ไก่นึ่งสมุนไพร เครื่องแน่น ไก่นุ่ม หอมสมุนไพร เมนูกับข้าว/กับแแกล้มเด็ด l กินได้อร่อยด้วย

การทำอาหารไก่นึ่งสมุนไพรเป็นวิธีการทำอาหารที่เกิดขึ้นมาในชนบทของประเทศไทย โดยเป็นการนำสมุนไพรต่าง ๆ มาใส่ในหน้าที่ของไก่และนึ่งเพื่อให้ได้รสชาติที่หอม นุ่ม และอร่อย ไก่นึ่งสมุนไพรเป็นอาหารที่หลากหลายและเป็นที่นิยมในงานเลี้ยงครอบครัวและงานเฉลิมฉลองต่าง ๆ

Table of Contents

ไก่นึ่งสมุนไพร เครื่องแน่น ไก่นุ่ม หอมสมุนไพร เมนูกับข้าว/กับแแกล้มเด็ด l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]

ส่วนผสม
– ไก่ 1,000 กรัม
– กระเทียม 30 กรัม
– หอมแดง 50 กรัม
– กระชาย 50 กรัม
– ข่า 20 กรัม
– พริกแดงจินดา 30 กรัม
– พริกขี้หนู 20 กรัม
– ตะไคร้ 50 กรัม
– พริกไทยอ่อน 20 กรัม
– ต้นหอม 30 กรัม
– ใบมะกรูด 5 กรัม
– ใบกะเพรา 10 กรัม
– พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

Read More  กล้วยตาก: แหล่งพลังงานที่มีประโยชน์สูง

2. สมุนไพรที่ใช้ในการนึ่งไก่

สูตร ไก่นึ่งสมุนไพร Gai Neung Samun Prai (Steamed Chicken With Herbs) พร้อมวิธีทำโดย Bambibam❤

การนึ่งไก่ด้วยสมุนไพรเป็นวิธีการทำอาหารที่ทำให้ไก่มีรสชาติที่หอมอร่อยและเนื้อนุ่มนวลมากขึ้น สมุนไพรที่ใช้ในการนึ่งไก่นั้นมีหลายชนิดที่นิยมใช้ในประเทศไทย ซึ่งแต่ละชนิดมีสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพและให้กลิ่นหอมพิเศษในอาหาร นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการบำรุงร่างกายและสมองอีกด้วย

1. ขมิ้นชัน

ขมิ้นชันเป็นสมุนไพรที่มีสีส้มแดงสดใส ใช้สำหรับใส่ในการนึ่งไก่เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและสีสันให้กับเนื้อไก่ นอกจากนี้ยังเป็นสมุนไพรที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความอักเสบและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

2. กระวาน

กระวานเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเย้ายวน นิยมนำมาใส่ในการนึ่งไก่เพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหอมนุ่มให้กับเนื้อไก่ สมุนไพรชนิดนี้ยังเป็นสารต้านเชื้อราและมีสรรพคุณในการบำรุงปรับสมดุลในร่างกาย

3. ตะไคร้

ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนและรสชาติเผ็ดขม นิยมใช้ในการนึ่งไก่เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมเสริมสีให้กับเนื้อไก่ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณในการบรรเทาอาการปวดเมื่อยและลดอาการท้องเสีย

4. ข่า

ข่าเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติเผ็ดขม ใช้สำหรับใส่ในการนึ่งไก่เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและช่วยให้เนื้อไก่นุ่มนวล สมุนไพรชนิดนี้ยังมีสรรพคุณในการช่วยระบบทางเดินหายใจและลดอาการความอักเสบ

Read More  กุยช่าย: เมนูสร้างอาชีพ 20 ขนมกุยช่าย สูตรแป้งนุ่มนาน พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด รับประกันความอร่อย!!

