ความหิวตอนกลางวันที่บ้านหรือที่ทำงานอยู่เป็นเรื่องที่ทุกคนต้องพบเจอกัน เมื่อมีความหิว อาหารที่มีรสชาติอร่อย ครบทั้งคาวและหวานจึงกลายเป็นเรื่องสำคัญที่ช่วยให้คุณหายหิวและมีพลังงานในการทำงานต่อไป ในบทความนี้เรามีอาหารหนึ่งเมนูที่เป็นที่นิยมและทำให้คุณหิวตอนกลางวันหายได้อย่างแน่นอน นั่นคือ “ข้าวผัดต้มยำ+ไข่ข้นซอสมันกุ้ง+โดนัทจิ๋ว” เมนูอร่อยครบทั้งคาวและหวานที่คุณควรลองในชีวิตประจำวัน!
ข้าวผัดต้มยำ+ไข่ข้นซอสมันกุ้ง+โดนัทจิ๋ว อร่อยครบทั้งคาว-หวาน l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]
ส่วนผสม – ข้าวผัดต้มยำ
– ข้าวสวย 150 กรัม
– กุ้ง 80 กรัม
– ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
– ตะไคร้ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
– ใบมะกรูด 1 ใบ
– พริกแดงจินดา 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกขี้หนูสวน 1/2 ช้อนโต๊ะ
– มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
– หอมแดง 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
– ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม – ไข่ข้น
– ไข่ 3 ฟอง
– ทีพอทนมข้นจืด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
– กุ้ง 50 กรัม
ส่วนผสม – ซอสมันกุ้ง
– มันกุ้ง
– มันกุ้งเสวย 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
– กระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทย 1/4 ช้อนชา
– รากผักชี 1 ช้อนชา
– ทีพอทนมข้นจืด 6 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม – โดนัทจิ๋ว
– แป้งเค้ก 200 กรัม
– ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
– ไข่ 4 ฟอง (#1)
– น้ำตาลทราย 150 กรัม
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
– ทีพอทนมข้นจืด 150 ml.
– เนยสด(เค็ม) ละลาย 50 กรัม
– น้ำมันพืช 70 กรัม
– ลูกเกด
1. ข้าวผัดต้มยำ
ข้าวผัดต้มยำเป็นอาหารที่น่าตื่นเต้นและอร่อยที่ผสมรสชาติของข้าวผัดกับต้มยำอย่างลงตัว มันเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งในร้านอาหารหรือทำเองที่บ้าน ส่วนใหญ่จะประกอบด้วยข้าวผัดที่มีรสชาติเค็มหวานและหอม ต้มยำที่เผ็ดร้อนซึ่งมากับกุ้ง หอย หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ และน้ำยำที่มีรสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดน้อยนิด ความอร่อยของข้าวผัดต้มยำนี้อยู่ที่ความร้อนและความเปรี้ยวของต้มยำที่กลมกล่อมกับรสชาติของข้าวผัดที่เค็มหวานนุ่มละเอียด
เมื่อกินข้าวผัดต้มยำคุณจะได้รับความร้อนและเผ็ดจากต้มยำที่นำมาผสมกับข้าวผัด รสชาติของกุ้งหอยหรือเนื้อสัตว์ที่ใส่ลงไปในต้มยำยังเติมเต็มความอร่อย ส่วนความเปรี้ยวหวานของน้ำยำนำไปช่วยเน้นรสชาติให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ การเพิ่มความหอมด้วยกระเทียม หอมแดง หอมใหญ่และพริกไทย ทำให้ข้าวผัดต้มยำมีกลิ่นหอมอร่อยและหวานละมุน ที่ไม่มีใครสามารถวางใจลองทิ้งไว้
เมนูข้าวผัดต้มยำนี้นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีความสะดวกสบายในการทำ สามารถหาส่วนผสมที่ต้องการได้ง่าย และสามารถปรับรสชาติตามใจชอบได้ ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบรสชาติที่เผ็ดร้อนก็เพิ่มพริกชี้ฟ้าลงไป หากชอบรสชาติเปรี้ยวหวานมากก็เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำมันงาเขียวเพิ่มเติม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมเสริมอื่นๆ เช่น แครอท ผักบุ้ง หรือซอสพริกไทย ทำให้ข้าวผัดต้มยำเป็นเมนูที่ไม่มีวันเบื่อและเสียดายในการรับประทานอยู่เสมอ
ในปัจจุบันข้าวผัดต้มยำได้รับความนิยมไม่แพ้กันกับเมนูอาหารอื่นๆ และยังเป็นที่สนใจของนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ต้องการลองชิมรสชาติอาหารไทยที่เผ็ดร้อน ความอร่อยและรสชาติที่เปรี้ยวหวาน ถ้าคุณยังไม่เคยลองข้าวผัดต้มยำ ขอแนะนำให้ลองนำเสนอในเมนูอาหารของคุณ และสัญญาว่าคุณจะติดใจกับความอร่อยและความเป็ดดดีที่ข้าวผัดต้มยำนำมาให้กันทุกๆ คำ!
