Craig Haagenson

ยินดีต้อนรับทุกท่านเข้าสู่บทความใหม่ของเรา! ในวันนี้เรามีเมนูอาหารที่น่าตื่นเต้นและเหมาะสำหรับคนรักการทานอาหารที่สุขภาพดีมาฝากกันครับ นั่นก็คือ “สลัดโรลปูอัด” อาหารเพลิดเพลินที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเป็นการผสมผสานรสชาติของสลัดกับการม้วนปูอัดเข้าด้วยกัน มาพร้อมกับการเสิร์ฟที่น่าทึ่งและสวยงาม หากคุณกำลังมองหาเมนูสุขภาพที่ไม่ซับซ้อนแต่ยังคงความอร่อย และสามารถทำได้ในบ้าน บทความนี้เป็นสำหรับคุณครับ มาเริ่มต้นกันเลย! การเตรียมและการจัดเสิร์ฟ 1. สลัดปูอัดผักสด ส่วนผสม: ปูอัดสด ผักสดตามชอบ (เช่น ผักกระเฉด, ผักกาดหอม, แตงกวา) มะเขือเทศสด ถั่วงอก แครอท น้ำสลัดชนิดที่ชอบ วิธีทำ: ล้างผักสดให้สะอาดและส่วนต้นที่ไม่ใช้ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำปูอัดสดมาล้างให้สะอาดและแยกเปลือก ตัดปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมผักสดและปูอัดในชามใหญ่ ใส่มะเขือเทศ, ถั่วงอก, แครอทลงไปในชามเดียวกัน รับประทานพร้อมน้ำสลัดที่ชอบ 2. สลัดปูอัดผักสดยอดฟอง ส่วนผสม: ปูอัดสด ผักสดตามชอบ (เช่น ผักบุ้ง, ผักบุ้งจีน, ผักบร็อกโคลี) ถั่วลันเตา มะเขือเทศสด น้ำสลัดชนิดที่ชอบ วิธีทำ: ล้างผักสดให้สะอาดและส่วนต้นที่ไม่ใช้ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำปูอัดสดมาล้างให้สะอาดและแยกเปลือก ตัดปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมผักสดและปูอัดในชามใหญ่ ใส่ถั่วลันเตาและมะเขือเทศลงไปในชามเดียวกัน … Read more

ในโลกของอาหารไทยที่มีความหลากหลายและอร่อยมากมาย เมื่อพูดถึงเมนูที่เผ็ดหอมเฉพาะของวัฒนธรรมไทย ไม่มีอะไรที่เทียบเท่ากับเมนู “เมี่ยงปลาทู” ที่เต็มไปด้วยรสชาติอันหอมหวานและเผ็ด นอกจากนี้ เมนูนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูง โดยมีปลาทูเต็มไปด้วยโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และมาพร้อมกับผักสดที่เติมเต็มคุณค่าทางโภชนาการ ในบล็อกนี้ เราจะสอนคุณวิธีการทำเมนูเมี่ยงปลาทูในบ้านอย่างง่าย ๆ พร้อมกับสูตรน้ำจิ้มที่มีรสชาติเด็ดของเราเอง มาเริ่มต้นการผจญภัยในครัวกันเถอะ แล้วเตรียมพบกับรสชาติแห่งความอร่อยที่คุณจะตกหลุมรักไปอีกแน่นอน! 1. เมี่ยงปลาทูคืออะไร? รูปร่างและส่วนประกอบ: เมี่ยงปลาทูเป็นเมนูอาหารที่มีลักษณะเป็นกันเอง โดยมักประกอบด้วยปลาทูที่ถูกทอดให้กรอบพร้อมน้ำจิ้มสุดพิเศษ ทั้งนี้ รสชาติของเมนูนี้มักจะเข้มข้นและหอม ทำให้เป็นที่นิยมของคนไทยที่ชื่นชอบอาหารที่มีรสชาติเผ็ดและหอม คุณค่าทางโภชนาการ: เมี่ยงปลาทูมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูง โดยเฉพาะในส่วนของปลาทูที่มีโปรตีนและไขมันที่ดีต่อร่างกาย นอกจากนี้ การเสิร์ฟพร้อมผักสดยังเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหาร เช่น วิตามินและเส้นใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพทั่วไปของร่างกาย 2. สูตรเมี่ยงปลาทู วัตถุดิบ ปลาทู (จำนวน 3 ตัว) พริกขี้หนูสวน (จำนวน 20 เม็ด) กระเทียมกลีบใหญ่หั่นแว่น (จำนวน 5 กลีบ) ขนมจีน (ตามต้องการ) เส้นหมี่ (ตามต้องการ) ผักกาดขาว (ตามต้องการ) โหระพา (ตามต้องการ) ผักชี (ตามต้องการ) … Read more