5. ใบมะกรูด

ใบมะกรูดเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมลงตัว นิยมนำมาใส่ในการนึ่งไก่เพื่อเพิ่มรสชาติที่หอมและสดใสให้กับเนื้อไก่ สมุนไพรชนิดนี้ยังมีสรรพคุณในการบำรุงผิวพรรณและลดอาการท้องอืด

การนำสมุนไพรเหล่านี้มาใช้ในการนึ่งไก่เป็นที่นิยมของคนไทยเนื่องจากมีประโยชน์ในเรื่องของสุขภาพและการบำรุงร่างกาย นอกจากนี้ยังทำให้ไก่มีรสชาติที่อร่อย หอม และนุ่มนวลเมื่อรับประทาน

3. วิธีการเตรียมไก่นึ่งสมุนไพร

ไก่บ้านนึ่งทรงเครื่อง สมุนไพรเเน่นๆ ปรุงอร่อยครบรส อร่อยไม่ต้องง้อน้ำจิ้มเลยจร้า - YouTube

การเตรียมไก่นึ่งสมุนไพรเป็นกระบวนการทำอาหารที่สำคัญในการสร้างรสชาติที่หอม นุ่ม และอร่อยให้กับเนื้อไก่ ด้วยสมุนไพรที่ใช้นั้นทำให้ไก่มีความหอมพิเศษและส่งกลิ่นหอมที่สะดุดประสาทให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหาร

ขั้นตอนการเตรียมไก่นึ่งสมุนไพร

  1. เตรียมสมุนไพรที่ใช้ในการนึ่งไก่ ซึ่งสามารถเลือกใช้ได้ตามความชอบ เช่น ขมิ้นชัน กระวาน ตะไคร้ ข่า และใบมะกรูด สามารถใส่สมุนไพรตามสูตรที่ต้องการในการนึ่งไก่
  2. แช่ไก่ในน้ำเย็นเพื่อให้ไก่เนื้ออ่อนนุ่ม และช่วยให้สมุนไพรที่นำมาใส่ซึมซาบเข้าไปในเนื้อไก่ได้ดีขึ้น แนะนำให้แช่ไก่ในน้ำเย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง
  3. เตรียมน้ำราดรสสำหรับนึ่งไก่ ในการทำไก่นึ่งสมุนไพรนี้ควรใช้น้ำราดที่มีซอสหอย ซีอิ้ว และน้ำตาลปรุงรส สามารถปรับปรุงรสชาติตามความชอบของแต่ละคน
  4. นำไก่ที่แช่น้ำเย็นออกมา แล้วนำสมุนไพรที่เตรียมไว้ใส่ในหน้าที่ของไก่ ให้ตัดส่วนที่ไม่ต้องการออกเพื่อให้สมุนไพรเข้าทั่วทั้งเนื้อไก่
  5. ราดน้ำราดรสสำหรับนึ่งไก่ลงบนตัวไก่ที่มีสมุนไพรแล้ว ให้ราดอย่างทั่วถึงเพื่อให้ไก่เคลือบสารสัมผัสทั้งหมด
  6. นำไก่มานึ่งในหม้อหรือในหุงข้าวนึ่ง ให้นึ่งในเวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมง จนไก่สุกและนุ่มนวลตามความพอใจ

เมื่อทำขั้นตอนการเตรียมไก่นึ่งสมุนไพรเสร็จสิ้นแล้ว จะสามารถเสิร์ฟไก่นึ่งสมุนไพรพร้อมกับข้าวหรือเสิร์ฟเป็นเมนูอาหารในงานเลี้ยงต่าง ๆ หรือแม้กระทั่งเสิร์ฟเป็นอาหารครอบครัวที่อร่อยและสุขภาพดี ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงครอบครัว งานเฉลิมฉลอง หรืองานสังสรรค์ การนึ่งไก่สมุนไพรเป็นที่นิยมของคนไทยทุกวัย และเป็นอาหารที่เสริมสร้างความสุขในงานเลี้ยงที่ไม่ควรพลาด

4. เคล็ดลับในการทำไก่นึ่งสมุนไพรให้เนื้อนุ่ม

สูตรพร้อมวิธีทําไก่นึ่งสมุนไพร เป็นเมนูที่ง่าย ทานได้ทั้งครอบครัว ใส่อะไรบ้าง

การทำไก่นึ่งสมุนไพรเป็นวิธีการทำอาหารที่อยากให้ได้เนื้อไก่ที่นุ่มนวลและอร่อย ที่สำคัญในการทำไก่นึ่งสมุนไพรคือการทำให้เนื้อไก่เนียนนุ่มและรับรสชาติสมุนไพรได้ดี นี่คือเคล็ดลับที่จะช่วยให้ไก่นึ่งสมุนไพรของคุณมีความอร่อยและอร่อยอย่างแท้จริง

