Craig Haagenson

สวัสดีเพื่อนๆ ชาวคอฟฟี่คุณสุขสันต์! ในบทความนี้เราจะมาแชร์เทคนิคการทำก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตกหรือหมูตุ๋นที่อร่อยนุ่มละลาย พร้อมกับเคล็ดลับเพิ่มความเข้มข้นให้กับน้ำซุป ซึ่งจะทำให้คุณได้รับประสบการณ์รสชาติที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อยและน่าตื่นเต้นกันเอง! มาเริ่มต้นกันเลยดีกว่า! สอนทำ ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก/หมูตุ๋น สูตรทำขาย พร้อมเคล็ดลับน้ำซุป เข้มข้น Moo Nam Tok l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO] แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ/ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก-หมูตุ๋น สูตรสำหรับทำขาย แบบครบสูตร พร้อมบอกเคล็ดลับทำให้น้ำซุปหอม เข้มข้นสะใจ สอนละเอียดทุกขั้นตอน ดูคลิปนี้แล้วทำตามได้ สามารถเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวได้เลย ส่วนผสม สำหรับหม้อก๋วยเตี๋ยวเบอร์ 40 (สำหรับ 150 – 200 ชาม) – น้ำ 28 ลิตร – กระดูกเล้ง 4,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ) – ขั้วตับหมู 4,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ) – หมูสันนอก 2,000 – 3,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ) – … Read more

เมนูอาหารไทยมีความหลากหลายและเป็นที่รู้จักในทั่วโลก หนึ่งในเมนูที่แสนอร่อยและน่าลองคือ ไข่ลูกเขยยางมะตูม ต้มไข่แดงอยู่ตรงกลาง หรือที่เรียกว่า “KAI-LOOG-KEAY” ซึ่งเป็นเมนูที่ผสานรสชาติของไข่ลูกเขยกับน้ำจิ้มมะตูมอร่อยๆ ในบทความนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับเมนูอาหารเรียกนี้ รวมถึงขั้นตอนการทำและวัตถุดิบที่ใช้ เพื่อให้คุณสามารถสร้างประสบการณ์ทานอาหารแบบอร่อยกับครอบครัวและเพื่อนฝูงของคุณได้ ไข่ลูกเขยยางมะตูม ต้มไข่แดงอยู่ตรงกลาง(KAI-LOOG-KEAY)Fried egg with tamarind sauce | กินได้อร่อยด้วย [VIDEO] ส่วนผสม – ไข่เป็ด 4 ฟอง – หอมแดง 6 หัว สำหรับทอด – พริกแห้ง 6 เม็ด สำหรับทอด – ผักชี 2 ต้น – น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ – น้ำปลาแท้ 2 ช้อนโต๊ะ(ยี่ห้อ MegaChef 2 1/2 ช้อนโต๊ะ) – น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ – … Read more

หมูกรอบเป็นอาหารที่คนไทยหลายคนหลงรักเพราะรสชาติที่กรอบ กรุบ และอร่อยมากๆ หมูกรอบสูตร2 จะมาบอกเคล็ดลับวิธีทำหมูกรอบที่ง่ายและไม่เหมือนใครให้คุณลองทำกันที่บ้าน เพื่อเสริมสร้างความสุขและความอร่อยในการรับประทานอาหารกับครอบครัวและเพื่อนฝูงได้เอง ทำครั้งแรกอาจใช้เวลานานหน่อย แต่เมื่อคุณฝึกฝนและเป็นครั้งที่สอง คุณจะได้หมูกรอบที่เข้มข้น กรอบนอก นุ่มใน ที่สุดยอดของหมูกรอบที่คุณทำเองได้ วิธีทำหมูกรอบสูตร2 เสร็จใน 1 ชม. ทำง่ายๆไม่เหมือนใคร ฟูกรอบมาก Crispy pork ep:2 l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO] ส่วนผสม – หมูสามชั้น 1,000 กรัม – เกลือ ความรู้เกี่ยวกับหมูกรอบ หมูกรอบเป็นอาห# วิธีทำหมูกรอบสูตร2 เสร็จใน 1 ชม. ทำง่ายๆไม่เหมือนใคร ฟูกรอบมาก Crispy pork l กินได้อร่อยด้วย หมูกรอบเป็นอาหารที่คนไทยหลายคนหลงรักเพราะรสชาติที่กรอบ กรุบ และอร่อยมากๆ หมูกรอบสูตร2 จะมาบอกเคล็ดลับวิธีทำหมูกรอบที่ง่ายและไม่เหมือนใครให้คุณลองทำกันที่บ้าน เพื่อเสริมสร้างความสุขและความอร่อยในการรับประทานอาหารกับครอบครัวและเพื่อนฝูงได้เอง ทำครั้งแรกอาจใช้เวลานานหน่อย แต่เมื่อคุณฝึกฝนและเป็นครั้งที่สอง คุณจะได้หมูกรอบที่เข้มข้น กรอบนอก นุ่มใน ที่สุดยอดของหมูกรอบที่คุณทำเองได้ … Read more