วันนี้เรามีบทความพิเศษสำหรับคนที่หลงใหลในการทำอาหารและต้องการสร้างรายได้จากการขายอาหารอย่างสดใหม่และอร่อย ในบทความนี้เราจะพาทุกท่านไปเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำสลัดโรลอร่อยและสวยงาม เพื่อนำไปขายในร้านอาหารหรือสตอร์กของคุณเองได้อย่างง่ายดายและประสบความสำเร็จ การทำสลัดโรลไม่เพียงแค่เป็นการสร้างอาหารที่อร่อยและเพลิดเพลินเท่านั้น แต่ยังเป็นศิลปะที่ต้องการความคิดสร้างสรรค์และความชำนาญในการจัดและม้วนส่วนผสมเข้าไปในแผ่นอาหาร มาเรียนรู้เทคนิคและเคล็ดลับในการทำสลัดโรลที่น่าตื่นเต้นและอร่อยไปด้วยกันนะครับ! เตรียมส่วนผสม การเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดโรลทำให้ง่ายต่อการจัดทำ สามารถใช้ผักต่างๆ เช่น ถั่วฝักยาว แตงกวา และมะเขือเทศ รวมไปถึงน้ำเปล่าหรือเนื้อปลาหรือเนื้อสัตว์ต่างๆ ตามความชอบ ถั่วฝักยาว: 100 กรัม แตงกวา: 1 ลูก มะเขือเทศ: 2 ลูก น้ำเปล่าหรือน้ำส้ม: 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อปลาหรือเนื้อสัตว์ต่างๆ: 100 กรัม วิธีทำสลัดโรล เตรียมแผ่นอาหาร: นำแผ่นอาหารขนาดเล็กมาวางบนพื้นผิวทำงาน แผ่นอาหารสามารถซื้อจากร้านขายวัตถุดิบหรือสามารถทำเองจากแป้งที่มีวัตถุดิบสำหรับทำแผ่นอาหาร โดยจะใช้เครื่องม้วนอาหารเพื่อสร้างแผ่นอาหารบางๆ และหยิบมาวางลงบนพื้นผิวทำงาน จัดส่วนผสมบนแผ่นอาหาร: วางส่วนผสมต่างๆ ที่เตรียมไว้บนแผ่นอาหารโดยรอบ ให้ตำแหน่งที่กลางของแผ่นอาหารว่างเพื่อให้สามารถม้วนได้สะดวก ม้วนสลัด: เริ่มจากการพับขอบด้านซ้ายและขวาของแผ่นอาหารเข้ามาที่ส่วนผสม จากนั้นพับด้านบนของแผ่นอาหารเข้ามาข้างหน้าส่วนผสมและกลั้นให้แน่นโดยใช้มือ และม้วนต่อไปจนสุดขอบของแผ่นอาหาร ตัดและจัด Package: หลังจากที่ม้วนสลัดเสร็จสิ้นแล้ว ใช้มีดคมตัดสลัดโรลออกเป็นชิ้นที่ต้องการ จัดใส่กล่องหรือซองพลาสติก และปิดฝาให้สนิท เพื่อรักษาความสดชื่นของสลัดโรล เคล็ดลับในการขาย เลือกตำแหน่งที่ตลาดนิยม: ควรเลือกสถานที่ขายที่มีคนเดินเข้ามาอย่างต่อเนื่อง เช่น … Read more

