Craig Haagenson

ถ้าคุณเป็นคนรักอาหารทะเลและต้องการความอร่อยที่ยากจะหาในมื้ออาหารของคุณ ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น หรือต้องการพลังงานที่ดีต่อสุขภาพ เรามีเมนูแนะนำให้ลอง – “ต้มปลานิล” ซึ่งไม่เพียงแค่อร่อยแต่ยังเติมพลังงานให้คุณอย่างเต็มที่ด้วยวัตถุดิบที่หลากหลาย มาทำความรู้จักกับอาหารเรือนโบราณที่ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องกันเถอะ! วิธีทำ ต้มยำปลานิล ให้เนื้อปลาไม่เละ ไม่คาว – Tilapia Tom Yum l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]   #ต้มยำปลานิล #ต้มยำน้ำใส ส่วนผสม – ปลานิล 1,000 กรัม – ข่า 40 กรัม – ตะไคร้ 40 กรัม – หอมแดง 40 กรัม – กระเทียม 15 กรัม – มะเขือเทศ 100 กรัม – ใบมะกรูด 2 กรัม – ผักชีฝรั่ง 10 กรัม … Read more

มะม่วงแอปเปิ้ลเป็นชื่อที่กล่าวถึงผลไม้ผสมพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมอันหวานหอมเย็นเหมือนความหอมของแอปเปิ้ล แต่มาพร้อมกับรสชาติคล้ายมะม่วง ความสดชื่นและเนื้อฉ่ำนุ่ม ในบทความนี้เราจะสำรวจโลกของมะม่วงแอปเปิ้ลในแง่มุมต่าง ๆ เพื่อให้คุณได้รู้จักและเข้าใจเกี่ยวกับผลไม้ที่เป็นที่นิยมในวงการอาหารและภาคอุตสาหกรรมอาหารเครื่องดื่มในปัจจุบัน มะม่วงแอปเปิ้ลยักษ์พันธุ์ลูกใหญ่ หรือมะม่วงอาร์ทูอีทู น่าปลูกไว้โชว์กินได้อร่อยด้วย [VIDEO] มะม่วงแอปเปิ้ล: กำเนิดและประวัติศาสตร์ มะม่วงแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดจากกระบวนการผสมพันธุ์ระหว่างมะม่วงและแอปเปิ้ล มีสถานะเป็นผลไม้ผสมพันธุ์ที่เรียกว่า “ครอส” หรือ “หยักผสม” เป็นผลไม้ที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อรวมคุณสมบัติที่ดีของทั้งสองพันธุ์เข้าด้วยกัน ให้ได้ผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารและรสชาติที่น่าตื่นเต้น การผสมพันธุ์ของมะม่วงแอปเปิ้ล การผสมพันธุ์มะม่วงแอปเปิ้ลเกิดขึ้นจากกระบวนการใส่เกสรตัวผู้ของมะม่วงลงบนดอกตัวเมียของแอปเปิ้ล ผลลัพธ์ที่ได้คือมะม่วงแอปเปิ้ลที่มีลักษณะทางสีและรสชาติที่เป็นผลมาจากการผสมของพันธุ์สองแบบ ประวัติศาสตร์ของมะม่วงแอปเปิ้ล มะม่วงแอปเปิ้ลถูกพัฒนาครั้งแรกในประเทศออสเตรเลียในปี ค.ศ. 1910 โดยนักประดิษฐ์ชื่อดังชาวออสเตรเลีย ชาร์ลส์ ฟรีเสอร์ ออลด์ ที่ทำการผสมพันธุ์ระหว่างมะม่วงชนิดหนึ่งที่มีรสชาติอร่อยและเนื้อนุ่ม กับแอปเปิ้ลชนิดอื่นที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น ผลการผสมพันธุ์นี้ทำให้เกิดมะม่วงแอปเปิ้ลที่มีรสชาติคล้ายแอปเปิ้ลแต่มาพร้อมกับเนื้อฉ่ำนุ่มของมะม่วง การนำมะม่วงแอปเปิ้ลเข้าสู่ตลาด หลังจากการพัฒนามะม่วงแอปเปิ้ลขึ้นมาในประเทศออสเตรเลีย เมื่อปี ค.ศ. 1910 มะม่วงแอปเปิ้ลได้รับความนิยมและแพร่หลายไปยังหลายประเทศทั่วโลก เริ่มตั้งแต่ประเทศอเมริกา ยุโรป และเอเชีย ทั้งนี้เนื่องจากความอร่อยและคุณค่าทางอาหารที่มีในมะม่วงแอปเปิ้ล การใช้งานของมะม่วงแอปเปิ้ลในอาหาร มะม่วงแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีความหอมหวานและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ความเป็นผลไม้ผสมพันธุ์ระหว่างมะม่วงและแอปเปิ้ลทำให้มีคุณสมบัติที่เฉพาะเจาะจง ดังนั้นมะม่วงแอปเปิ้ลได้รับความนิยมในการใช้งานในอาหารและเครื่องดื่มในหลายๆ รูปแบบ 1. การทานสด มะม่วงแอปเปิ้ลสดมีรสชาติหอมหวานเข้มข้นที่น่าตื่นเต้น สามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติร้อนแรงของมะม่วงแอปเปิ้ลเป็นอาหารว่างหรือเพิ่มเข้าไปในสลัดผลไม้ 2. การทำเครื่องดื่ม มะม่วงแอปเปิ้ลเป็นวัตถุดิบที่นิยมใช้ในการทำน้ำผลไม้และเครื่องดื่มผสมสุรา … Read more

