เค้กกล้วยหอมนึ่ง สอนทำขนม ขนมเค้กกล้วยหอม ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ในโลกของขนมหวาน ไม่มีอะไรที่เทียบเท่ากับความอบอุ่นและความหอมหวานของเค้กกล้วยหอมนึ่ง (Steamed Banana Cake) ความอ่อนหวานของกล้วยหอมสุกและความนุ่มนวลของขนมเค้กนี้ถูกยอมรับอย่างกว้างขวางทั้งในวงกว้างของสังคมไทยและต่างประเทศ ในบทความนี้ครัวพิศพิไลขอนำเสนอวิธีการทำเค้กกล้วยหอมนึ่งให้กับทุกคนที่หาความอบอุ่นในครัวของตนเอง ขอให้ทุกคนมาเริ่มต้นประสบความสำเร็จในการทำขนมเค้กกล้วยหอมแบบง่ายๆ ไปกับเรา!

Table of Contents

เค้กกล้วยหอมนึ่ง สอนทำขนม ขนมเค้กกล้วยหอม ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล [VIDEO]

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมเค้กง่าย ไม่ใช้เตาอบ เค้กกล้วยหอม แบบนึ่ง นุ่ม หอม อรอ่ย ทำไม่ยากเลย มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม ( สูตรนี้ได้ขนมประมาณ 20 ถ้วย )
– แป้งเค้ก 275 g
– ไข่ไก่ 3 ฟอง ( เบอร์ 2 )
– กล้วยหอม 330 g
– น้ำตาลทราย 130 g
– น้ำตาลปื๊บ 50 g
– ผงฟู 1 ช้อนชา
– เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– นมข้นจืด 100 g
– กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
– น้ำมะนาว 10 g
– น้ำมันข้าวโพด 110 g

Read More  แกงเห็ด: อาหารไทยยอดนิยมที่อร่อยและเพื่อสุขภาพ

1. เตรียมวัตถุดิบ

สูตรเค้กกล้วยหอมนึ่ง สูตรขนมไม่อบทำง่ายอร่อยเว่อร์

ก่อนที่จะเริ่มทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง คุณต้องเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม นี่คือสิ่งที่คุณต้องใช้:

วัตถุดิบ:

  • กล้วยหอมสุกแก่ 3 ผล
  • แป้งสาลี 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันหม้ออบ 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • วนิลลาส่วนผสม (วนิลลา, น้ำตาลทราย, เกลือ) 1 ช้อนชา
  • นมข้นจืด 1/4 ถ้วย

2. การเตรียมตัวและเครื่องมือ

ก่อนที่จะเริ่มทำเค้ก คุณควรเตรียมตัวและเครื่องมือที่จำเป็นให้พร้อม นอกจากนี้ควรตรวจสอบและทำความสะอาดเครื่องครัวให้เรียบร้อยเพื่อความสะอาดและเป็นระเบียบ:

อุปกรณ์ที่จำเป็น:

  • ช้อน
  • ตะเกียบ
  • ถ้วยตวง
  • ถ้วยคัพเค้ก
  • กระดาษอัดเค้ก
Read More  ข้าวผัดต้มยำ+ไข่ข้นซอสมันกุ้ง+โดนัทจิ๋ว อร่อยครบทั้งคาว-หวาน l กินได้อร่อยด้วย

3. ขั้นตอนการทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง

เค้กกล้วยหอม (นึ่ง) ทำกินง่าย ทำขายดี

ขั้นตอนที่ 1 – การเตรียมกล้วยหอม

  1. ล้างกล้วยหอมสุกแก่ให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในถ้วยตวง

ขั้นตอนที่ 2 – การผสมส่วนผสมหมวดแห่ง

  1. ในช้อนตวงใส่แป้งสาลี 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย น้ำมันหม้ออบ 1/2 ถ้วย เกลือ 1/4 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา และวนิลลาส่วนผสม 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 – การผสมกล้วยหอมกับส่วนผสมหมวดแห่ง

  1. เทส่วนผสมหมวดแห่งในถ้วยตวงที่มีกล้วยหอมแล้ว คนให้เข้ากันให้ทั่วถ้วยตวง

ขั้นตอนที่ 4 – การเตรียมคัพเค้กและอัดเค้ก

  1. นำคัพเค้กมาวางบนถาดหม้ออบ
  2. ใส่กระดาษอัดเค้กลงในคัพเค้ก โดยใช้ตะเกียบเบาๆ เพื่อให้กระดาษกระชับและตามรูปทรงของคัพเค้ก

