 กรัม ที่ให้ความอ่อนนุ่ม
- น้ำตาลป่น 1 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ครีมข้น 1 ถ้วย
- คุกกี้โอรีโอ้เพิ่มเติมเพื่อใช้ในการตกแต่ง (หากต้องการ)
ขั้นตอนการทำฐานโอรีโอ้ชีสเค้ก
- นำคุกกี้โอรีโอ้ 24 ชิ้นไปวางในเครื่องปั่นอาหาร แล้วเปิดทำงานให้คุกกี้เป็นผงละเอียดๆ
- ในชามผสม ผสมครีมโอรีโอ้ที่บดแล้วกับเนยละลาย 5 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันเป็นเวลา
- นำผสมครีมโอรีโอ้ที่ได้ไปใส่ลงในพิมพ์ปูนก้อนขนาด 9 นิ้ว แล้วกดให้แน่นด้านล่างเพื่อทำฐานให้เสร็จสมบูรณ์และเรียบเนียน นำพิมพ์ปูนก้อนไปใส่ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นจนกว่าจะทำส่วนครีมชีส
การเตรียมส่วนผสมครีมชีสเค้กอ่อน
- ในชามผสมขนาดใหญ่ ตีครีมชีสที่อุ่นให้เป็นครีมนุ่ม
- นำน้ำตาลป่นมาทีละนิดๆ เข้าไปในครีมชีส และคนให้เข้ากันให้เป็นเวลา
- ผสมสารสกัดวานิลลาลงในครีมชีสและคนให้ทุกอย่างเข้ากันอย่างดี
- ในชามอื่นๆ นำครีมข้นมาตีให้เกิดฟอง
- ใช้เครื่องปั่นนุ่มของครีมข้นผสมกับครีมชีสที่เตรียมไว้และคนให้เป็นครีมชีสเค้กที่ละเอียดและเป็นลม
การประกอบโอรีโอ้ชีสเค้ก
- นำพิมพ์ปูนก้อนที่ได้มาจากตู้เย็นออกมาแล้วนำครีมชีสที่ผสมเตรียมไว้ไปเทใส่บนฐานครีมโอรีโอ้ที่เคยทำไว้ ใส่ครีมชีสลงไปแล้วกดเพื่อทำให้ระดับผสมเป็นที่เรียบเนียนและเรียบเรียงที่สุด
- นำคุกกี้โอรีโอ้ไปวางทับกันเพื่อทำให้ขนมมีความหนาขึ้นมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มคุกกี้เพิ่มเติมเพื่อเพิ่มรสชาติได้ตามความต้องการของคุณ
- จากนั้นให้เทครีมชีสที่เหลืออยู่ไปในพิมพ์ปูนก้อนและกดให้เกลี่ยให้เรียบเนียนอีกครั้ง
การพักเย็นและการเสิร์ฟ
- คลุมพิมพ์ปูนก้อนด้านบนด้วยพลาสติกและนำไปเก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือถ้ามีโอกาสควรให้พักเย็นค้างคืนเพื่อให้รสชาติเข้ากันอย่างลงตัวและครีมชีสตั้งเรียบร้อย
- ก่อนเสิร์ฟขนม คุณสามารถตกแต่งโอรีโอ้ชีสเค้กด้วยคุกกี้โอรีโอ้เพิ่มเติมหรือส่วนท็อปปิ้งอื่นๆ ที่คุณต้องการ
- ใช้มือคลายพิมพ์ปูนก้อนออกและสับเปิดเพื่อเสิร์ฟโอรีโอ้ชีสเค้กอร่อยๆ ทันที
รูปแบบอื่นๆ ของโอรีโอ้ชีสเค้ก
การทำโอรีโอ้ชีสเค้กแบบนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนเป็นรูปแบบอื่นๆ ได้ด้วยความคล่องตัวของมัน นี่คือส่วนอื่นๆ ที่น่าสนใจในการปรับปรุง:
- ซอสช็อคโกแลต: หลอมช็อคโกแลตและเทใส่ด้านบนของโอรีโอ้ชีสเค้กเพื่อเพิ่มความหวานอีกนัยสำหรับขนม
- รสมินต์: เพิ่มรสมินต์ลงในส่วนผสมเพื่อให้ได้โอรีโอ้ชีสเค้กรสชาติสดชื่น
- ท็อปปิ้งผลไม้: ท็อปปิ้งโอรีโอ้ชีสเค้กด้วยผลไม้สดหรือสับปะรดสำหรับรสชาติที่หวานอ่อน