หากคุณเคยไปสู่แหล่งท่องเที่ยวในประเทศไทยหรือแม้แต่เดินเล่นตามถนนในช่วงเย็น คุณอาจจะเคยพบเจอกับขนมขาไก่มาบ้าง นี่เป็นขนมที่มีความเป็นท้องถิ่นและอร่อยที่มีความเป็นเอกลักษณ์ของไทย เรามาทำความรู้จักกับขนมขาไก่กันดีกว่า! ขนมปังขาไก่เนยสด สไตล์อิตาลี กรอบหอมเนย Butter Breadstick (Italian Grissini) [VIDEO]   สวัสดีคร๊า วันนี้มากับขนมปังขาไก่กรุบกรอบ หอมเนยสดมากๆค่ะ สูตรนี้ทำไม่ยาก นวดก็ง่ายค่ะ ยิ่งใช้เนยดีๆนี่ตอนอบหอมทะลุเตามากค่ะ ขนมปังขาไก่เนยสด สไตล์อิตาลี กรอบหอมเนย Butter Breadstick (Italian Grissini) ส่วนผสม ทำได้ 40 ชิ้น แป้งทำขนมปัง 125 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 125 กรัม น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำเย็นจัด 125 กรัม เนยจืด 50 กรัม ยีสต์ จืด 1/2 ช้อนชา ธัญพืชต่างๆตามชอบ (งาขาว งาดำ … Read more

ตะโก้ เป็นคำที่เรียกอีกชื่อหนึ่งของการสำรวจเส้นทางหรือการเดินทางโดยใช้รถยนต์หรือยานพาหนะส่วนบุคคล เป็นกิจกรรมที่มีความเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนหลายคน เนื่องจากเป็นวิธีการสำรวจและสัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ ไปพร้อมๆ กัน เมนูสร้างอาชีพ 37 ตะโก้ข้าวโพด ขนมไทยต้นทุนต่ำ ส่วนผสมน้อย อร่อยทำขายได้ชัวร์!! [VIDEO] **อัตราส่วนตัวขนม** ข้าวโพดหวาน 1 ถ้วย น้ำต้มใบเตย 3 ถ้วยตวง (ใบเตย 10 ใบ+น้ำเปล่า 3 ถต.) น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง **อัตราส่วนหน้ากะทิ** หัวกะทิ 3+1/2 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว 2 ชต. เกลือป่น 1 ชช. ประโยชน์ของการท่องเที่ยวด้วยตะโก้ 1. ความอิสระและความสะดวกสบาย การเดินทางด้วยตัวเองให้ความอิสระและความสะดวกสบายในการเลือกรูปแบบการเดินทางที่เหมาะสมกับตนเอง เช่น สามารถหยุดพักรับประทานอาหารหรือชมวิวได้ตามความต้องการ 2. การสำรวจและค้นพบสถานที่ใหม่ๆ การตะโก้เปิดโอกาสให้เราสำรวจและค้นพบสถานที่ใหม่ๆ ที่ไม่เคยรู้จักมาก่อน ไม่ว่าจะเป็นทิวทัศน์ธรรมชาติที่งดงามหรือวัฒนธรรมที่น่าสนใจของชุมชน … Read more