หากคุณชื่นชอบปลาทอด คุณควรลองทอดปลาทอดราดพริกสามรส มันเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากในประเทศไทย เพราะรสชาติที่อร่อยและกรอบ ในบทความนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับวิธีการทอดปลาทอดราดพริกสามรสที่ง่ายและอร่อย โดยใช้เทคนิคเฉพาะในการทอดให้ได้ผลลัพธ์ที่เหมาะสม ซึ่งจะทำให้ปลาทอดของคุณมีเนื้อนุ่มภายในและเป็นกรอบภายนอก โดยไม่ติดกระทะ เราจะสอนทั้งวิธีทำน้ำจิ้มรสชาติเฉพาะ ที่จะเพิ่มรสชาติให้กับปลาทอดราดพริกสามรสของคุณอีกด้วย ปลาทอดราดพริก สามรส วิธีทอดปลาให้ฟูกรอบนอกนุ่มใน ไม่ติดกระทะ – Fried Tilapia fish l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO] ส่วนที่ 1: เตรียมอุปกรณ์และส่วนผสม 1.1 อุปกรณ์ที่ต้องใช้ ก่อนที่เราจะเริ่มทำอาหาร ต้องเตรียมอุปกรณ์ที่จำเป็นให้พร้อมก่อน เพื่อความสะดวกและรวดเร็ว นี่คืออุปกรณ์ที่คุณจำเป็นต้องมี: กระทะกลมหรือกระทะปิดขนาดกลาง ช้อนโต๊ะหรือที่แป้ง กระดาษชำระ ทัพพีตอนรอง### 1.2 ส่วนผสม ส่วนผสมสำหรับการทำปลาทอดราดพริกสามรสมีดังนี้: ปลาทับทิมสด 1 ตัว (ขนาดกลางถึงใหญ่) เกลือ 1 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 … Read more

หากคุณเคยเสียงน้ำลำใยเดินผ่านคอของคุณ แล้วรู้สึกอบอุ่นและอร่อยกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยโบราณ คุณอาจสงสัยว่าพะโล้โบราณคืออะไรและวิธีทำอย่างไรให้ได้อาหารไทยโบราณแท้ๆ ที่หอมอร่อยมาก ในบทความนี้ เราจะพาคุณสู่โลกสุดอร่อยของพะโล้ไทยโบราณ และแบ่งปันวิธีการทำให้คุณสามารถสร้างพะโล้ไทยโบราณได้ที่บ้านของคุณเอง อย่างง่ายและอร่อยมากพร้อมกัน โปรดเริ่มต้นด้วยการศึกษาโครงสร้างของบทความดังต่อไปนี้ซึ่งจะช่วยให้คุณเข้าใจได้อย่างชัดเจนก่อนที่เราจะข้ามไปสู่ส่วนหลักของเนื้อหา พะโล้โบราณ พะโล้ไทย วิธีแกงแบบไทยโบราณแท้ๆ หอมอร่อยมาก Palo Thai [cc Eng] l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO] ส่วนผสม – ไข่ไก่ 5-10 ฟอง – หมูสามชั้น 600 กรัม – เต้าหู้แข็งทอด 1 ก้อน – กระเทียม 20 กลีบ – รากผักชี 5 ราก – พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ – เกลือ 1/2 ช้อนชา – น้ำตาลโตนด 5 ช้อนโต๊ะ (กรณีใช้น้ำตาลปี๊บจะหวานกว่าโตนด) – … Read more