2. ไข่ข้นซอสมันกุ้ง
ไข่ข้นซอสมันกุ้งเป็นอาหารที่มีความหวานนุ่มและอร่อยที่น่าลิ้มลอง มันเป็นเมนูอาหารจีนที่ถูกนำมาปรับให้เข้ากับรสชาติของคนไทย ไข่ข้นซอสนุ่มๆ คลุกกับซอสมันกุ้งที่มีรสชาติหวานนุ่มละมุนลิ้น อร่อยที่ไม่ต้องลองครองใจเลย นอกจากนี้ยังมีราดหน้าที่เครื่องปรุงสำหรับเบเกอรี่ที่นำมาทำเป็นเมนูนี้เพิ่มความเข้มข้นให้กับรสชาติของไข่ข้นซอสมันกุ้ง ทำให้เป็นสไตล์ใหม่ที่คนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างชื่นชอบ
เมื่อทานไข่ข้นซอสมันกุ้งคุณจะได้รับความนุ่มนวลจากไข่ข้นซอสที่คลุกกับซอสมันกุ้งที่มีรสชาติหวานอร่อย รสชาติที่เข้มข้นของซอสมันกุ้งทำให้ไข่ข้นมีความหอมอร่อย และหวานละมุนที่ต้องการในทุกๆ เมนูอาหาร ทำให้ไข่ข้นซอสมันกุ้งเป็นเมนูที่คุณไม่ควรพลาดเด็ดขาด
นอกจากความอร่อยแล้ว ไข่ข้นซอสมันกุ้งยังเป็นเมนูที่สามารถทำให้กับความอร่อยของทุกเมนูอาหารได้ง่ายๆ ในครั้งเดียว เพียงแค่ใส่ไข่ข้นซอสไปบนเมนูอาหารที่คุณชอบ เช่น กุ้งอบกรอบ หมูทอดกรอบ หรือนักช้อปครีมสด รสชาติหวานนุ่มจากไข่ข้นซอสจะเสริมความอร่อยให้กับเมนูที่คุณชอบอย่างเต็มที่
ไข่ข้นซอสมันกุ้งเป็นเมนูที่เพื่อสุขภาพ เนื่องจากใช้วัตถุดิบที่เป็นธรรมชาติและสดใหม่ ไข่ข้นซอสมันกุ้งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น มีโปรตีนที่จำเป็นสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ มีวิตามินที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และยังมีธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพดังกล่าว
ในปัจจุบันไข่ข้นซอสมันกุ้งได้รับความนิยมและความน่าสนใจจากคนหลายคน ไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือต่างชาติ ที่ต้องการลองชิมรสชาติอาหารไทยที่มีรสเผ็ดร้อน ความหวานนุ่ม และความอร่อยที่คุณไม่ควรพลาด
3. โดนัทจิ๋ว
โดนัทจิ๋วคือเมนูขนมหวานแบบไทยที่เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย มีความนุ่มนวลและหวานนุ่มเหมือนนำ้นมข้น มีรูปลักษณ์ที่น่ารักและเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดนัทจิ๋วมีลักษณะเป็นลูกกล้วยขนาดเล็ก ๆ ทำจากเนื้อสัตว์ที่บดละเอียดผสมกับผงขนมปังและน้ำตาล นำมาทำอบให้สุกนุ่ม รับประทานกับราดหน้าที่มีรสชาติเค็มเข้มหวานอร่อย สามารถเลือกทานกับเครื่องดื่มหรือน้ำหวานตามใจชอบ