ในโลกอาหารไทยที่หลากหลายและเปรี้ยวหวานกำลังรองรับคนรักความเผ็ดเสียดสีสันที่รู้จักกันดีทั้งในและนอกประเทศ น้ำพริกหนุ่มเป็นเมนูคาวที่มีชื่อเสียงอย่างไม่แพ้ใคร มันไม่เพียงแค่รสเผ็ดเลอร์แต่ยังมีความหอมหวานที่เหมาะสำหรับทุกจาน ดังนั้นเรามาเรียนรู้เกี่ยวกับน้ำพริกหนุ่มตั้งแต่วิธีการทำจนถึงความอร่อยของมัน! น้ำพริกหนุ่ม (สูตรเมืองเหนือ) ง่ายขนาด!!! [VIDEO] ส่วนผสม -พริกหนุ่ม 15 เม็ด -หอมแดง 9-10 หัว -กระเทียม 10 กลีบ -เกลือ 1 ชช. -นำพริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม ไป จี่-ย่าง(บนเตาถ่านจะหอมกว่า) สุก และเปลือกไหม้ จาก นั้นลอกเปลือกที่ไหม้ออก -ใส่เกลือลงในครก และตำทุกอย่างรวมกัน ไม่ต้องถึงละเอียดยิบ 1. แนะนำเมนูน้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกหนุ่มเป็นเมนูที่มีประวัติยาวนานในวงการอาหารไทย โดยมีส่วนประกอบหลักคือพริกหนุ่มที่สดชื่นและหอม รวมถึงส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ 2. วัตถุดิบและส่วนประกอบ พริกหนุ่มสด กระเทียม หอมแดง มะนาว กะปิ น้ำตาล น้ำปลา น้ำส้มสายชู 3. ขั้นตอนการทำน้ำพริกหนุ่ม 3.1 การเตรียมวัตถุดิบ ล้างพริกหนุ่มให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก บีบมะนาวเพื่อให้ได้น้ำมะนาวสด 3.2 … Read more

ถ้าคุณเป็นแฟนอาหารไทย คุณจะรู้จักกับเมนูอร่อยที่ไทยมีเพียบพร้อมกับความเย็นชื่นใจที่นี่มีเพียงอาหารเดียวนั้นก็คือ “ตำแตง” หรือที่รู้จักในภาษาอังกฤษว่า “Tum Taeng” ในบทความนี้ เราจะลงตัวเข้าสู่โลกของ “ตำแตง” แห่งความเร้าใจ สำรวจถึงต้นกำเนิด ส่วนประกอบ วิธีการเตรียม และประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครที่เมนูนี้นำเสนอ พร้อมพรางรสปากที่จะทำให้คุณต้องการมากขึ้น ตำแตงใส่ปลาร้า ตำแตงกวา แบบง่าย ๆ อร่อยกลมกล่อม ทำกินเองได้ที่บ้าน ส่วนประกอบน้อย ใช้เวลาทำไม่นาน [VIDEO]   ตำแตงใส่ปลาร้า ตำแตงกวา แบบง่าย ๆ อร่อยกลมกล่อม ทำกินเองได้ที่บ้าน ส่วนประกอบน้อย ใช้เวลาทำไม่นาน ถ้าชอบอย่าลืมกด Subscribe และกดกระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปออกใหม่ด้วยนะครับ ผมจะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อไปครับ ฝากกดติดตามเฟสบุ๊คแฟนเพจด้วยนะครับ : https://www.facebook.com/BSTKITCHEN ดูสูตรอาหารมากมายเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.baansuantawee.com/ ส่วนประกอบ แตงร้าน 1-2 ลูก มะเขือเทศ 1-2 ลูก พริกแดงจินดา ใส่ตามชอบ พริกแห้ง ใส่ตามชอบ … Read more