1. แช่ไก่ในน้ำเย็น

เมื่อคุณเตรียมไก่สำหรับนึ่งสมุนไพรแล้ว ควรแช่ไก่ในน้ำเย็นเพื่อให้เนื้อไก่อ่อนนุ่มและทำให้สมุนไพรที่นำมาใส่ซึมซาบเข้าไปในเนื้อไก่ได้ดีขึ้น แนะนำให้แช่ไก่ในน้ำเย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง

2. ใช้สมุนไพรที่สด

เมื่อเลือกใช้สมุนไพรในการทำไก่นึ่งสมุนไพร ควรเลือกใช้สมุนไพรที่สดใหม่ และอย่างสะอาด นอกจากนี้ยังควรใส่สมุนไพรที่มีความหอมพิเศษและรสชาติที่ควรขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน

3. ราดน้ำราดรสสำหรับนึ่ง

ส่วนสำคัญในการทำให้เนื้อไก่นุ่มนวลและอร่อยในการทำไก่นึ่งสมุนไพรคือการราดน้ำราดรสสำหรับนึ่งไก่ลงบนตัวไก่ที่มีสมุนไพรแล้ว ให้ราดอย่างทั่วถึงเพื่อให้ไก่เคลือบสารสัมผัสทั้งหมด

4. นึ่งในเวลาที่เหมาะสม

การนึ่งไก่ในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้เนื้อไก่ที่นุ่มนวล หากนึ่งเวลานานเกินไปอาจทำให้เนื้อไก่แห้งและไม่อร่อย แนะนำให้นึ่งไก่ในเวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมง จนไก่สุกและนุ่มนวลตามความพอใจ

5. ควบคุมอุณหภูมิในการนึ่ง

การควบคุมอุณหภูมิในการนึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการทำให้เนื้อไก่นุ่มนวล แนะนำให้นึ่งในอุณหภูมิประมาณ 160-180 องศาเซลเซียส จนไก่สุกและนุ่มนวลตามความพอใจ

ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณสามารถทำไก่นึ่งสมุนไพรให้ได้เนื้อที่นุ่มนวล หอม และอร่อยอย่างแท้จริง อย่างที่คุณต้องการ ไม่ว่าจะเป็นการเสิร์ฟเป็นอาหารในงานเลี้ยงครอบครัว หรืองานเฉลิมฉลองต่าง ๆ การนึ่งไก่สมุนไพรคือวิธีการทำอาหารที่น่าตื่นเต้นและน่าลิ้มลองที่คุณจะต้องลองกันในครั้งหน้า

Read More  วิธีทำ สาคูไส้หมู เม็ดสาคูนุ่มหนึบนานข้ามวัน ไส้รสเข้มข้น หอมอร่อย Sa-Ku Sai Muu l กินได้อร่อยด้วย

5. อาหารคู่กับไก่นึ่งสมุนไพร

น่องไก่นึ่งสมุนไพร อร่อยง่าย สไตล์แซ่บๆ เป็นกับข้าวอร่อยดี เป็นกับแกล้มเด็ดเลย - YouTube

ไก่นึ่งสมุนไพรเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยและหอมมากที่นิยมในครัวเรือนคนไทย นอกจากเสิร์ฟไก่นึ่งสมุนไพรเป็นอาหารคาวที่น่าตื่นเต้นแล้ว ยังสามารถทำเมนูราดน้ำราดหรือทำเป็นอาหารคู่กับอาหารอื่น ๆ ได้อีกมากมาย นี่คือเมนูอาหารคู่ที่น่าลองกับไก่นึ่งสมุนไพร

1. ข้าวเหนียว

ข้าวเหนียวเป็นอาหารที่นิยมเสิร์ฟคู่กับไก่นึ่งสมุนไพรอย่างหอมนุ่ม หากต้องการเพิ่มรสชาติที่หอมและอร่อยให้กับข้าวเหนียว สามารถเติมด้วยน้ำจิ้มหอมแดงหรือน้ำจิ้มอื่น ๆ ตามความชอบ