วันนี้เรามีเมนูอาหารอร่อยๆ จากญี่ปุ่นที่น่าตื่นเต้นมากมายที่จะแบ่งปันกับทุกคนคือ “สเต็กหมูคุโรบุตะ” มันเป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้นและนุ่มละมุน ที่สามารถทำได้ง่ายๆ ในบ้านด้วยเคล็ดลับและขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อน หมักเนื้อหมูในซอสคุโรบุตะแล้วทอดหรือย่างจนสุกและเสิร์ฟพร้อมกับผักสดและข้าวสวย สร้างประสบการณ์การทานอาหารที่อร่อยและสมบูรณ์แบบได้อย่างง่ายดาย มาเริ่มต้นทำอาหารด้วยตัวเองและสนุกกับการทำอาหารไปพร้อมกันกับเราได้เลย! 1. ส่วนประกอบของสเต็กหมูคุโรบุตะ ส่วนประกอบของสเต็กหมูคุโรบุตะประกอบไปด้วย: เนื้อหมู: ใช้เนื้อหมูสไลด์หนาหรือชิ้นหมูที่หนาประมาณ 200 กรัม ซอสคุโรบุตะ: ซอสที่มีรสชาติหวานเปรี้ยวเข้มข้น ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ผักสลัด: เลือกใช้ผักสลัดตามความชอบ เช่น เรดโอ๊ค, กรีนโอ๊ค, รกและแครอท ประมาณ 100 กรัม ข้าวสวย: ใช้ข้าวสวยสำหรับเสิร์ฟ เป็นข้าวสวยประมาณ 1 ถ้วย 2. ขั้นตอนการทำสเต็กหมูคุโรบุตะ ขั้นตอนที่ 1: การหมักเนื้อหมูกับซอสคุโรบุตะ นำเนื้อหมูมาแช่ในซอสคุโรบุตะประมาณ 4 ชั่วโมงในตู้เย็นหรือประมาณ 30 นาทีหากใช้เนื้อบางเนื้อ ขั้นตอนที่ 2: การทอดหรือย่างเนื้อหมู ใช้กระทะหรือเตาไฟกายทอดหรือย่างเนื้อหมูที่หมักไว้จนสุกและเนื้อเปลี่ยนสีเหลืองทอง ประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟพร้อมผักสลัดและข้าวสวย … Read more

วันนี้เรามีเมนูอร่อยจากครัวครัวไทยมาฝากทุกคนค่ะ – “ไก่ต้มน้ำปลา” นี่เป็นเมนูที่เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย เพราะความอร่อยและความง่ายในการทำที่ไม่ยุ่งยากเลยทีเดียวค่ะ ในบทความนี้ เราจะนำเสนอวิธีการทำไก่ต้มน้ำปลาในสไตล์ต่าง ๆ ตั้งแต่สูตรง่าย ๆ จนถึงสูตรที่มีรสเผ็ดเข้มข้น และยังมีการสรุปข้อมูลสำคัญที่จะช่วยให้คุณทำเมนูนี้ได้อย่างมืออาชีพอีกด้วยค่ะ! มาเริ่มต้นทำอาหารแบบไทยกันเถอะค่ะ! 🍲🌶️ 1. ไก่ต้มน้ำปลา สูตรง่าย ส่วนผสม น่องไก่ติดสะโพก 1 ชิ้น รากผักชี 3 ราก ข่า 1/2 หัว ตะไคร้ 1 ต้น มะกรูด 3 ใบ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำเปล่า วิธีทำ การเตรียมไก่และสมุนไพร:ในหม้อน้ำเดือด ให้ใส่น่องไก่ลงไปลวกจนพอหนังไก่ตึง จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมสมุนไพรไว้ด้วยกัน ซึ่งประกอบไปด้วยรากผักชี ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด … Read more

ยินดีต้อนรับสู่บทความใหม่ของเรา! ในครั้งนี้เราจะพาคุณไปสู่โลกของรสชาติอันอร่อยและสุขภาพดีกับเมนู “ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้ออัดความดัน” ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่น่าตื่นเต้นและมีความพิเศษ เนื่องจากมีกรรมวิธีการทำที่เป็นเอกลักษณ์ และนำเสนอรสชาติที่เข้มข้นและนุ่มนวลได้อย่างลงตัว ในบทความนี้เราจะสอนคุณขั้นตอนการทำซี่โครงหมูตุ๋นในหม้ออัดความดันอย่างละเอียด พร้อมกับเคล็ดลับในการปรับปรุงรสชาติให้ดียิ่งขึ้น มาเริ่มต้นการผจญภัยในโลกของการทำอาหารที่อร่อยและสุขภาพดีกันเถอะ! 1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม แต่ละส่วนผสมของเมนู “ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้ออัดความดัน” มีปริมาณดังนี้: ซี่โครงหมู: 1 กิโลกรัม ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ: 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม: 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศต้มตุ๋น (แบบสำเร็จรูป): 1 ห่อ กระเทียม: 5 กลีบ รากผักชี: 3 ราก 2. การเตรียมซี่โครงหมู ล้างซี่โครงหมู: ใช้น้ำสะอาดในการล้างซี่โครงหมูให้สะอาด ล้างอย่างละเอียดเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกที่อาจติดมากับเนื้อซี่โครงหมู เช่น กระดูกหรือเลือดที่ติดมา หมักด้วยเกลือ: หลังจากล้างเสร็จแล้ว นำซี่โครงหมูมาหมักด้วยเกลือเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสเค็มและทำให้เนื้อเค็มละเอียดขึ้น การหมักด้วยเกลือยังช่วยให้เนื้อซี่โครงหมูเนียนและอ่อนนุ่มมากขึ้น หั่นซี่โครงหมู: เมื่อหมักเสร็จแล้ว นำซี่โครงหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ เพื่อให้สามารถนำไปต้มได้ง่ายและเนื้อสามารถดูดซึมรสชาติของน้ำหมักได้ดีขึ้น 3. การทำซอสและต้มซี่โครงหมู การเตรียมซอส: … Read more