เคล็ดลับสำหรับโอรีโอ้ชีสเค้กที่เสร็จสมบูรณ์
- ให้ครีมชีสอุ่นถึงอุณหภูมิห้องก่อนเริ่มทำเพื่อลดโอกาสที่จะมีก้อนครีมในส่วนผสม
- ให้เย็นโอรีโอ้ชีสเค้กเพื่อเสริมรสชาติและลักษณะของขนม
- ใช้เครื่องปั่นทำครีมข้นเพื่อให้ครีมนุ่มเว่อร์
- ใช้ครีมชีสที่อยู่ที่ห้องอย่างแน่นหนา เพื่อให้ขนมมีลักษณะเรียบเรียงและเข้ากันอย่างดี
- ใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการเพิ่มท็อปปิ้งหรือเครื่องหมายสำหรับตามรสชาติที่คุณต้องการ
วิธีส่วนตัวในการปรับแต่งโอรีโอ้ชีสเค้ก
วิธีส่วนตัวในการปรับแต่งโอรีโอ้ชีสเค้กนั้นเป็นเรื่องที่ทำให้ขนมหวานนี้ดูเก๋และน่าตื่นเต้นมากยิ่งขึ้น คุณสามารถเลือกแต่งโอรีโอ้ชีสเค้กตามสไตล์และชอบโดยใส่ท็อปปิ้งและเครื่องหมายสำหรับตามที่คุณต้องการ นี่คือวิธีที่คุณสามารถสร้างความเปลี่ยนแปลงในการแต่งโอรีโอ้ชีสเค้กได้:
- ผลไม้สดและดอกไม้: การใช้ผลไม้สดเป็นท็อปปิ้งที่โอร่อยเพิ่มเติม สามารถเลือกใช้ผลไม้ที่ชอบเช่น ส้ม, สับปะรด, กล้วย, สตรอเบอร์รี่, และเบอร์รี่ หรือแม้กระทั่งผลไม้บางชนิดที่คุณอยากเพิ่มให้กับโอรีโอ้ชีสเค้กของคุณก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ดอกไม้สดเพื่อเพิ่มสีสันและความสวยงามให้กับขนมของคุณด้วยค่ะ
- กระสอบช็อคโกแลตและคุกกี้เพิ่มเติม: สำหรับคนที่หลงใหลในความหวานของช็อคโกแลต คุณสามารถเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติโดยการวางกระสอบช็อคโกแลตต่างๆ ที่ชอบข้างบนของโอรีโอ้ชีสเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถใช้คุกกี้หรือมาลาสไปท็อปปิ้งเพิ่มเติมให้กับโอรีโอ้ชีสเค้กด้วยค่ะ
- เครื่องหมายสำหรับส่วนตัว: สำหรับโอรีโอ้ชีสเค้กที่คุณต้องการให้มีลักษณะเป็นของขวัญหรือต้องการเน้นให้เป็นขนมพิเศษให้กับคนที่คุณรัก คุณสามารถใช้เครื่องหมายสำหรับส่วนตัว เช่น ตัวหนังสือของชื่อ, จำนวนอายุ, ข้อความคำกล่าวแสดงความรักหรือข้อความอื่นๆ ที่คุณต้องการแสดงออกในขนมของคุณได้ค่ะ
การปรับแต่งโอรีโอ้ชีสเค้กด้วยส่วนตัวนี้ช่วยให้ขนมมีความเป็นเอกลักษณ์และน่าตื่นเต้นมากยิ่งขึ้น และไม่ว่าคุณจะสร้างเพื่อเสิร์ฟในงานเลี้ยงหรือให้เป็นขนมของขวัญในโอกาสพิเศษคุณสามารถปรับแต่งตามสไตล์และใจความของคุณได้เลยค่ะ
เคล็ดลับการเลือกใช้ครีมชีสที่เหมาะสม
เคล็ดลับในการเลือกใช้ครีมชีสที่เหมาะสมนั้นเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้โอรีโอ้ชีสเค้กของคุณมีความอร่อยและเสริมสีสันอย่างลงตัว นอกจากความอร่อยแล้วครีมชีสยังเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยให้โอรีโอ้ชีสเค้กมีความนุ่มนวลและความหวานที่เหมาะสม นี่คือเคล็ดลับในการเลือกใช้ครีมชีสที่คุณควรทราบ:
- ครีมชีสอ่อนและครีมชีสแบบฮาร์ด: ในการเลือกใช้ครีมชีสให้คำนึงถึงว่าคุณต้องการให้โอรีโอ้ชีสเค้กของคุณมีความนุ่มนวลแบบไหน หากคุณต้องการให้มีความนุ่มนวลและนุ่มนวลควรเลือกใช้ครีมชีสอ่อน แต่ถ้าคุณต้องการให้มีความหนักและเข้มข้นของครีมชีสในโอรีโอ้ชีสเค้กควรเลือกใช้ครีมชีสแบบฮาร์ด การใช้ครีมชีสที่เหมาะสมจะทำให้โอรีโอ้ชีสเค้กของคุณมีลักษณะที่ต้องการและให้รสชาติที่คุณต้องการค่ะ
- รสชาติครีมชีส: ในการเลือกครีมชีสให้คำนึงถึงรสชาติของครีมชีสเป็นอย่างยิ่ง คุณควรทดลองตัวอย่างก่อนเลือกใช้ครีมชีสในโอรีโอ้ชีสเค้ก มีหลากหลายรสชาติของครีมชีสเช่น ครีมชีสรสสตรอเบอร์รี่, ครีมชีสรสช็อคโกแลต, ครีมชีสรสส้ม และอีกมากมาย คุณสามารถเลือกใช้รสชาติที่คุณชอบหรือที่เหมาะสมกับโอกาสและประเภทของโอรีโอ้ชีสเค้กที่คุณทำได้ค่ะ
- ความหนืดของครีมชีส: ความหนืดของครีมชีสเป็นสิ่งที่ควรให้คำนึงถึงเมื่อเลือกใช้ครีมชีสในโอรีโอ้ชีสเค้ก ครีมชีสที่มีความหนืดมากจะทำให้โอรีโอ้ชีสเค้กมีลักษณะครีมโตและนุ่มนวล ในขณะที่ครีมชีสที่หนาจะทำให้โอรีโอ้ชีสเค้กมีความหนักและเข้มข้นของครีมชีสค่ะ
เมื่อคุณคำนึงถึงเคล็ดลับในการเลือกใช้ครีมชีสที่เหมาะสมนี้ คุณจะสามารถสร้างโอรีโอ้ชีสเค้กที่มีรสชาติและลักษณะที่ต้องการได้ค่ะ
สรุป
การอิ่มอาหารด้วยโอรีโอ้ชีสเค้กที่ทำเองเป็นอาหารของหวานที่ควรลองไม่ควรพลาด การผสมรสชาติของครีมชีสและคุกกี้โอรีโอ้ไว้ด้วยกันสร้างขนมที่รักโดยทุกคน สิ่งที่ทำให้ตื่นเต้นยิ่งกว่าคือคุณไม่ต้องใช้เตาอบในการทำมัน ดังนั้นลองเลิศกับการสั่งใจไปทำสูตรง่ายๆ ในครัวของคุณและสร้างโอรีโอ้ชีสเค้กอร่อยๆ ไปกับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณค่ะ
คำถามที่พบบ่อย (FAQs)
- ฉันสามารถใช้คุกกี้ชนิดอื่นแทนครั้งที่ฐานได้หรือไม่?
- แน่นอนค่ะ! ถึงแม้คุกกี้โอรีโอ้จะมีรสชาติอร่อย แต่คุณสามารถใช้คุกกี้ชนิดอื่นในการทดลองสร้างรสชาติที่แตกต่างได้ตามความต้องการของคุณ
- ฉันสามารถเก็บโอรีโอ้ชีสเค้กไว้ได้นานแค่ไหน?
- เมื่อเย็นสำเร็จคุณสามารถเก็บโอรีโอ้ชีสเค้กในตู้เย็นได้นานประมาณ 4-5 วัน
- ฉันสามารถใช้ครีมชีสไขมันต่ำได้ไหม?
- ใช่ค่ะ คุณสามารถใช้ครีมชีสไขมันต่ำได้ แต่ความหนืดและรสชาติอาจจะมีความแตกต่างเล็กน้อย
- ฉันสามารถทำโอรีโอ้ชีสเค้กที่ไม่ต้องอบได้ไหม?
- ใช่ค่ะ นั่นคือสูตรที่เรากำลังเสนอให้คุณนี่เอง! การทำโอรีโอ้ชีสเค้กที่ไม่ต้องอบจะช่วยให้ง่ายและสะดวกมากยิ่งขึ้น
- ฉันสามารถเพิ่มท็อปปิ้งอื่นๆ ให้กับโอรีโอ้ชีสเค้กได้ไหม?
- แน่นอนค่ะ! คุณสามารถทดลองเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ เช่น ซอสคาราเมล ถั่วและช็อคโกแลตริบสุดเท่ห์เพื่อให้เพิ่มรสชาติให้กับโอรีโอ้ชีสเค้กตามสไตล์ของคุณค่ะ