2. สลัดผัก

สลัดผักเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยความสดชื่นและสีสัน สามารถเสิร์ฟคู่กับไก่นึ่งสมุนไพรเพื่อเพิ่มความคลุมเครือข่ายรสชาติ และความหอม โดยอาจใช้น้ำสลัดหรือน้ำจิ้มอื่น ๆ ในการเพิ่มรสชาติและความหอม

3. น้ำจิ้มหอมแดง

น้ำจิ้มหอมแดงเป็นน้ำจิ้มที่นิยมใช้เสิร์ฟกับไก่นึ่งสมุนไพร เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับเนื้อไก่ น้ำจิ้มหอมแดงสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยการนำส่วนผสมของหอมแดง พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาวคนเข้ากัน

4. น้ำพริกตาแดง

น้ำพริกตาแดงเป็นน้ำพริกที่เผ็ดนุ่มที่นิยมรับประทานกับไก่นึ่งสมุนไพร เมื่อรับประทานพร้อมกัน น้ำพริกตาแดงจะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดอร่อยให้กับไก่นึ่งสมุนไพร

5. ผักสด

การเสิร์ฟไก่นึ่งสมุนไพรคู่กับผักสดเป็นทางเลือกที่สละสลวยและเพิ่มความสดชื่นให้กับอาหาร สามารถใช้ผักสดต่างๆ เช่น ใบกระเพรา ใบมะกรูด ใบกะเพรา ชะอม หรือผักสุกตามชอบในการเสิร์ฟคู่กับไก่นึ่งสมุนไพร

การเสิร์ฟอาหารคู่กับไก่นึ่งสมุนไพรนั้น ทำให้การรับประทานอาหารดูเป็นเรื่องน่าตื่นเต้นและน่าสนุกสนานมากขึ้น สามารถเลือกเสิร์ฟเมนูที่เหมาะสมตามความชอบและอร่อยของทุกคน ด้วยความหอม อร่อย และความนุ่มนวลของไก่นึ่งสมุนไพร ทำให้ทุกคนหลงใหลในความอร่อยและสีสันของเมนูอาหารคู่นี้

6. เมนูกับข้าว/กับแกล้มเด็ด

สูตร ไก่นึ่งสมุนไพร พร้อมวิธีทำโดย MoonZz

6.1 ไก่นึ่งสมุนไพรกับข้าวสวย

วัตถุดิบ:

  • ไก่นึ่งสมุนไพร
  • ข้าวสวย

วิธีทำ:

  1. ใส่ไก่นึ่งสมุนไพรลงบนข้าวสวย
  2. เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มหอมแดง

6.2 ไก่นึ่งสมุนไพรกับข้าวเหนียว

วัตถุดิบ:

  • ไก่นึ่งสมุนไพร
  • ข้าวเหนียว

วิธีทำ:

  1. นำไก่นึ่งสมุนไพรไปแช่ในน้ำเย็น 1-2 ชั่วโมง
  2. นำไก่มานึ่งในหม้อหรือหุงข้าวเหนียวในเวลาประมาณ 30-40 นาที
  3. เมื่อไก่สุกแล้ว ใส่ไว้บนข้าวเหนียว
  4. เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มหอมแดง

6.3 ไก่นึ่งสมุนไพรกับแกล้มอร่อย

วัตถุดิบ:

  • ไก่นึ่งสมุนไพร
  • แกล้ม

วิธีทำ:

  1. นำไก่นึ่งสมุนไพรไปแช่ในน้ำเย็น 1-2 ชั่วโมง
  2. นำไก่มานึ่งในหม้อหรือหุงน้ำในเวลาประมาณ 30-40 นาที
  3. เมื่อไก่สุกแล้ว นำมาแกะเอาเนื้อไก่ออกและซอสไก่ใส่ในหน้าที่แกล้ม
  4. โรยเนื้อไก่ลงในแกล้ม
  5. เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มหอมแดง

7. การรับประทานเสร็จสิ้นและเพลิดเพลิน

นึ่งไก่ สมุนไพร (นึ่งไก่สูตรเด็ด) แจกวิธีทำง่ายๆ #แชร์ได้ไม่มีกั๊ก

เมื่อเสร็จสิ้นการทำอาหารและได้เสริฟเสร็จสมบูรณ์ ช่วงเวลานี้เป็นเวลาที่ทุกคนรวมตัวกันเพื่อสัมผัสความอร่อยและเพลิดเพลินกับอาหารที่กำลังเสิร์ฟอยู่ นี่คือช่วงเวลาที่ทุกคนรับประทานอาหารและเพลิดเพลินกับรสชาติและความอร่อยของอาหารนั้น ๆ