วันนี้เรามีเมนูอาหารที่น่าตื่นเต้นที่จะแบ่งปันกับทุกคนคือ “ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่” เมนูที่มีรสชาติอันหอมหวานและเนื้อหมูนุ่มละมุน ที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยวัตถุดิบที่สามารถหาได้ง่ายและกระบวนการทำที่ไม่ซับซ้อน มาเริ่มต้นการทำอาหารแสนอร่อยกันเลยดีกว่า! 1. ส่วนประกอบหลัก ซี่โครงหมู: 500 กรัม เต้าหู้: 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอม: 200 กรัม แครอท: 1 หัว ผักกาดขาว: 150 กรัม เห็ดฟาง: 100 กรัม ผงปรุงรส: ตามชอบ ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย: 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ: 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ: 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย: 1 ช้อนชา พริกไทย: ตามชอบ กระเทียมสับ: 3-4 กลีบ รากผักชี: 1 ราก … Read more

ยินดีต้อนรับสู่บทความใหม่ในห้องครัวของเรา! ในบทความนี้เราจะพาคุณไปสู่โลกของการทำอาหารที่ง่ายและอร่อยกับเมนู “ซี่โครงหมูอบ” ด้วยหม้ออบลมร้อน การใช้เทคนิคและเคล็ดลับในการทำอาหารอย่างนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่สวยงามและอร่อย แต่ยังทำให้คุณสามารถสร้างความสุขและสร้างความทรงจำที่ดีในครอบครัวของคุณได้อีกด้วย มาเริ่มต้นการผจญภัยในการทำอาหารเพื่อความสุขของคุณกันเถอะ! วัตถุดิบ ซี่โครงหมู: 1 กิโลกรัม ซอสฝาเขียว: 3 ช้อนโต๊ะ ซอยหอยนางรม: 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย: 1 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามรสชาติตามต้องการ) นมข้นจืดคาร์เนชั่น: 1/2 ถ้วย น้ำตาลปี๊ป: 2 ช้อนโต๊ะ ฟอยส์ (ตัวเลือก): ตามต้องการ ขั้นตอนการทำ แนวทางการทำ “ซี่โครงหมูอบ” ด้วยหม้ออบลมร้อนอย่างละเอียดคือดังนี้: เตรียมซี่โครงหมู: ให้ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดโดยใช้น้ำให้สะอาดจากส่วนแห้ง และถ้าเจอส่วนไขมันมากๆ สามารถใช้กระดาษทิชชูและเช็ดเพื่อลดไขมันทิ้งได้ เมื่อล้างสะอาดแล้วให้ใช้มีดหรือมีดฉีดเพื่อทำรูเพื่อให้เนื้อสามารถดูดสารปรุงและเครื่องปรุงได้ดีขึ้น หมักซี่โครงหมู: ใช้ซอสฝาเขียว, ซอยหอยนางรม, และพริกไทยผสมในชามเพื่อทำเป็นน้ำหมัก นำซี่โครงหมูที่ล้างสะอาดมาแช่ในน้ำหมักนี้แล้วคลุกให้ทั่ว หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30-60 นาที เพื่อให้เนื้อได้รับรสชาติจากส่วนผสมอื่นๆ ในขณะนี้สามารถเติมส่วนผสมเสริมเพิ่มเติมตามความชอบ เช่น น้ำมันหอย, น้ำตาล, หรือผงปรุงรสอื่นๆ ตามชอบได้ เตรียมหม้ออบ: … Read more