โดนัทจิ๋วเป็นเมนูขนมหวานที่มีความพิเศษ เพราะความนุ่มนวลและกลมกล่อมให้ความพองอบ รสชาติหวานนุ่มเคี้ยวง่าย ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ต้องหลงใหลในเมนูนี้แน่นอน โดนัทจิ๋วเป็นที่นิยมในงานเลี้ยงและงานเฉลิมฉลองต่างๆ เพราะรูปลักษณ์ที่น่ารักและเป็นเมนูที่สามารถเสริฟ์ได้ง่ายและสวยงาม
ในการรับประทานโดนัทจิ๋ว สามารถเลือกทานได้หลากหลายรสชาติตามความชอบ สามารถทานโดนัทจิ๋วต้มน้ำตาล ต้มน้ำตาลดำ หรือต้มน้ำตาลกล้วยได้ ทำให้ความหวานหนาเข้มข้นของโดนัทจิ๋วมีความหลากหลายและสีสัน ส่วนความนุ่มนวลและความพองอบก็ยังคงเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่อง
โดนัทจิ๋วเป็นเมนูขนมหวานที่น่าลองสัมผัสความอร่อยและความหวาน ไม่ว่าจะเป็นการทำเองที่บ้าน หรือรับประทานในร้านคาเฟ่ ก็ยังคงเป็นที่นิยมและทำให้ทุกคนหลงใหลในรสชาติที่ไม่เหมือนใครของโดนัทจิ๋วนี้!
4. อร่อยครบทั้งคาว-หวาน
อร่อยครบทั้งคาว-หวาน เป็นเมนูอาหารที่เสริมสร้างความพิเศษให้กับทุกคนที่รับประทาน โดยเมนูนี้คือการรวมรสชาติความอร่อยของอาหารคาวและขนมหวานในเมนูเดียว ทำให้คุณสามารถสัมผัสรสชาติที่ครบถ้วนและความพองอบได้ในทุกๆ ที่เดียว ไม่ต้องกังวลในเรื่องการเลือกเมนูให้ครบทั้งคาวหรือหวานอีกต่อไป
อร่อยครบทั้งคาว-หวาน เป็นเมนูที่น่าลองสัมผัสความอร่อยอย่างแน่นอน คุณจะได้รับความอร่อยและความพองอบจากอาหารคาวที่มีรสชาติเคียงกับความหวานนุ่มของขนมหวานในเมนูนี้ ทำให้เป็นที่นิยมของคนที่ต้องการสัมผัสความพิเศษในการรับประทานอาหาร
เมนูอร่อยครบทั้งคาว-หวาน มีหลากหลายอย่างให้เลือกตามความชอบ สามารถเลือกทานขนมหวานหลากหลายเมนูเช่น ขนมครก ขนมเปียกปูน หรือขนมจีน รวมถึงอาหารคาวที่น่าลองสัมผัสอย่างเช่น ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว หรือน้ำพริกเผา ทำให้คุณสามารถสัมผัสความอร่อยของทั้งคาวและหวานในเมนูเดียวกัน
นอกจากความอร่อยแล้ว อร่อยครบทั้งคาว-หวาน ยังเป็นที่นิยมของคนที่ชื่นชอบการลองสัมผัสรสชาติใหม่ๆ และต้องการที่จะสัมผัสความอร่อยที่ครบทุกสีสัน ไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือต่างชาติ ที่มั่นใจว่าคุณจะต้องติดใจกับความอร่อยที่ครบทั้งคาว-หวานของเมนูนี้แน่นอน!
5. กินได้อร่อยด้วย
การรับประทานอาหารนอกจากต้องอร่อยแล้วยังต้องเป็นสิ่งที่ทำให้คุณรู้สึกพอใจอีกด้วย และ “ข้าวผัดต้มยำ+ไข่ข้นซอสมันกุ้ง+โดนัทจิ๋ว” ก็เป็นอาหารที่ตอบโจทย์ทั้งสองอย่างนี้อย่างเต็มที่ คุณไม่เพียงแค่สนุกกับการรับประทานอาหาร แต่ยังรับรู้ความสุขในทุกๆ เมนูที่คุณเลือก!
