ขนมปังโฮลวีทธัญพืชเป็นเมนูอาหารที่มีความนิยมอย่างแพร่หลายในหมู่คนที่หันมาใส่ใจเกี่ยวกับสุขภาพและการกินอย่างหลังคาไว้ในระยะเวลาหลายปีที่ผ่านมา การทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชที่บ้านไม่เพียงแต่เป็นการเลือกสรรส่วนที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเสริมสร้างความสุขในการทำอาหารด้วยมือเองและเพิ่มความสามารถในการนวดด้วยมือในขั้นตอนการทำขนมปัง มาติดตามสูตรขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวดที่ง่าย หอมอร่อย และนุ่มนวลที่สุดในบทความนี้!
ขนมปังโฮลวีทธัญพืช สูตรนวดด้วยมือ ทำง่าย หอมอร่อย นุ่มมาก – Homemade Bread l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO]
วันนี้ผมจะพามาทาขนมปังโฮลวีทธัญพืช ไม่ต้องใช้เครื่องนวด ขนมปังเนื้อนุ่ม หอมอร่อย ทำง่ายๆ นวดด้วยมือ อร่อยและยังได้ประโยชน์จากโอลวีทและธัญพืชอีกด้วย คลิปนี้ผมได้ใช้ แป้งสาลีโฮลวีท ชนิดหยาบ ตรายูเอฟเอ็ม ผลิตภัณฑ์ใหม่จากยูเอฟเอ็ม และแป้งสาลียูเอฟเอ็ม สาหรับทำขนมปัง ตราหงส์ขาว (ห่าน) มาทำขนมปังครับ สูตรนี้จะได้ขนมปังที่นุ่มฟูมีความเหนียวนิดๆ ยังไงลองมาลองทำตามกันได้เลยนะครับ
ส่วนผสม – แป้งเปียก
– แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราหงส์ขาว (ห่าน) 40 กรัม
– น้ำ 200 กรัม
ส่วนผสม
– แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราหงส์ขาว (ห่าน) 550 กรัม
– แป้งสาลีโฮลวีท ตรายูเอฟเอ็ม 80 กรัม
– นม 260 กรัม
– ไข่ 1 ฟอง
– น้ำตาล 60 กรัม
– เกลือ 12 กรัม
– ยีส 10 กรัม
– เนยสด(จืด) 50 กรัม
– เมล็ดฟักทอง
– เมล็ดทานตะวัน
– แคนเบอรี่
ส่วนผสม – ทาหน้าขนมปัง
– ไข่แดง 1 ฟอง
– นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ความเป็นมาของขนมปังโฮลวีทธัญพืช
ขนมปังโฮลวีทธัญพืชเป็นอาหารที่ทำจากวัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น แป้งสาลีที่สกัดมาจากธัญพืชต่างๆ และไม่มีส่วนผสมของแป้งที่มีความอันตรายต่อร่างกาย เช่น แป้งสาลีที่มาจากข้าวสาลี ข้าวโพด และธัญพืชที่มีสีเหลืองแดง การใช้วัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงทำให้ขนมปังโฮลวีทธัญพืชเป็นทางเลือกที่ดีในการดูแลสุขภาพร่างกายและสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่มากขึ้นโดยไม่ต้องกังวลเรื่องพลังงานที่เกินไป
คุณค่าทางโภชนาการของขนมปังโฮลวีทธัญพืช
ขนมปังโฮลวีทธัญพืชมีความหอมอร่อย นุ่มนวล และอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ใยอาหาร และวิตามินและเกลือที่เป็นประโยชน์ การรับประทานขนมปังโฮลวีทธัญพืชจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ และช่วยให้ระบบของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ประโยชน์ของขนมปังโฮลวีทธัญพืช
สุขภาพดีด้วยขนมปังโฮลวีทธัญพืช
ขนมปังโฮลวีทธัญพืชเป็นเมนูที่เสริมสร้างสุขภาพดีให้กับผู้รับประทาน โดยเน้นการใช้วัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น แป้งสาลีจากธัญพืชที่เป็นที่นิยม ขนมปังโฮลวีทธัญพืชจะช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง ระบบภูมิคุ้มกันทำงานดี และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และความดันโลหิตสูง
ประโยชน์ทางจิตใจจากการทำขนมปังโฮลวีทธัญพืช
การทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชเป็นกิจกรรมที่สร้างความสุขและความพอใจในผู้ทำ การควบคุมกระบวนการทำอาหารและดูแลสูตรส่วนผสมทำให้ผู้ทำรู้สึกเป็นเจ้าของเมนูและรับประทานอาหารที่เตรียมเสร็จด้วยมือของตนเอง การทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชเป็นกิจกรรมที่ช่วยลดความเครียดและเสริมสร้างความอบอุ่นในครอบครัวและกลุ่มเพื่อนๆ
สูตรทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวด
วัตถุดิบที่ใช้ในการทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวด
- แป้งสาลีธัญพืช 1 ถ้วย
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- นม 1/4 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโฮลวีทธัญพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- สำหรับเติมโต๊ะขนมปัง ขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวดที่มีอยู่แล้ว 2-3 ชิ้น
ขั้นตอนการทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวด
- ในอุภาคเตาไมโครเวฟ ผสมแป้งสาลีธัญพืช น้ำ และนมเข้าด้วยกัน คนให้เนียน และนำไปใส่ในไมโครเวฟ นำไปอุ่นในเวลา 1 นาที
- นำออกมาคนใหม่ ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เบกกิ้งโฮลวีทธัญพืช และเกลือป่น เตรียมปรุงรสตามชอบ
- นำขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวดไปอุ่นในไมโครเวฟอีกครั้ง เวลาประมาณ 2 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุกและมีกลิ่นหอมอร่อย
- เมื่อขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวดสุกแล้ว นำออกมาใส่ในจาน และเสิร์ชให้รับประทานกับน้ำผึ้งหรือนมสด
นวดมือคืออะไร
ประโยชน์ของการนวดมือ
นวดมือเป็นการกระตุ้นและบีบอัดบริเตนในพื้นที่ของขนมปังโฮลวีทธัญพืชทำให้ความอ่อนนุ่มของขนมยืดหยุ่น และเพิ่มความหอมอร่อยของขนม
การนวดมือแบบให้ความอบอุ่นกับขนมปังโฮลวีทธัญพืช
ในขั้นตอนการทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวด หลังจากที่ขนมปังโฮลวีทธัญพืชสุกแล้ว นำออกมานวดด้วยมือให้เป็นที่คล้ายๆ กับที่นักเสียงนวดเบเกอร์ควบคู่กับเสียงน้องแมวเบื้องต้น การนวดมือจะช่วยให้ความหอมอร่อยและความนุ่มนวลของขนมปังโฮลวีทธัญพืชเพิ่มขึ้น
เคล็ดลับในการทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวด
การเตรียมตัวก่อนทำขนมปังโฮลวีทธัญพืช
ก่อนที่จะเริ่มทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวด ควรเตรียมวัตถุดิบที่ใช้ในการทำอย่างพอดี และตรวจสอบว่ามีอุปกรณ์ที่จำเป็นต่อการทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชครบถ้วน อาทิ จาน ช้อน และไมโครเวฟ นอกจากนี้ ควรเตรียมที่ทำงานให้เรียบร้อยและสะอาดเพื่อให้การทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชสำเร็จได้ง่ายและสะดวกสบายยิ่งขึ้น
เทคนิคในการทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชที่ควรรู้
- ใช้น้ำในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ขนมปังโฮลวีทธัญพืชมีความนุ่มนวล
- ใส่ไข่ไก่ที่หั่นออกมาในขณะที่ทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชเพื่อเพิ่มความหอมอร่อยและความอ่อนนุ่มของขนม
- ใส่เกลือป่นในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนมปังโฮลวีทธัญพืช
ความหอมอร่อยของขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวด
วิธีเพิ่มความหอมอร่อยให้กับขนมปังโฮลวีทธัญพืช
- ใช้ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมอร่อย เช่น น้ำตาลทรายที่มีกลิ่นหอมอบอุ่น
- เลือกใช้น้ำที่มีคุณภาพ ซึ่งจะมีรสชาติหวานอ่อนๆ ทำให้ขนมปังโฮลวีทธัญพืชมีความหอมอร่อยเป็นพิเศษ
การระบายกลิ่นไม่พึ่งประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้น
- การเก็บรักษาขนมปังโฮลวีทธัญพืชในที่ที่มีกลิ่นอับ เช่น ที่เก็บที่มีกลิ่นอาหารที่แข็งตัว
- การใช้ส่วนผสมที่มีกลิ่นที่ขัดแย้งกัน เช่น นมกับน้ำตาลทราย ทำให้กลิ่นของขนมปังโฮลวีทธัญพืชไม่ชัดเจน
นุ่มนวลเหมือนฝังฝนของขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวด
การทำให้ขนมปังโฮลวีทธัญพืชนุ่มนวล
- ใช้น้ำมันที่มีส่วนผสมที่ทำให้ขนมปังโฮลวีทธัญพืชนุ่มนวล เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันนมข้นหวาน
- ควรทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชให้เข้าครบทุกขั้นตอนและอย่ากระโดดขั้นตอนใดๆ เพื่อให้ขนมปังโฮลวีทธัญพืชนุ่มนวลเหมือนฝังฝน
วิธีเก็บรักษาขนมปังโฮลวีทธัญพืชเพื่อให้คงความนุ่มนวล
- เก็บขนมปังโฮลวีทธัญพืชในที่ที่ไม่มีความชื้น เช่น ถุงพลาสติกหรือภาชนะกระป๋องเหล้าที่มีฝาปิดเพื่อให้ขนมปังโฮลวีทธัญพืชคงความนุ่มนวลนานกว่าการเก็บในที่ที่มีความชื้น
วิธีการทำให้ขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวดเป็นที่นิยม
- การเสิร์ชสูตรขนมปังโฮลวีทธัญพืชที่นิยมกันมากที่สุดในช่วงเวลาที่ทำขนมปังโฮลวีทธัญพืช เช่น ขนมปังโฮลวีทธัญพืชคล้ายๆ เบเกอร์ เป็นต้น
- การนำเสนอขนมปังโฮลวีทธัญพืชในลักษณะที่สวยงามและเรียบร้อย เช่น การนวดเบเกอร์ลงในกล่องขนมสวยงาม
- การเสริมสร้างเรื่องราวที่น่าสนใจในขนมปังโฮลวีทธัญพืช เช่น เรื่องราวของสูตรที่มีประวัติความเป็นมา หรือวิธีการทำขนมที่เป็นเคล็ดลับ
ขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวดเบเกอร์
- ขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวดเบเกอร์ไข่ดาว ส่วนผสม:
- แป้งสาลีธัญพืช 1 ถ้วย