ไข่ต้มยางมะตูมเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยและประโยชน์มากมายสำหรับสุขภาพ เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยที่ถูกปรุงสูตรมาอย่างล้ำลึก ต้มไข่ยางมะตูมกี่นาที ไข่ต้มยางมะตูม ง่ายๆใน 5 นาที ไข่ไก่ต้มจับเวลาตอนไหน เทคนิคต้มไข่ทำอาหารง่ายๆ [VIDEO]   ต้มไข่ยางมะตูมจับเวลาตอนไหน จะใช้เวลาต้มไข่ให้เป็นยางมะตูมกี่นาที ไข่เป็ดยางมะตูม ไข่ไก่ยางมะตูม แค่รู้เทคนิค ก็ต้มไข่ให้เป็นยางมะตูมได้ง่ายๆค่ะ ใน 3 ขั้นตอน ทำไข่ต้มยางมะตูม ได้ใน 5 นาที วิธีทำ ล้างเปลือกไข่ให้สะอาด นำไข่ใส่หม้อเทน้ำลงไปให้ท่วมไข่ ขั้นตอนที่ 1 นำหม้อขึ้นตั้งไฟกลาง พอน้ำเริ่มร้อนให้คนไข่อย่างเบามือไปเรื่อยๆ ขั้นตอนที่ 2 เมื่อน้ำเริ่มเดือดมีฟองอากาศเกาะอยู่ริมหม้อให้เริ่มจับเวลา 5 นาที ในระหว่างต้มไข่ให้คนไข่เป็นระยะเพื่อกันไม่ให้ไข่แดงลงไปนอนกับพื้น จะได้ไข่ต้มที่มีไข่แดงอยู่ตรงกลาง เมื่อครบเวลา 5 นาที ขั้นตอนที่ 3 นำไข่ต้มไปน็อคในน้ำเย็น เพื่อหยุดไข่ให้สุก โดยเร็วที่สุด เพียงเท่านี้ก็จะได้ไข่ต้มยางมะตูมง่ายๆใน 5 นาทีค่ะ #ไข่ต้มยางมะตูม #ต้มไข่ยางมะตูมกี่นาที #วิธีต้มไข่ไก่ยางมะตูม #เทคนิคต้มไข่ให้เป็นยางมะตูม #ต้มไข่ยางมะตูมจับเวลาตอนไหน #ต้มไข่กี่นาที … Read more

ถ้าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบอาหารไทย คุณคงคุ้นเคยกับรสชาติที่อร่อยของอาหารไทยแล้วล่ะก็ครับ แกงอ่อมไก่เป็นหนึ่งในอาหารไทยที่เก็บรวบรวมรสชาติและกลิ่นหอมของสมุนไพรไทยไว้ในแต่ละจาน ในบทความนี้ เราจะพาคุณสู่การสำรวจถึงต้นตำรับ ส่วนประกอบ การเตรียม และการเพลิดเพลินกับอาหารไทยแสนอร่อยนี้ อ่อมไก่บ้าน สูตรดั้งเดิมอีสานๆ [VIDEO] บทนำ แกงอ่อมไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่มีรสชาติอร่อยและเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยที่มีรสนุ่มนวลและอร่อยมากที่สุด สูตรอาหารนี้มีต้นกำเนิดมาจากภาคเหนือของประเทศไทยและมีประวัติความเป็นมาที่ยาวนาน แกงอ่อมไก่จะนำเสนอคุณสู่โลกของรสชาติที่สมบูรณ์แบบและการใช้สมุนไพรต้นตำรับไทยในการปรุงอาหาร ในบทความนี้เราจะพาคุณสำรวจรสชาติและความอร่อยของแกงอ่อมไก่ รวมถึงเสนอขั้นตอนการทำแกงอ่อมไก่ให้ได้อร่อยและถูกต้องตามเอกลักษณ์ รวมถึงประโยชน์สุขภาพที่มาพร้อมกับการบริโภคเมนูนี้ด้วย ตั้งแต่เริ่มจากประวัติและต้นกำเนิดของเมนูนี้ ไปจนถึงขั้นตอนการทำแกงอ่อมไก่แบบละเอียด มาทำความรู้จักกับสุดยอดอาหารไทยแบบที่คุณไม่ควรพลาด! ต้นกำเนิดของแกงอ่อมไก่ แกงอ่อมไก่เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากภาคเหนือของประเทศไทย ภาพลักษณ์และรสชาติของเมนูนี้สะท้อนความเป็นพื้นบ้านและวัฒนธรรมในพื้นที่เหนือ ชื่อแกงอ่อมไก่มาจากคำว่า “อ่อม” ที่หมายถึง “ขมิ้น” ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักที่ทำให้เมนูนี้มีรสชาติและสีเหลืองสดใส ต้นกำเนิดของแกงอ่อมไก่สืบทอดมาจากวัฒนธรรมล้านนาในภาคเหนือของประเทศไทย ในอดีต ชาวล้านนามักจะใช้เนื้อสัตว์ป่าในการทำแกง เช่น เป็ดป่าหรือไก่ป่า โดยใช้สมุนไพรพื้นบ้านในการปรุงรสชาติ และเพิ่มความอร่อยให้กับอาหาร การนำเข้าสมุนไพรที่สร้างรสชาติหอมอร่อยเช่น ขมิ้น ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด เข้ามาในสูตรทำแกงเป็นเรื่องแพร่หลาย ทำให้แกงอ่อมไก่มีรสชาติที่หอมหวานและอร่อยจนได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในทุกภาคของประเทศไทย ด้วยความอร่อยและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แกงอ่อมไก่ได้รับการสืบทอดต่อกันมาจนถึงปัจจุบัน สูตรการทำแกงยังคงถูกนำมาใช้ในร้านอาหารและบ้านครัวต่าง ๆ ทั่วประเทศไทย และกลายเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่ได้รับความนิยมและรับรู้ทั้งในและนอกประเทศไปแล้ว ส่วนประกอบสำคัญที่คุณจะต้องใช้ หัวใจของแกงอ่อมไก่อยู่ในการผสมผสานส่วนประกอบที่ทำให้มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ การสร้างเมนูอร่อยนี้คุณจะต้องใช้: เนื้อไก่ (ถ้าเป็นไปได้ควรเป็นเนื้อที่มีกระดูก เพื่อให้ได้รสชาติหวานเข้มข้น) … Read more