1. พูดคุยและแบ่งปันความสุข

ช่วงเวลาขณะรับประทานอาหารเสร็จสิ้นเป็นเวลาที่เหมาะสำหรับครอบครัวและเพื่อน ๆ ที่จะนั่งพูดคุยและแบ่งปันความสุขกัน ในช่วงนี้ควรสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเปิดเผยความรักและความห่วงใยกัน

2. ควบคุมสัดส่วนการรับประทานอาหาร

ในขณะที่เพลิดเพลินกับอาหาร ควรใส่ใจในสัดส่วนการรับประทานอาหาร และควรรับประทานอาหารให้เหมาะสม เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์และความสำคัญต่อสุขภาพ

3. ทำความสะอาดอาหาร

หลังจากที่เสร็จสิ้นการรับประทานอาหาร ควรทำความสะอาดอาหารและบริเตนที่ใช้ในการเสริฟอาหารเพื่อรักษาความสะอาดและสะอาด นอกจากนี้ยังทำให้ครอบครัวร่วมมือกันในการทำงานนี้เพื่อสร้างความสุขและความอบอุ่นให้กับทุกคน

4. ชิมของหวาน

เมื่อสิ้นสุดการรับประทานอาหารควรสิ้นสุดด้วยการชิมของหวานเพื่อเพิ่มความอร่อยและเสริมสร้างความสุขในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเสิร์ฟของหวานตามความชอบของทุกคน เช่น ขนมหวาน ผลไม้หวาน หรือของหวานที่คุณชื่นชอบ

5. เพลิดเพลินและสนุกสนาน

ขณะที่เสร็จสิ้นการรับประทานอาหารและชิมของหวาน ควรให้เวลาในการเพลิดเพลินและสนุกสนานกับครอบครัวและเพื่อน ๆ ที่อยู่ร่วมกัน สามารถมีกิจกรรมสนุก ๆ หรือเล่นเกมส์กันได้เพื่อสร้างความสุขและความทรงจำในช่วงเวลานี้

ขณะที่ทุกคนเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารและเลือกเสริฟเมนูที่คุณชื่นชอบ ควรรับรู้ความสำคัญของการสร้างความสุขและความอบอุ่นในครอบครัวและสังคม ด้วยความอร่อยและความสุขของอาหาร ทำให้ช่วงเวลานี้กลายเป็นเวลาที่คุณจะจำไปถึงและมีความทรงจำที่มีความคุ้มค่าและมีความหมายอย่างแท้จริง

8. FAQs (คำถามที่พบบ่อย)

8.1 สามารถใช้ไก่น้ำยางได้หรือไม่?

ใช้ได้ครับ การใช้ไก่น้ำยางในการทำไก่นึ่งสมุนไพรก็สามารถทำได้ แต่ควรใส่สมุนไพรเพิ่มเติมเพื่อให้รสชาติอร่อยและหอมยิ่งขึ้น

8.2 สมุนไพรที่นิยมใช้ในการนึ่งไก่มีอะไรบ้าง?

สมุนไพรที่นิยมใช้ในการนึ่งไก่มีหลายชนิด อาทิ ขมิ้นชัน กระวาน ตะไคร้ ข่า และใบมะกรูด เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยให้กับไก่

8.3 ใช้เวลานึ่งไก่นานเกินไปจะเป็นอย่างไร?

ถ้าใช้เวลานึ่งไก่นานเกินไป เนื้อไก่อาจจะแห้งและไม่อร่อย นอกจากนี้ยังทำให้สมุนไพรสลายลงและไม่เสริมสร้างรสชาติให้กับเนื้อไก่

ข้อควรระวัง

การทำไก่นึ่งสมุนไพรนั้นต้องใช้สมุนไพรที่สะอาดและปลอดภัย เพื่อความเป็นอยู่ของทุกคนที่รับประทาน ควรสั่งซื้อสมุนไพรจากที่น่าเชื่อถือและมีความเป็นทางการ