ผัดหมี่ไวไวเป็นอาหารไทยที่มีความนิยมและเป็นที่รู้จักในหลายๆ ภูมิภาคของประเทศไทย มันเป็นอาหารที่สามารถทำได้ง่าย และอร่อยมากๆ โดยมีเทคนิคในการผัดเส้นให้ได้นุ่มเหนียวไม่เละ ซึ่งในบทความนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับเทคนิคเหล่านี้และวิธีการทำผัดหมี่ไวไวอย่างง่ายๆ เพื่อให้คุณสามารถสร้างอาหารที่อร่อยได้ที่บ้านได้แล้วกัน ผัดหมี่ไวไว เทคนิคผัดให้เส้นนุ่มเหนียว ไม่เละ ทำง่ายๆเครื่องปรุงน้อย แต่อร่อยมากๆ l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO] 1. เตรียมส่วนผสม สำหรับการทำผัดหมี่ไวไว คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: เส้นหมี่ขาวแห้ง 200 กรัม น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับหยาบ 4-5 กลีบ เนื้อหมูหั่นเต๋าหรือเนื้อไก่หั่นเต๋า 100 กรัม แครอทหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย ผักกาดหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย ซอสหมูหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ซอสปรุที่ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีซอยสว่านหรือผักชีฝรั่งสว่าน สำหรับเสิร์ฟเส้นยำใส่ 2. … Read more

หากคุณต้องการเสริมสร้างรสชาติที่หอมอร่อยและเสิร์ฟอาหารเอกลักษณ์ในครอบครัวหรืองานเลี้ยงเพื่อนฝูงของคุณ ต้มจับฉ่ายเป็นอาหารที่คุณควรลองทำ! ต้มจับฉ่ายเป็นอาหารไทยที่มีลักษณะอยู่บนเตาแก๊สหรือเตาถ่าน และมีรสชาติกลมกล่อมและหอมหวานที่อร่อยมากๆ การทำต้มจับฉ่ายไม่ยากเลย เรามาเริ่มต้มจับฉ่ายกันเลย! วิธีทำ ต้มจับฉ่าย ให้หอมอร่อย ทำง่ายมาก l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO] ส่วนประกอบ เพื่อที่จะทำต้มจับฉ่ายที่อร่อยและหอมหวาน คุณจะต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้: 500 กรัม จับฉ่ายสด 4 ถ้วยน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3-4 ใบมะกรูด 2-3 ต้นหอมใหญ่ (หรือตามชอบ) 2 ต้นพริกขี้หนูสวน เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส ขั้นตอนการทำ ขั้นแรก: เตรียมจับฉ่าย นำจับฉ่ายมาล้างให้สะอาดด้วยน้ำ เอามือเกลือทาทั้งตัวจับฉ่าย แล้วล้างอีกครั้งด้วยน้ำจนสะอาด นำจับฉ่ายมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณ 2-3 เซนติเมตร ขั้นที่สอง: ต้มน้ำซุป เตรียมหม้อใส่น้ำเปล่า ใส่น้ำเปล่าลงไป 4 ถ้วยแล้วนำไปตั้งไฟอย่างต่ำ เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูด … Read more

ในบทความนี้ เราจะแนะนำวิธีทำข้าวมันไก่ที่อร่อยและง่ายต่อการทำในบ้าน สูตรนี้ประกอบด้วยข้าวหอมนุ่ม และไก่ที่ได้รับการนึ่งนุ่มสุดๆ รวมทั้งน้ำจิ้มกลมกล่อมที่เข้ากันอย่างลงตัว ถ้าคุณต้องการเสริมความอร่อย หรือจะทำเป็นอาหารเจ ทานคู่กับผักสดก็เป็นได้เช่นกัน วิธีทำข้าวมันไก่ สูตรทำขาย ข้าวหอม ไก่นุ่ม น้ำจิ้มกลมกล่อม สอนละเอียดทุกขั้นตอน l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO] ส่วนผสม (ข้าวมัน) – ข้าวหอมมะลิ(เก่า) 600 กรัม – น้ำซุป 1,000 ml. – น้ำมันไก่ 70 ml. – ขิงแก่ 50 กรัม – หอมแดง 50 กรัม – กระเทียมจีน 50 กรัม – กระเทียมไทย 20 กรัม ส่วนผสม (น้ำซุป) – น้ำ 3,500 ml. – ไก่ … Read more