6. ขั้นตอนการทำ “ข้าวผัดต้มยำ+ไข่ข้นซอสมันกุ้ง+โดนัทจิ๋ว”
- ต้มยำให้สุกและตั้งเวลาหน้าเตาให้ทำงานเป็นเวลา 20 นาที
- ทำการผัดข้าวให้สุกและเข้ากับราดหน้าที่มีรสชาติต้มยำ ใส่ไข่ข้นซอสมันกุ้งลงไปในซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เสริฟ์ข้าวผัดต้มยำร้อนๆ พร้อมโดนัทจิ๋วเพิ่มเติม
7. การเสริฟ์และรับประทาน
เมื่อเสริฟ์อาหาร “ข้าวผัดต้มยำ+ไข่ข้นซอสมันกุ้ง+โดนัทจิ๋ว” ควรรับประทานโดยการคัดลอกโดนัทจิ๋วของคุณไปคลุกเคล้ากับข้าวผัดและต้มยำให้เข้ากัน หรือคุณก็สามารถรับประทานเอาแยกกันได้ แต่ควรลองรับประทานครบทั้งสามอย่างในที่เดียวเพื่อสัมผัสความอร่อยที่ทันสมัย!
8. สรุปความอร่อย
เมนู “ข้าวผัดต้มยำ+ไข่ข้นซอสมันกุ้ง+โดนัทจิ๋ว” เป็นเมนูที่น่าลิ้มลองในทุกๆ โอกาส ไม่ว่าจะเป็นการสั่งอาหารทานที่ร้านหรือการทำเองที่บ้าน ความคล้ายคลึงกับเมนูอาหารจีนที่อาจทำให้คุณต้องสับสน แต่ความอร่อยที่คุณจะได้รับก็ย่อมเป็นความพึงพอใจอย่างแน่นอน!
FAQs (คำถามที่พบบ่อย)
1. สามารถเพิ่มเสริฟ์หน้ากับเมนูนี้ได้ไหม?
- แนะนำให้รับประทานเมนูนี้คนละอย่างเพื่อรับรสชาติที่คุณควรได้รับ การเพิ่มเสริฟ์หน้าอาจทำให้รสชาติของทั้งสองอาหารมีการแย่งแย้งกันได้
2. ส่วนผสมที่ใช้ในการทำโดนัทจิ๋วคืออะไรบ้าง?
- โดนัทจิ๋วทำจากเนื้อสัตว์ที่บดละเอียด ผสมกับผงขนมปังและน้ำตาล เครื่องปรุงสำหรับเบเกอรี่ นำมาทำเป็นลูกกล้วยขนาดเล็ก นำไปทำอบให้สุกนุ่ม ก็จะเป็นโดนัทจิ๋วสุดอร่อย!
3. สามารถใช้ต้มยำปรุงรสสำเร็จเตรียมไว้ใช้งานได้ไหม?
- ใช่เป็นอย่างดี หากคุณไม่มีเวลาต้มยำจากศูนย์เหตุผล สามารถใช้ต้มยำปรุงรสสำเร็จที่มีจำหน่ายในท้องตลาดเพื่อความสะดวกสบาย
4. การทำไข่ข้นซอสมันกุ้งคืออะไร?
- การทำไข่ข้นซอสมันกุ้งเป็นการนำไข่ไก่มาทำให้นุ่มละมุน แล้วคลุกกับซอสมันกุ้งที่มีรสชาติหวานอร่อย ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ทำให้เมนูนี้มีรสชาติที่คุณไม่ควรพลาด!
5. มีเมนูแนะนำเสริฟ์พร้อมกับ “ข้าวผัดต้มยำ+ไข่ข้นซอสมันกุ้ง+โดนัทจิ๋ว” อีกไหม?
- ควรคลุกเคล้ากับกุ้งอบกรอบหรือนักช้อปครีมสด ทำให้เมนูนี้เพิ่มความอร่อยและความหลากหลายในการรับประทานอาหาร!