ขั้นตอนที่ 5 – การนึ่งเค้ก

  1. นำคัพเค้กที่มีกระดาษอัดเค้กอยู่วางลงในหม้ออบที่มีน้ำเดือดอยู่แล้ว
  2. นึ่งเค้กกล้วยหอมที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 6 – การตรวจสอบความสุกของเค้ก

  1. เสร็จสิ้นกระบวนการนึ่ง ให้เสร็จสิ้นการทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง คุณสามารถตรวจสอบความสุกของเค้กโดยใช้ทิศทางของคีมของความสุกของกล้วยหอม ถ้าคีมแทรกเข้าไปได้ลึก ๆ แสดงว่าเค้กสุกแล้ว หากคีมยืนตรงไม่แทรกเข้าไปเลย แสดงว่าเค้กยังไม่สุกสำเร็จ

4. การเสิร์ฟเค้กกล้วยหอมนึ่ง

เค้กกล้วยหอม" ปรับทำสูตร "นึ่ง" ขายดี | เดลินิวส์

เมื่อทำเค้กกล้วยหอมนึ่งสำเร็จแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเค้กกล้วยหอมนึ่งที่อบสุกสำหรับให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูง หรือสามารถนำไปแบ่งปันในงานเลี้ยงกับผู้อื่นเพื่อทำให้ทุกคนได้รับรสชาติที่อบอุ่นและหอมหวานของเค้กกล้วยหอมนี้

แนะนำวิธีการเลือกกล้วยหอมสุกสำหรับเค้ก

เค้กกล้วยหอมนึ่งเป็นขนมหวานที่อร่อยและเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในทุกสไตล์ของครัวพิศพิไล การเลือกกล้วยหอมสุกที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างความอบอุ่นและความหอมหวานให้กับเค้กของคุณ นี่คือวิธีการเลือกกล้วยหอมสุกสำหรับเค้กอย่างถูกต้อง:

  1. สีเปลือกกล้วยหอม: เมื่อกล้วยหอมสุกที่เหมาะสมสำหรับเค้ก มักจะมีสีเปลือกเปลี่ยนจากเขียวเป็นเหลืองแกมน้ำตาล ควรเลือกกล้วยที่มีเปลือกสีเหลืองเข้มๆ โดยที่ไม่มีจุดดำหรือรอยขีดข่วน
  2. ความสุกของเนื้อกล้วย: เมื่อกล้วยหอมสุกที่เหมาะสมสำหรับเค้ก จะมีเนื้อกล้วยที่นุ่มนวลและเคลื่อนไหวได้ง่าย ควรลองกดเบาๆ บนผิวกล้วย ถ้ารู้สึกว่าเนื้อไม่แน่นหรือมีรูแยบบนผิว แสดงว่ากล้วยสุกและพร้อมที่จะใช้ทำเค้กแล้ว
  3. กลิ่นของกล้วยหอม: กล้วยหอมสุกที่เหมาะสมสำหรับเค้กจะมีกลิ่นหอมหวานของกล้วยที่เข้มข้น ควรหยิบกล้วยขึ้นมาและสัมผัสไว้ที่จมูกเพื่อตรวจสอบกลิ่น ถ้ากล้วยมีกลิ่นหอมของกล้วยหอมเข้มข้น แสดงว่ากล้วยสุกและเหมาะสมในการใช้ทำเค้ก
  4. ขนาดของกล้วย: เลือกกล้วยที่มีขนาดใกล้เคียงกัน หากใช้กล้วยที่มีขนาดต่างกันมาทำเค้ก อาจทำให้เค้กไม่สุกและอบอุ่นทั่วถ้วยตวงเท่ากัน
  5. ความสดของกล้วย: ควรเลือกกล้วยที่สดใหม่และไม่มีร่องรอยของความเสื่อมสภาพ หากกล้วยมีร่องรอยจากการเปียกน้ำ รอยแตกหรือเน่า ควรหลีกเลี่ยงในการใช้กล้วยนั้นในเค้ก
Read More  ต้มแซ่บ: อาหารยอดฮิตที่มีรสและกลิ่นหอมมาก

ตามขั้นตอนการเลือกกล้วยหอมสุกที่ถูกต้องดังกล่าว คุณจะสามารถสร้างเค้กกล้วยหอมนึ่งที่อบอุ่นและอร่อยให้กับครอบครัวและเพื่อนได้แบบแน่นอนครับ!