อาหารเช้าเป็นอาหารที่สำคัญต่อการเติมพลังงานในช่วงเช้าวันหยุดหรือวันเสาร์-อาทิตย์ ไข่ดาวเป็นหนึ่งในเมนูที่ช่วยเพิ่มประโยชน์ทางโภชนาการให้กับการรับประทานอาหารเช้า เนื่องจากมีส่วนประกอบที่สำคัญอย่างโปรตีนและวิตามินต่างๆ อย่างมาก ในบทความนี้เราจะเรียนรู้วิธีทำไข่ดาวด้วยน้ำที่ทำให้ไข่แดงสุกกำลังดีและไข่ขาวนุ่มอร่อย โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน มาเริ่มเลย! วิธีทำไข่ดาวด้วยน้ำ ให้ไข่แดงสุกกำลังดี ไข่ขาวนุ่มอร่อย ไม่ต้องใช้น้ำมัน – CC Eng. l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO] วัตถุดิบที่จำเป็น ไข่ไก่ 2 ฟอง เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำ 1 ถ้วย## ขั้นตอนวิธีทำไข่ดาว เตรียมไข่ไก่ 2 ฟองในชาม เพิ่มเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทยป่น 1/4 ช้อนชาลงในชามที่มีไข่ ใช้พิมพ์ของจัมพ์ผสมผสานเข้ากันให้เป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมกระทะที่มีฐานแบนและไม่ติดตัว เปิดเตาไฟกลางแรงและทำความร้อนกระทะ เทไข่ลงบนกระทะที่มีความร้อน ปิดฝาของกระทะและรอให้ไข่สุก เมื่อไข่สุกตามต้องการ เสิร์ฟไข่ดาวที่สุกแดงสดในจาน เคล็ดลับในการทำไข่ดาว ใช้ไข่สดและคุณภาพดีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เตรียมไข่ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาในการผสมส่วนประกอบให้เข้ากันได้ดี ควบคุมอุณหภูมิและเวลาการทำอย่างถูกต้องเพื่อให้ไข่สุกและเนื้อไข่ยังคงนุ่มอร่อย ใช้กระทะที่มีฐานแบนและไม่ติดตัวเพื่อให้ไข่ที่กางออกมีรูปร่างสวยงาม วิธีการใส่เครื่องปรุง คุณสามารถเสริมรสชาติของไข่ดาวโดยใส่เครื่องปรุงตามความชอบ เช่น ซอสมะเขือเทศ, … Read more

หมูติดมัน หรือที่เราเรียกกันว่า “แคบหมูติดมัน” คืออาหารว่างที่ได้รับความนิยมมากในประเทศไทย มันเป็นอาหารที่มีรสชาติกรอบนอกนุ่มใน และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือคนรักสุขภาพเนื่องจากมันไม่ใช่อาหารที่ทอดน้ำมัน ในบทความนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับวิธีทำแคบหมูติดมันที่อร่อยและกรอบอย่างที่คุณต้องการ วิธีทำ แคบหมูติดมัน พองสวย กรอบนาน น้ำมันไม่กระเด็น Pork Cracker, Pork Rinds l กินได้อร่อยด้วย [VIDEO] #แคบหมู #แคบหมูติดมัน #เมนูหมู ส่วนผสม – หนังหมูติดมัน 1,000 กรัม – เกลือ 1 ช้อนชา – น้ำเปล่า 200 ml. 1. เตรียมส่วนผสม ก่อนที่เราจะเริ่มทำแคบหมูติดมัน จะต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: เนื้อหมูสุกแล้วหรือเนื้อหมูบด 500 กรัม น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย คนอร์นฟลาวร์ 1/2 ถ้วย พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา เกลือ … Read more