การทำอาหารเป็นศิลปะที่ทุกคนสามารถเรียนรู้และประดิษฐ์ได้ตามความคิดสร้างสรรค์ของตนเอง และเมื่อพูดถึงอาหารไทย มักจะมีความหลากหลายและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ยากจะลืมไปได้ง่าย วันนี้เรามาพูดถึงเมนูอาหารที่ทุกคนรู้จักกันดีอย่าง “ซี่โครงหมูตุ๋นซีอิ๊ว” ซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและนุ่มละมุน มีวัตถุดิบที่ไม่ซับซ้อนและขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับการรับประทานในวันหยุดหรือเวลาพิเศษ โอกาสที่ดีที่จะทำความรู้จักกับสูตรอาหารนี้และสร้างประสบการณ์การทำอาหารที่น่าจดจำไปกับครอบครัวและเพื่อน มาทำความรู้จักกับเมนูอาหารที่อร่อยและสุขภาพกันดีกว่าค่ะ! วัตถุดิบ ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม น้ำเปล่า 2 ลิตร น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 2-3 เม็ด กระเทียม 5-6 กลีบ หอมแดง 2 หัว รากผักชี 3 ราก ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา ผักคะน้าสำหรับตกแต่ง ขั้นตอนการทำ 1. การทำน้ำซุป เมื่อเตรียมวัตถุดิบทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว เราก็สามารถเริ่มต้นการทำน้ำซุปได้ตามขั้นตอนดังนี้: ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า 2 ลิตร และนำซี่โครงหมูลงไป เพิ่มน้ำมันหอย … Read more

สวัสดีครับทุกท่านที่รักการทำอาหาร! ในวงการอาหารไทย มีเมนูอาหารหลายชนิดที่เป็นที่รู้จักและนับถือว่าเป็นอาหารเฉพาะของประเทศ เมนูหนึ่งที่เป็นที่นิยมและมีความอร่อยอันแสนพิเศษ คือ “ซี่โครงหมูทอดน้ำปลา” ซึ่งเป็นการผสมผสานรสชาติของเนื้อหมูซี่โครงกับน้ำปลาที่เข้มข้นมาเป็นเมนูที่มีความเป็นเอกลักษณ์ของไทยอย่างแท้จริง เรียกได้ว่าเมนูนี้ได้รับความนิยมและความชื่นชอบจากผู้ที่รักการทำอาหารอย่างแท้จริง ในบทความนี้ เราจะพาทุกท่านไปสำรวจเรื่องราวและวิธีการทำซี่โครงหมูทอดน้ำปลาอย่างละเอียด มาเริ่มกันเลย! เมื่อพูดถึงซี่โครงหมูทอดน้ำปลา ไม่สามารถไม่พูดถึงประวัติความเป็นมาของเมนูนี้ ซี่โครงหมูทอดน้ำปลาเป็นเมนูที่มีต้นกำเนิดจากวัฒนธรรมไทยโบราณ โดยการใช้น้ำปลาในการปรุงรสชาติของอาหารมีความเป็นที่นับถือในวงการอาหารไทยมากเสมอ การทอดเนื้อหมูซี่โครงกับน้ำปลาทำให้เกิดรสชาติที่เข้มข้นและอร่อยมากขึ้น ส่วนประกอบหลัก การทำซี่โครงหมูทอดน้ำปลาต้องใช้ส่วนประกอบหลักที่มีความสำคัญเพื่อให้ได้รสชาติและความอร่อยที่ต้องการ ดังนี้ 1. ซี่โครงหมู: ใช้ซี่โครงหมูประมาณ 1 กิโลกรัม ในการทำเมนูหนึ่งครั้ง ควรเลือกใช้ซี่โครงหมูที่มีเนื้ออ่อนนุ่มและไม่มีกระดูกหรือสันนิดเดียว 2. น้ำปลา: ใช้น้ำปลาแท้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มรสชาติเค็มเป็นรสชาติหลักของเมนู น้ำปลาที่มีคุณภาพดีจะช่วยให้เมนูมีรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น 3. น้ำมันพืช: ใช้น้ำมันพืชสำหรับทอดประมาณ 1 ถ้วย เพื่อทำให้เนื้อหมูซี่โครงกรอบขึ้นและเป็นหน้าที่ให้ความอิ่มที่สำคัญในการทอด ทั้งนี้ ปริมาณของส่วนประกอบอาจมีการปรับเปลี่ยนตามความชอบและจำนวนที่ต้องการทำขึ้นกับปริมาณอาหารที่ต้องการสำหรับแต่ละครั้ง แต่ข้อสำคัญคือการเลือกใช้ส่วนประกอบที่มีคุณภาพและสดใหม่เสมอ ขั้นตอนการทำ การทำซี่โครงหมูทอดน้ำปลามีขั้นตอนที่สำคัญและต้องทำตามลำดับเพื่อให้ได้รสชาติและความกรอบที่ต้องการ ดังนี้ 1. เตรียมซี่โครงหมู: ให้ตัดซี่โครงหมูเป็นชิ้นเรียบร้อยและล้างให้สะอาด จากนั้นให้สะเด็ดน้ำให้แห้งเพื่อให้น้ำมันทอดไม่กระเด็น 2. เตรียมส่วนประกอบ: ในชามใส่น้ำปลาแท้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันพืชสำหรับทอดประมาณ … Read more