คุณคงเคยสัมผัสประสบการณ์ที่มีรสชาติหวานนุ่ม และรสชาติเค็มจากน้ำปลาหวาน ที่คั่นกับความหวานแห่งมะม่วงสุกสดในที่โปรดของคุณ วันนี้เรามีคำแนะนำวิธีทำน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงที่ง่ายๆ ที่คุณสามารถสร้างขึ้นเองในบ้านได้ ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟมือโปรดหรือไม่ก็ตาม มาเริ่มต้นทำความรู้จักกับสูตรอันแสนอร่อยนี้กันเถอะ! Green Mango with sweet fish sauce [VIDEO] สูตรน้ำปลาหวาน – 230 ก. น้ำตาลปี๊บ (2 หน่วยจากห่อ) – 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำดื่ม – 5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา – หอมแดง 6-7 หัว – 5-6 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งตัวเล็ก – 2 ช้อนโต๊ะ. กุ้งแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ พริก – 1 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง ส่วนประกอบของน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วง ก่อนที่เราจะเริ่มทำน้ำปลาหวาน จิ้มมะม่วงนั้น เราจำเป็นต้องเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นในการสร้างรสชาติที่คุณหลงรัก … Read more

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบอาหารไทย และต้องการลิ้มรสความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร ก็ห้ามพลาด “เอ็นไก่ทอด” สุดอร่อยและมีความหลากหลายที่กำลังรอคุณอยู่ในวงการอาหารไทย ในบทความนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับเอ็นไก่ทอดให้มากขึ้น ด้วยข้อมูลที่น่าตื่นเต้นและคุณค่าที่หลากหลายที่เอาชนะคาถาตามมานาน เอ็นข้อไก่ทอด วิธีทอดให้กรอบนาน น้ำมันไม่กระเด็น deep fried chicken tendons l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]  ส่วนผสม – เอ็นข้อไก่ 700 กรัม – แป้งทอดกรอบ 4-5 ช้อนโต๊ะ – กระเทียม 7 กรัม – ใบมะกรูด 10 กรัม – น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ – พริกไทย 1/2 ช้อนชา – น้ำเปล่า 80-100 กรัม —————————————————– ingredient – 700 g. chicken tendons – … Read more