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- นม 1/4 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโฮลวีทธัญพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- สำหรับเติมโต๊ะขนมปัง ขนมปังโฮลวีทธัญพืชที่มีอยู่แล้ว 2-3 ชิ้น
- ขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวดเบเกอร์สตรอเบอร์รี่ ส่วนผสม:
- แป้งสาลีธัญพืช 1 ถ้วย
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- นม 1/4 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโฮลวีทธัญพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- สตรอเบอร์รี่สดหรืออบแห้ง 1/2 ถ้วย
ขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวดแบบไร้กาว
- ขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวดแบบไร้กาวมะม่วง ส่วนผสม:
- แป้งสาลีธัญพืช 1 ถ้วย
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- นม 1/4 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโฮลวีทธัญพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- มะม่วงสดหรืออบแห้ง 1/2 ถ้วย
- ขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวดแบบไร้กาวส้ม ส่วนผสม:
- แป้งสาลีธัญพืช 1 ถ้วย
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- นม 1/4 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโฮลวีทธัญพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- ส้มสดหรืออบแห้ง 1/2 ถ้วย
ขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวดในสไตล์ของคุณ
- การสร้างสีสันให้กับขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวด ส่วนผสม:
- แป้งสาลีธัญพืช 1 ถ้วย
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- นม 1/4 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโฮลวีทธัญพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- สีสันที่ใช้ในการทำขนมปังโฮลวีทธัญพืช เช่น สีเขียวจากใบสะระแหน่ สีแดงจากส้มโอ เป็นต้น
- วิธีนำเสนอและเสิร์ชเรื่องราวในขนมปังโฮลวีทธัญพืชสูตรนวด ในขั้นตอนการทำขนมปังโฮลวีทธัญพืช ควรนำเสนอและเสิร์ชเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับขนมปังโฮลวีทธัญพืช เช่น สูตรที่มีประวัติความเป็นมา วิธีการทำขนมที่เป็นเคล็ดลับ เป็นต้น การเสิร์ชเรื่องราวน่าสนใจช่วยสร้างความท้าทายและความสนุกให้กับผู้รับประทานขนมปังโฮลวีทธัญพืช
ขนมปังโฮลวีทธัญพืชคืออะไร
ขนมปังโฮลวีทธัญพืชคืออาหารที่ทำจากวัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น แป้งสาลีที่สกัดมาจากธัญพืชต่างๆ และไม่มีส่วนผสมของแป้งที่มีความอันตรายต่อร่างกาย เช่น แป้งสาลีที่มาจากข้าวสาลี ข้าวโพด และธัญพืชที่มีสีเหลืองแดง ขนมปังโฮลวีทธัญพืชมีความหอมอร่อย นุ่มนวล และอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ใยอาหาร และวิตามินและเกลือที่เป็นประโยชน์ การรับประทานขนมปังโฮลวีทธัญพืชจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ และช่วยให้ระบบของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ประโยชน์ของขนมปังโฮลวีทธัญพืช
สุขภาพดีด้วยขนมปังโฮลวีทธัญพืช
ขนมปังโฮลวีทธัญพืชเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของแป้งที่มีความอันตรายต่อร่างกาย และมีสารอาหารที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายอย่างครบถ้วน เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน ใยอาหาร และวิตามิน ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค และส่งเสริมการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกายให้เป็นอย่างดี
ช่วยลดความเครียดและเสริมสร้างความสุข
การทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชเป็นกิจกรรมที่สร้างความสุขและความพอใจในผู้ทำ การควบคุมกระบวนการทำอาหารและดูแลสูตรส่วนผสมทำให้ผู้ทำรู้สึกเป็นเจ้าของเมนูและรับประทานอาหารที่เตรียมเสร็จด้วยมือของตนเอง การทำขนมปังโฮลวีทธัญพืชเป็นกิจกรรมที่ช่วยลดความเครียดและเสริมสร้างความอบอุ่นในครอบครัวและกลุ่มเพื่อนๆ
นวดมือคืออะไร
นวดมือคือกระบวนการกระตุ้นและบีบอัดบริเตนในพื้นที่ของขนมปังโฮลวีทธัญพืชเพื่อให้ความอ่อนนุ่มของขนมยืดหยุ่น และเพิ่มความหอมอร่อยของขนม การนวดมือช่วยเสริมสร้างความอบอุ่นและความสุขในการรับประทานขนมปังโฮลวีทธัญพืชให้กับผู้รับประทาน