เคล็ดลับในการทำเค้กกล้วยหอมนึ่งอบอุ่น

สูตร เค้กกล้วยหอมสูตรนึ่ง เอาใจคนไม่มีเตาอบ ไม่ใช้เครื่องตีมือ ฟูนุ่มชุ่มฉ่ พร้อมวิธีทำโดย แขมร อินเตอร์

การทำเค้กกล้วยหอมนึ่งอบอุ่นเป็นศิลปะที่น่าสนุกและน่าทึ่ง อย่างไรก็ตาม ความสำเร็จในการทำเค้กกล้วยหอมนึ่งอบอุ่นขึ้นอยู่กับเคล็ดลับในกระบวนการทำและการเตรียมตัวของคุณ นี่คือเคล็ดลับที่ควรทราบในการทำเค้กกล้วยหอมนึ่งอบอุ่น:

  1. การเลือกกล้วยหอม: เลือกกล้วยหอมที่สุกแก่เหมาะสมสำหรับเค้ก ต้องใช้กล้วยที่มีเนื้อนุ่มและหอมหวาน เพื่อให้เค้กมีรสชาติที่อ่อนหวานและเนื้อละเอียด
  2. การบดกล้วยหอม: หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องปั่นในการบดกล้วยหอม เพราะอาจทำให้เนื้อกล้วยเปรี้ยว ควรใช้ตะเกียบหรือไม้แทน เพื่อให้กล้วยมีความละเอียดและคงรสชาติ
  3. สัดส่วนของวัตถุดิบ: ต้องใส่ใจในการตรวจสอบสัดส่วนของวัตถุดิบให้ถูกต้อง แนะนำให้ใช้สูตรที่นำมาทำนอกจากนี้ก่อนแล้วจึงปรับเปลี่ยนสูตรให้ตรงตามความชอบของคุณ
  4. การผสมส่วนผสม: ต้องคนส่วนผสมอย่างดีเพื่อให้ทุกส่วนผสมเข้ากันอย่างเหมาะสม ควรคนให้เนียนและไม่มีลักษณะเป็นก้อน นอกจากนี้ อย่าลืมใส่วนผสมหมวดแห่งเช่น แป้ง, น้ำตาล, น้ำมัน, วัตถุปรุงแต่ง เป็นต้น ให้คนให้เข้ากันดี
  5. วิธีการทำก้อนเค้ก: เมื่อทำเค้กกล้วยหอมนึ่งเสร็จสิ้นแล้ว ควรทำก้อนเค้กให้ทันส่วนผสมที่มีในหม้อตวง เพื่อให้เค้กอบอุ่นทั่วถึงและไม่มีจุดสุกเนื่องจากการระเหยความร้อน
  6. เวลาการนึ่ง: ในกระบวนการนึ่งเค้กกล้วยหอมนึ่ง ควรตรวจสอบเวลาการนึ่งให้ถูกต้อง อย่าเปิดฝาหม้ออบก่อนเวลานึ่งครบและตามขั้นตอนที่ระบุ
  7. การทำคีมของเค้ก: คีมของเค้กกล้วยหอมนึ่งนั้นสำคัญอย่างยิ่ง ควรตรวจสอบคีมเค้กโดยใช้ไม้จิ้มหรือด้ามช้อน หากคีมเค้กอยู่ในสภาพที่นิ่มนวลและไม่เหนียว แสดงว่าเค้กสุกและพร้อมที่จะใช้เสิร์ฟ

หากคุณปฏิบัติตามเคล็ดลับข้างต้น จะทำให้เค้กกล้วยหอมนึ่งของคุณเป็นที่น่าหิวและอร่อยให้กับครอบครัวและเพื่อนได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม อย่าลืมสนุกและตามหาความสนุกในกระบวนการทำเค้กของคุณครับ!

วิธีเสิร์ฟเค้กกล้วยหอมนึ่งให้มีสีสันและความอร่อยมากขึ้น

เค้กกล้วยหอมสูตรนึ่ง เอาใจคนไม่มีเตาอบ หอมอร่อยนุ่มเว่อร์ ถูกใจสุดๆ - YouTube

การเสิร์ฟเค้กกล้วยหอมนึ่งให้มีสีสันสดใสและความอร่อยมากขึ้นเป็นเรื่องที่ทำได้อย่างง่ายดาย ด้วยเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ นี้ คุณจะสามารถเสิร์ฟเค้กกล้วยหอมนึ่งให้น่าหิวและอร่อยขึ้นได้ครับ:

  1. การตัดเค้ก: ควรตัดเค้กกล้วยหอมนึ่งออกเป็นชิ้นให้เป็นรูปทรงสวยงาม สามารถใช้มีดครีเอทซิ่งหรือมีดตัดกระดาษทรายเพื่อให้ชิ้นเค้กมีขนาดและรูปทรงเท่าเทียมกัน
  2. การโรยผงน้ำตาล: เมื่อเสิร์ฟเค้กกล้วยหอมนึ่ง ควรโรยผงน้ำตาลที่เตรียมไว้ให้ทั่วไปตั้งแต่ข้างบนของเค้ก จะช่วยเพิ่มความหอมหวานและความนุ่มนวลให้กับเค้กอย่างมาก
  3. การใช้คีมหวาน: อย่าลืมเสิร์ฟเค้กกล้วยหอมนึ่งพร้อมกับคีมหวานเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเค้ก ควรเลือกใช้คีมที่มีรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับกล้วยหอมเช่น ครีมช็อกโกแลต ครีมวนิลา หรือครีมกันชนิดอื่นๆ
  4. การเสิร์ฟด้วยผลไม้: เพิ่มความสดชื่นและสีสันให้กับเค้กกล้วยหอมนึ่งด้วยการเสิร์ฟพร้อมผลไม้สด เช่น กล้วยตัดชิ้นเล็กๆ สับปะรดสด สตรอว์เบอร์รี เป็นต้น ผลไม้ที่ใช้ในการเสิร์ฟสามารถแสดงความอร่อยและสีสันของเค้กออกมาอย่างดี
  5. การใช้แต่งหน้าเค้ก: ควรใช้วิธีแต่งหน้าเค้กให้น่าตาและดูอร่อย สามารถใช้น้ำตาลไอซิ่งหรือคีมวนิลาลาซุร์ใส่บนเค้กแล้วใช้ดินสอสีสันในการเขียนหน้าเค้กให้มีลวดลายสวยงาม
  6. การเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่ม: ห้ามลืมเสิร์ฟเค้กกล้วยหอมนึ่งพร้อมกับเครื่องดื่มสดชื่น เช่น น้ำผลไม้สด น้ำอัญชัน หรือชาเย็น ที่จะช่วยสร้างสีสันและความอร่อยให้กับการเสิร์ฟเค้ก

โดยปฏิบัติตามเคล็ดลับข้างต้น คุณจะสามารถเสิร์ฟเค้กกล้วยหอมนึ่งที่มีสีสันสดใสและความอร่อยมากขึ้นให้กับครอบครัวและเพื่อนได้อย่างลงตัวครับ!

5. คำสั่งซื้อพิเศษ

ความอบอุ่นและความหอมหวานของเค้กกล้วยหอมนึ่งนั้นทำให้มันเป็นขนมหวานที่แสนอร่อยและหวานใจ หากคุณต้องการสัมผัสความอบอุ่นนี้ในบ้านของคุณ ไม่ต้องกังวลเพราะเรามีสินค้าพร้อมส่งที่ให้บริการ ให้คุณคลิกที่ลิงก์นี้เพื่อดั่งใจและรับสินค้า

คำถาม 1 – สามารถใช้กล้วยชนิดอื่นแทนกล้วยหอมได้ไหม?

ตอบ: ใช่ คุณสามารถใช้กล้วยชนิดอื่นแทนกล้วยหอมได้ แต่จำไว้ว่ารสชาติอาจจะแตกต่างกันเล็กน้อย

คำถาม 2 – สามารถใส่ผลไม้หรือเครื่องเทศเพิ่มเติมในเค้กได้หรือไม่?

ตอบ: ใช่ คุณสามารถใส่ผลไม้หรือเครื่องเทศเพิ่มเติมในเค้กได้เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมหวาน

คำถาม 3 – เค้กกล้วยหอมนึ่งสามารถเก็บรักษาได้นานแค่ไหน?

ตอบ: เค้กกล้วยหอมนึ่งสามารถเก็บรักษาได้นานประมาณ 2-3 วันหากเก็บในที่ที่แห้งและไม่มีความชื้น

คำถาม 4 – สามารถใช้นมข้นจืดแบบอื่นๆ แทนได้หรือไม่?

ตอบ: ใช่ คุณสามารถใช้นมข้นจืดแบบอื่นๆ แทนได้ แต่ควรใส่ใจในสัดส่วนเพื่อไม่ให้เปลี่ยนแปลงรสชาติของเค้ก

คำถาม 5 – สามารถใส่ส่วนผสมหมวดแห่งเพิ่มเติมเพื่อเสริฟเค้กกล้วยหอมนี้ได้หรือไม่?

ตอบ: แน่นอนครับ! คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมหมวดแห่งเพิ่มเติมเช่น ไข่คน ถั่วแดง หรือช็อกโกแลตในการเสริฟเค้กกล้วยหอมนี้ได้ตามความชอบของคุณ